內湖食初靡。台式簡餐合菜輕鬆吃,金沙真是名不虛傳

內湖台式簡餐到桌菜都一手包辦的「食初靡」,一人到多人都能在這裡輕鬆用餐,初次造訪必吃鎮店之寶「金沙中卷」,熱愛金沙鹹蛋黃與蒜酥的你會愛上的好手藝,米飯也煮得很好吃。餐後與健談闆娘聊天,發現闆娘是位奇女子。為了讓孩子吃到安心甜點,店內的曲奇餅乾、蛋糕等都是闆娘親手製作不假他人,擅長台菜的老闆自然坐鎮廚房,一家人用心經營的小餐館,讓你悠哉愜意地在這兒餐桌上話家常。

*週一到五另有商業套餐(附湯附飲料)

下圖:內湖中式料理食初靡的大門口,他是餐廳沒錯請放心按下「自動門」

「這裡的金沙中卷很好吃」老蝦收到讀者私訊,內湖美味情報共享多有意思。於是揪了兩位朋友一起來環山路附近的「食初靡」瞧瞧。

果然低調的招牌,第一次騎車就錯過,直到 Google Map 提醒才發現餐廳位在轉角,認明白色招牌就對了。

用一首歌的時間煮麵,一碗美味消夜

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老蝦讀者好康

感謝讀者支持與老闆娘相挺,出示本文到食初靡用餐,老闆娘用心準備驚喜,請大家揪人去飽餐一頓吧(吃完再跟老蝦說推薦哪道菜呦)!

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抵達的早,有幸成為第一組客人。環顧四周,細心被綁好的椅墊看起來很好坐,牆上的畫作色彩活潑,這面牆的背後原來是忙碌的廚房。翻開菜單,牛肉、海鮮、鍋、蔬菜等盡有,單點價位落在 $200~$500 之間,商業午餐感覺也不錯(菜單在文末),都是我愛的台菜(真希望這家店開在我家隔壁),左右為難之餘,請老闆娘介紹拿手好菜(她應該想手刀介紹很久了)。

下圖:鎮店三寶之一「金沙中卷」,據說有點辣,對於吃小辣的我來說「一滴汗」都沒冒出來 XD

還沒吃就知道這道菜一定美味。中卷的新鮮與彈性無庸置疑,咬下去就知道這是大人如我們的最愛,鹹蛋黃就像流沙一樣完整的包裹住中卷切段,金黃鹹蛋黃絲毫不減中卷的鮮味。

其實你看蒜酥就知道,這油一定乾淨,才能炸得出如此接近金黃般的色澤,光香味就能配飯,只能直接來吃無法言傳啊!如果你特愛蝦仁,店家也提供金沙蝦仁選擇,真是貼心。

一塊中卷配兩大口白飯,旁邊的辣椒、蒜酥、蔥花,完全沒有想當配角的意思,紛紛出來爭寵,就算單吃蒜酥也很夠味,喜歡清爽口感型的金沙料理嗎?不要放棄,來食初靡試試這道金沙中卷吧!

下圖:店家推薦本日好料「香煎馬頭魚」(另可做清蒸),胡椒鹽撒得可真霸氣!

不破皮、超完整的香煎馬頭魚看起來超美味,對於「熱愛吃煎到恰恰魚肉」如我,可謂是一道美食。根據已經吃過方圓一公里內中式簡餐店煎魚的朋友回報,即便都是馬頭魚,食初靡挑選的馬頭魚肉質是最嫩的一尾。

用餐情報

根據鄉民回傳,食初靡會有不定期的特選海鮮,是可遇不可求的美味,就讓老蝦下次來碰碰運氣!

