內湖熱炒人氣餐廳「做伙來熱炒海鮮熱炒」附近沒有捷運站但生意非常好，平價百元熱炒品項眾多，做伙來的金牌雞、甘蔗雞、臭豆腐，甚至還有火鍋、花雕雞甚至碳烤類，快炒麵飯應有盡有，想吃什麼這邊幾乎什麼都有，週六假日照常營業，做伙來不愧適合兩人小酌到多人聚餐聊天乾杯。
住台北真的很幸福，之前爬山想找地方聚餐，體驗過宜蘭餐廳普遍很早歇息所以什麼都沒吃就返家，看到台北熱炒店普遍都開到半夜 12 點，既溫馨又有點感人。
這天走路來吃「做伙來熱炒海鮮熱炒」。做伙來熱炒是一間外觀到內裝十足的熱炒店，靠近內湖行政大樓（區公所）、靠近內湖文青星巴克、民權成功圓環這邊，是下班後打打牙祭的好地方。做伙來熱絡的氣氛，內外場忙進忙出，看來不受疫情影響太深，至少我們外出吃飯還有地方去。
店內座位不多，大桌約 3 張左右，小方桌數也不多，很容易就爆滿。
更不用說在炎炎夏日，外頭的露天雅座只有更熱來形容。如果聚餐人數多，建議電話預約以免向隅（老蝦用餐時看過太多組進來問有無座位，離開時失望的表情）。
＊做伙來熱炒料理能勾選少油少鹽、辣度，super sweet
＊假日不到六點就已經爆滿…
做伙來 – 白飯
內用白飯任意取用（餐具碗筷也自取），白飯外帶一碗 10 。做伙來熱炒的米飯偏硬，需要費點力咀嚼，是百元熱炒店會出現的米飯。
做伙來 – 客家小炒
蝦評：蔥給得大方，香氣十足
客家小炒沒有最道地，只有自己喜不喜歡的口味。
因為各地民風不同，每一個地區的惡家小炒配料不盡相同，有些會用豆腐乾、有些用豆腐皮取代乾魷魚，有些甚至用蒜取代青蔥。但是一定有的配料絕對是三層肉。
「鹹香下飯」，每一口料都扎實。
做伙來熱炒的客家小炒點播率高，如果肉絲能換成肥一點的五花肉就更邪惡香噴噴了～
＊老蝦目前吃過最好吃的客家小炒在中壢松源，一家假日沒訂位絕對沒得吃的道地客家菜
做伙來 – 金磚豆腐
蝦評：蒜頭遇上蔥，鹹蛋美味無與倫比
一開始猶豫要吃哪種豆腐料理，做伙來熱炒的豆腐料理非常多，包括鐵板豆腐、宮保臭豆腐、老皮嫩肉、金磚豆腐、金沙臭豆腐、金牌嫩豆腐…看到眼花撩亂，最後被金磚豆腐給吸引。
原來類似金沙豆腐（恍然大悟），蔥花與蛋白沒在客氣，乾爽不油膩老皮嫩肉下飯好吃。
做伙來 – 金牌香雞
蝦評：從小孩到大人都愛的鎮店招牌之一
在甘蔗雞與金牌香雞之間猶豫，最後選了金牌香雞。原來是無骨炸雞腿，搭配傳統彩色蝦餅與九層塔，一旁的胡椒鹽讓我想起小時候辦桌炸魚條旁的香噴噴胡椒粉。
只要沾上一點點胡椒鹽就能配好幾碗飯（長大後都知道這胡椒鹽的秘密，仍讓人回味再三）。
做伙來 – 肉絲水蓮
蝦評：薑絲豆瓣通通來，大口吃！
水蓮是一般餐廳常見菜色，正確學名是龍骨瓣莕菜，因為膳食纖維高加上清脆的口感，很受歡迎。
做伙來熱炒能夠做少油少鹽，更吃得出水蓮輕甜的滋味，配上少許肉絲與豆瓣，辣椒點綴上色，好吃好吃。
台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！
宅在家對抗疫情，務必吃飽喝足，才有體力！
| 在家喝珍奶 我在台北 | 出外拿雞排 |
|---|---|
| 迷客夏 | 馬力碳烤 |
| 珍煮丹 | 柯公子雞排 |
| 日日裝茶 | 古潮雞 |
| 春陽茶事 | 東區鹽酥雞 |
| 十三月 | 赤雞雞排店 |
| 望春鳳茶飲 | 師園鹽酥雞 |
＊點我下單，所有台味美食特價手搖飲
水蓮快炒需要火侯跟抓時間，只要炒稍微久一點就會黑掉老去，就跟青春年華一樣啊（遠目）這天來做伙來熱炒吃喝補能量，補前一天在宜蘭松蘿湖當日往返所耗費的體力。
做伙來熱炒餐廳提供酒精與無酒精茶飲，邊吃邊想著如果手邊有杯珍奶，多享受。
| 在家喝珍奶 我在台北 | 出外拿雞排 |
|---|---|
| 迷客夏 | 馬力碳烤 |
| 珍煮丹 | 柯公子雞排 |
| 日日裝茶 | 古潮雞 |
| 春陽茶事 | 東區鹽酥雞 |
| 十三月 | 赤雞雞排店 |
| 望春鳳茶飲 | 師園鹽酥雞 |
老蝦小結
做伙來熱炒用餐平均一人約 $250 ，四菜、白飯無限，「做伙來熱炒海鮮熱炒」整體來說不錯吃。
主打平價卻擁有好味道的快炒，最便宜熱炒一盤 90 元以台北市區來說真佛，現點現做真的不錯，而且聽說蒜泥蝦還會幫你去殼（有機會來嘗試）。適合聚餐、宵夜或是假日不開火，假日來用餐的家庭客群至少 1/2 以上，熟客不少。
不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？
[老蝦點評 1-5]
綜合評價: ★★★★
風格與設備: ★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★
預算 ($-$$$): $$
交通: ★★（鄰近有公車站牌）
＊附上做伙來熱炒海鮮菜單，最新價格以店內公告為準，此圖參考用
▶▶▶ 作者：老蝦
山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊
你好，我是老蝦！
一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。
西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。
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| 老蝦行程 | 海外朝聖練走說明 |
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| 10 月 | 馬來西亞神山 |
| 11 月 | 東方朝聖之路 |
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「西班牙諺語說沒有人是完美的，因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」
做伙來熱炒海鮮熱炒
地址：台北市內湖區成功路二段 258 號
電話：02 2793 5235 人數多建議預定
時間：週二～週五 16:00～01:00 週六日 11:30～14:00 16:00～01:00、公休週一
付款：現金，不收信用卡
注意：附近停車不易，聽到客人說隔壁檳榔攤會打電話叫警察來拖車
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