內湖圓味涮涮鍋文德店，商業午餐爆紅的真相

內湖文德站「圓味涮涮鍋」連鎖火鍋商業午餐豬牛雞通通有，雖說晚餐假日火鍋看起來比較厲害，但商業午餐照樣有冰淇淋、醬料、咖啡機、汽水機喝到飽。不管是冬夏都能大快朵頤，這裡圓味涮涮鍋走吃得巧不是吃到飽，為什麼 Google 評論分數這麼高（逼近五分），內湖火鍋單點這麼多，好不好吃已經不只是時才要新鮮，整體用餐感受、店家的態度決定回訪的瞬間。看完這篇老蝦全文是聰明人。

附上老蝦火鍋評比表

內湖火鍋懶人包	強項	價位
天鍋宴	整體都很優、環境明亮	$500+
金鍋盃	海鮮與肉優，沙茶自製	$500+
團緣	食材新鮮、光線昏暗	$500+
四川龍府	麻辣鍋與川菜	$500+
卡拉拉	銅盤烤肉兩吃	$250+
圓味	一言難盡	$250+
番茄小火鍋	家常fu	$100+

＊內湖的火鍋店太多，如不是好奇超高評價，來圓味根本遙遙無期

＊網路上清一色好評如潮，老蝦來看看是不是傳說中那麼厲害

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

內湖圓味涮涮鍋文德店就在捷運文德站外走路不到 2 分鐘，附近停機車不便，更不用說停車更麻煩。建議搭捷運、公車來最聰明。時間一到 11:30 ，店門尚未拉起加上逼近夏至的毒辣太陽，眼神死的站在店門口約幾分鐘等待店員的救贖。

踏進店裡直到結帳離開大概一個多小時，就兩桌客人，包場的尊榮感還挺有趣的。有點慶幸當時猶豫是否要打電話訂位，發現沒訂位照樣順利用餐（假日光景就不得而知了）。

＊消費方式一人一鍋可共鍋，兩人可組鴛鴦鍋，想賓士鍋有錢就行

＊店員忙進忙出，不只是自助吧台的整理、莫非切肉也同一服務人員負責（？）

＊打卡 Google 評價送天使紅蝦，但老蝦對天使紅蝦無愛（煙）

下圖：老蝦特製火鍋沾醬，吃火鍋最開心的環節之一是「自製沾醬」，一個外食過程中純粹屬於自己的料理時光

自助吧台上有蔥花（蠻新鮮）、辣椒（有些乾巴巴）、看起來頗黃的蒜泥、日式醬油、沙茶醬，這些一點都不稀奇。旁邊有一桶果醋沾醬，老蝦私心結論果醋不適合配梅花豬，吃起來更乾柴。

 

那果醋滋味就跟小時候風靡的果醋飲差不多，沾了少許試試就默默放回去，倒是吃培根牛的夥伴狂沾果醋吃，嚷嚷非常好。

上圖：商業午餐選擇鍋底（原味以外需加價）、肉品、澱粉（米飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、蛋擇一），是的你妹看錯，蛋也是被歸類在選一的名單

下圖：等肉片的放空時間，先下高麗菜四片葉、南瓜一塊、胡瓜一片、玉米一片、小香菇半朵、杏鮑菇一小片、水蓮空心菜青江菜少許

＊整個菜盤最好吃的就是「南瓜」

下圖：商業午餐唯一牛選擇「培根牛」，老蝦不吃牛，留待你來嚐嚐（不然其實吃東湖佳佳牛排也不錯）

下圖：從點餐到上菜盤大概 20 分鐘，再過 10 分鐘發愣時期，梅花豬與培根牛肉片們終於到手，開動！

下圖：老蝦點商業午餐梅花豬（進口）

印象中菜單寫北歐豬，店內肉類地圖的豬肉則是標記匈牙利與美國。所以商業午餐的北歐豬的北歐到底是哪邊呢（沈思）。

邊吃鍋時店員也沒閒著，忙著在餐廳角落處理工作的事。其實店員手腳還蠻俐落，就是上菜速度比想像中稍緩了一些。還是趕緊涮肉片沾著以蘿蔔泥、蔥花、辣椒為主角的流口水沾醬！

圓味涮涮鍋沾醬中的辣椒是來真的，請酌量使用。辣到的時候就會想到日劇家政夫三田園建議的優格、檸檬汁與蛋黃醬的無敵解辣法。

下圖：發現高麗菜好像黑青了，大家吃菜時還是稍微看一下 XDDDD

老蝦小結

蔬菜新鮮度尚可，商業午餐份量稍微比想像少一點，但至少綠色蔬菜有 3 種，冰淇淋、汽水機、咖啡機任你吃喝。梅花豬對我來說稍微有點柴，飯後還是得靠牙線解救。圓味涮涮鍋超高的 Google 評論分數是不是天使紅蝦換來的老蝦不曉得（滾眼珠）。

平日中午用餐不用訂位，幾乎就跟包場一樣的尊榮感。看在可刷卡、杜老爺冰淇淋與汽水飲料機隨你喝這三點，圓味涮涮鍋還會開好一陣子吧！

下圖：圓味涮涮鍋杜老爺冰淇淋，芒果的滋味是某種不知名人工水果。抹茶的苦與甜分道揚鑣，看起來是抹茶無誤。另外一款安全牌焦糖牛奶呢？有奶味（被毆）

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★
預算 ($-$$$): 午餐 $230～，另計 10% 服務費 T_T
交通: ★★★★★ 從捷運文德站走路 2 分鐘

蝦 me 注意

• 可刷卡、可外送
• 沾醬區有一台小電扇強力放送避免蚊蟲
• 杜老爺冰淇淋口味至少有 6 外加脆皮甜筒
• 汽水機、開水、雀巢咖啡機
• 因為冷氣風向，如果可以請挑靠牆坐位比較不會被火鍋煙燻

圓味涮涮鍋內湖文德店
時間：每日 11:30～15:00 17:30～22:00
地址：台北市內湖區文德路 159 號