煎馬頭魚可依照用餐人數決定要幾兩,上圖這樣一隻大約 $450 台幣左右。

下圖:樸實的家常菜「老燒蛋」。老燒蛋據說來自寧波,是老百姓吃的家常料理,看冰箱有剩啥來著就炒在一塊成為一道神秘老燒蛋

看起來有點像是大雜燴,配飯還挺合適。韭黃、黑木耳、青蔥、蝦米、肉絲、雞蛋再加點紹興,好吃的東西不用是什麼大菜來著,生活味就行了!這道菜最吸引我的地方是燒熟的蛋仍散發著濃郁的香氣,搭配涮嘴的食材,有肉、有蛋、也有菜,看得我都想學了。

老蝦小結

餐廳裝潢舒適、氣氛適合聚餐聊天,亦有靠近內湖科學園區的上班族兩兩前來用餐。走出店家時,意外發現身上無油煙味,店家的排煙措施應該不錯。

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三人三道菜搭配三碗白飯,平均一人 $300 左右 ,就料理來說實在划算,堪稱乾淨的熱炒店,金沙中卷真心必點,好吃!

下圖:這不是廣告,是真的讀者優惠!

蝦me注意

  • 親子友善,備有兒童座椅與安全餐具
  • 假日人多,提前電話預訂最聰明
  • 趕時間的一定要先電話訂餐
  • 附近停機車、汽車還算方便
  • 可收信用卡,提供 Apple pay 等支付
  • 如有素食、少油鹽、或是飲食調整等可以提前洽詢店家

[老蝦點評 1-5 ]

綜合評價: ★★★★
風格與設備: ★★★★
菜色: ★★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
交通: ★★★
費用: $280~$500/人

下圖:新增再訪菜色(手機照)「剁椒鱸魚」,聽說這道菜會辣,實際上避開辣椒的話就是一點辛香辣!

下圖:新增再訪菜色(手機照)「蔥燒豆腐」,不油膩的煎豆腐好吃,咬下去那外層還帶股張力的感覺,豆腐好任性啊~

下圖:新增再訪菜色(手機照)「鮮魚湯」,對老蝦來說最開心的莫過於這是無刺虱目魚塊與嫩豆腐,湯頭清爽,連喝好幾碗,很暖胃

下圖:新增再訪菜色(手機照)「回鍋肉」是真的有辣,豆瓣的鹹明顯之餘,三層肉咬起來很夠近,非常喜歡的下酒菜!

食初靡對老蝦不只是用餐輕鬆,對餐點有什麼想法或是可以調整的空間,都可對老闆娘有話直說,一起向美味前進!

食初靡商業午餐菜單(以店家公告資訊為準)

商業午餐價格
醬燒肉$250
蒜泥白肉$280
麻油松阪豬$330
去骨油雞$350
水煮牛肉$350
孜然牛肉$300
清蒸鱈魚$330
乾煎虱目魚$310
滑蛋蝦仁$290
剁椒鱸魚$370

附上食初靡商業午餐真相,下一份「醬燒肉商業午餐」

食初靡的套餐一上桌,喔天現在午餐的蛋白質分量都這麼大嗎(?),帶皮的五花嚼勁十足香味也夠,跟醬燒肉一起的青蔥、辣椒也不手軟,整盤醬燒肉就是大氣,老蝦很喜歡。

上圖:朋友的松板豬商業套餐,偷偷說麻油松板肉是食初靡的鎮店菜之一,好幾位讀者看到麻油松阪豬不約而同一起喊聲「超好吃」,夏天吃依舊覺得清爽的湯汁,偷偷期望可以續飯(被拉走)

商業午餐說明:配菜 3 樣、飯 1 碗、湯、飲料(咖啡或紅茶,只有熱紅茶無糖),飲料 +30 元可任選(酒以外),加購 30 元可嚐到板娘手作甜點(手工蛋糕 $80 )。如果需要方便素等另行提前與食初靡討論喔!

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下圖:飯後走到碧湖公園散步不到 10 分鐘,藍天綠地倒也愜意,住內湖真好

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「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

交通方式

捷運港墘站(內湖高工) 1 號出口,步行約  6分鐘

餐廳:食初靡(中式料理、慶生包場)
時間:11:30~14:00、17:00~21:00(下午休息)
公休:週一
電話:02 2657 2626
地址:台北市內湖區港墘路 15 號

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