內湖合菜源味軒 熱炒聚餐推薦香辣湖南蛋好吃

內湖台菜合菜上海菜源味軒炒菜熱炒聚餐

內湖熱炒合菜推薦家常味「源味軒」,香辣湖南蛋火侯很棒,台北捷運內湖站附近適合聚餐地點,大圓桌一起吃飯才夠味。其他薑絲大腸、豆腐煲味道也很好,低調吃飯、下班聚餐、假日六日家中廚房不開伙好選擇。不想人擠人就來源味軒,低調的快炒家常店,外帶生意也很好!推薦來內湖登山健行,下山後不油膩清爽熱炒選擇。

*以下源味軒菜餚已請店家調整少油少鹽

*出場相機:Google Pixel 3a

從內湖大溝溪步道(內湖推薦假日登山健行)下山找東西吃,這家源味軒六日都開,離捷運站又近,適合全家一起來打打牙祭。

某天到捷運內湖站附近整骨時,忍不住跟同為內湖鄉民的師傅交換美食口袋名單,同為老饕交換情報一定要。就帶著家人來捷運內湖站附近的「源味軒」吃午餐,假日的中午好在剩下最後一桌,簡直為我們而留。

用一首歌的時間煮麵,一碗美味消夜

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這不是我第一次聽到源味軒,連附近的里幹事都推薦適合不開伙來吃個便飯。

下圖:源味軒白飯一碗,粒粒分明、米粒飽滿香 Q ,好吃

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一個在家附近找快炒的概念,意外味道挺不賴!瞧瞧我們點了些啥米菜。

下圖:內湖合菜源味軒菜單,推薦私房菜中好幾樣都是俺的最愛,像是梅干扣肉、鹽焗雞或是粉絲煲,感覺都很美味,能做小份量實在是太幸福,不管兩人用餐或是四人輕鬆吃,都很適合

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源味軒 – 韭黃肉絲

蝦評:肉絲韭黃份量多,辣椒裝飾美麗不會嗆

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不只是色味鮮美,韭黃脆嫩多汁,下飯又不感到罪惡感(笑倒)。

源味軒 – 薑絲大腸

蝦評:身為 1/2 客家人,這大腸有夠酸

防疫減少外出機會,怎麼做最方便?

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光回想就流口水,薑絲炒得厲害,連不愛吃薑絲的我都連夾兩大口,酸也要吃。

源味軒大腸處理得很好、沒有腥臭味,尤其適合不愛內臟腐味的我。大火快炒後的腸子配上酸香嗆口的薑絲,白飯再來一碗!

源味軒 – 魚片豆腐煲

蝦評:雞蛋豆腐炸得真心香(餓了 again )

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沒刺的魚片受到小朋友歡迎,炸過的雞蛋豆腐香味四溢,鹹香醬油帶點甜味的醬汁也很下飯。

老蝦廚房:為什麼餐廳的豆腐料理總是入味?

讓豆腐入味的第一步就是用鹽巴去除豆腐的水分,不只能讓豆腐維持肥美身材,也好上色喔!

或是用鹽水川燙過再下去滷,也是秘訣之一。

源味軒 – 湖南蛋

蝦評:只有醬油跟蛋,也香辣得好好吃

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不想出門、因應疫情減少外出,吃飯怎麼辦?

還有外送啊~

不只是便當、鹹酥雞、傷心酸辣粉。蔬菜、水果、牛排、水產龍蝦,通通都送到家。

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湖南蛋,也有人稱金錢蛋,用蒜頭、辣椒、蔥段、肉絲、豆豉煎炒的水煮蛋,色香味俱全了,就差沒湯匙整盤挖來獨享。

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簡單的水煮蛋也能變化萬千成為這道香辣下飯菜,學習了(筆記)。

補充再訪菜色

源味軒宮保雞丁(不辣)

這天下山跟朝聖練走團員們一起到源味軒吃飯,店家一樣忙碌、不疾不徐是源味軒的特色!宮保雞丁的雞丁軟嫩不乾柴,味道不賴。

源味軒宮保雞丁內湖合菜

源味軒豆乾肉絲

清爽,樸實的味道大家吃得很開心。

源味軒豆乾肉絲內湖合菜

下圖:捷運內湖站附近的「源味軒」位置,從捷運站過來只要 5 分鐘

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老蝦小結

吃個飯不用大排長龍,好好在店內用餐或是外帶回家犒賞家中大廚休息一日,源味軒味道不錯、店內座位不多,可以的話假日來用餐電話訂位卡保險(內湖其他熱炒推薦:佳坊小館食初靡)。

內湖其他家常簡餐!老蝦評比

內湖簡餐合菜特色老蝦最愛
米粒 Mily魚鮮多、清爽菜色變化多都好吃、氣氛溫馨
田蔥種類多、微油、上餐快煎魚
食初靡海鮮、份量多、可刷卡燒肉
陽光廚坊有外送、可做便當環境

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
交通: ★★★★(附近臨停機車方便)

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內湖合菜源味軒小館
地址:台北市內湖區金龍路 75 號
電話:02 2796 7951
時間:11:30~22:00(下午好像有休,請電洽確認)
公休:週三
結帳:現金

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