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西班牙什麼好買伴手禮戰利品超市各種美味

西班牙什麼好買伴手禮戰利品超市各種美味
出國採買伴手禮自用送人再自然不過!西班牙老蝦分享這些年西班牙有什麼好買、立刻買、適合自己享用五四三,從明信片、啤酒、無酒精啤酒、西班牙氣泡酒Cava、西班牙果醬、自產公雞麵條、罐頭、巧克力、菜刀、番茄醬、利馬豆...。誰能比我狂,把廚房搬回家,媽媽問我為什麼不住西班牙。買太多怎辦?行李直接寄送到機場啊!

西班牙鱈魚分不清楚?鰻魚苗是真的嗎?居然有假小魚!

西班牙鱈魚分不清楚?鰻魚苗是真的嗎?居然有假小魚!
西班牙鱈魚到底是哪一種魚?菜單上 Bacalao salado 就是鱈魚嗎?鱈魚不是很貴?Pinchos Tapas 下酒菜上的小魚苗又是誰?真正本番鰻魚苗( Angulas )不是很貴嗎?一般常見鰻魚苗 Gulas 其實是假小魚,雖然是假魚但不是蔬食,吃素的別吃錯喔!聽老蝦說明分清楚西班牙鱈魚,點菜不求人,西班牙點餐自助上手超簡單。

平底鍋煎魚不放油 除了技巧之外鍋子也很重要

平底鍋煎魚不放油 除了技巧之外鍋子也很重要
熱鍋冷油、油溫足夠,甚至新聞說在鍋底抹上薑,讓魚肉充分退冰、把水分擦乾,耐心不急著翻面等步驟下才可能得到一條完整的魚。用四格鍋烹飪神器的話,上述的步驟都不需要,只要把魚放到鍋內,蓋上鍋蓋,加點水做蒸煮動作,照樣全熟而且還很好吃,無油無油煙,家裡是小套房也可以放心吃。

咖哩食譜 特製日式咖哩飯肉末版!肉燥新吃法

咖哩食譜 特製日式咖哩飯肉末版!肉燥新吃法
清冰箱時煮成香辣日式咖哩絕對秒殺,根本不會讓咖哩活到隔夜,變成隔夜餐啊!老蝦特製肉末咖哩,利用剩下的肉燥、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯,咖哩塊,不用燉到天荒地老,就能在 30 分鐘內端出一鍋像樣又好吃的咖哩飯喔(記得要按電鍋煮飯),誰能討厭這麼美味的紅蘿蔔呢?偷偷說在咖哩內加一小塊巧克力是小技巧,用咖哩粉也 OK 喔!煮飯就是要信手捻來,有什麼就煮什麼的保持彈性啊!

內湖美食 熱壓吐司Loya 燒肉好吃!早餐下午茶全包(附菜單

內湖美食 熱壓吐司Loya 燒肉好吃!早餐下午茶全包(附菜單
內湖早餐 Loya 熱壓吐司藏在巷子內,沒地毯式搜索還真找不到這家早午餐小店,以 QQ 吐司珍珠口味起家,鹹食口味也多到眼花撩亂,聽說紅茶很厲害,待老蝦下回嘗試,用心的熱壓吐司店,應該可以在內湖早餐激戰區殺出一條清新的路吧! Loya 熱壓吐司不只提供早餐,下午茶也有得吃,週末也照常營業,滿五百外送記得電洽比較快!

煎鍋貼不敗秘訣 冷凍水餃變身冰花煎餃自動生成

煎鍋貼不敗秘訣 冷凍水餃變身冰花煎餃自動生成
冷凍水餃變成鍋貼原來不難,不黏鍋又好翻面的技巧終於成功 get 。甚至一滴油都不用加,用筷子就能輕鬆翻面,等待鍋貼生成的時間,是準備沾醬的好時機。醬油、蒜頭加辣椒,少許黑醋,家裡也是美味食堂。照慣例,吃最多的人真是賺到,因為烹飪神器鍋具很好清潔 XD 一卡在手, 4 道菜速成不是夢。

烹飪神器食譜 西班牙料理作法 下酒菜快速上菜

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四格鍋烹飪神器!科技日新月異,鍋子自動幫你把煎蛋照顧好,有沒那麼誇張?老蝦分享 4 道西班牙風味料理,一飯三菜,包括西班牙蛋餅、茄汁白酒燉香腸、蒸烤蔬菜、西班牙燉飯!用來自韓國的「 NEOFLAM 四格鍋 烹飪神器」試試看!蜂巢式紋路讓四格烹飪槽均勻受熱,中小火節能減碳快速料理,每天都要要好好吃飯喔!同場加映下酒菜大蒜蝦!