九州地區 2018-04-16

日本九州熊本勝烈亭炸豬排平日超值午餐還有私房熱美式

來熊本除了吃肉、吃肉、吃肉以外，品嚐熊本限定炸豬排「勝烈亭」也是必備行程。炸豬排、炸蝦，真心好吃，來用餐的日本人也不少，不愧是熊本的老店。來勝烈亭之前，老蝦並不知道這是台灣人的愛店，用餐時候發現此起彼落的台灣國語、台語，才發現這炸豬排很受台灣親子團的歡迎。更不用說來自中國、韓國、香港的旅客了。文末加註平日商業午餐的小確幸！

九州之自助整理

美食
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特色
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租車
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費用
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其他
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九州 JR PASS	指定區域內無限乘坐	三日、五日
九州一日遊湯布院別府天滿宮	專車接	記得帶午餐
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從長崎搭渡輪到熊本港，在前往旅館check-in之前，決定先在熊本城附近逛逛、採買民生物資、逛免稅店，以及打打牙祭。從熊本港一路開到熊本市區的路況很好，沿途車不多，直到熊本城附近才開始塞車。好在熊本市區辛島町這邊付費停車場也不少，留意這邊有許多單行道！

熊本超人氣炸豬排

停好車，走到「勝烈亭」時已飢腸轆轆，趕緊抽牌等候叫號。即便已經過了用餐尖峰時間，約莫下午三點半，仍須等上30分鐘左右，此時眼睛飄見「平日限定午餐到16:00」，就是你了。

桌上有兩種豬排醬（原味、辛口但不辣）、服務鈴、兩種沙拉醬、醃蘿蔔乾、醃芥菜（很像台灣酸菜，但口味不同）。跟在台灣吃日式炸豬排的流程一樣：

磨芝麻、加豬排醬
先吃小菜墊胃、喝熱茶
主菜上桌，開吃
按鈴請服務人員加飯、加湯、加高麗菜絲

日本的高麗菜絲普遍切的比台灣高麗菜絲還要細、薄到幾乎可透光！沒土味、清脆多汁，淋上少許沙拉醬就很好吃。另外兩種自取的醃漬小菜，不至於像味噌單吃那麼鹹，沒有臭蹼味（台語），拿來打發時間超好用的「小菜」。

勝烈亭的米飯好吃，黏軟適中，整碗米飯的口感非常均勻。

炸豬排跟「台北勝政」豬排相比，勝烈亭麵衣幾乎緊緊裹在肉排上，搭配少許高麗菜絲、一點嗆辣黃芥末，大口扒飯的美妙莫過於此。炸蝦、里肌、腰內一次排開，炸蝦遠遠勝出！口感似明蝦的肉質，如果蝦尾也炸得香酥就更完美。

跟炸蝦相比，里肌與腰內雖然略遜色，但比起許多豬排同業，已出彩不少。里肌最大的亮點就在脂肪入口後的香氣四溢，無腥味、也沒有油耗味。不喜歡帶點肥的豬排，精瘦又軟嫩的腰內自然是首選。個人偏好里肌一次感受肥瘦的質感！

超人氣平日限定午餐週一日幣1,350

坐在門口附近候位區，鄰近還有洗手間、遮風避雨之處等待入座，至少20張座位，還不錯。如果不幸過號，只能重新抽牌，建議至少一位在現場留守，其他人可到商店街逛逛，鄰近5分鐘腳程有BEST電器、大國藥妝（便宜、服務好、有中文服務員）以及咖啡廳。

機場接送	地點
刷卡再5%Flygo卡	全世界
大阪機場接送	日本
台灣機場接駁	台北
高雄機場專接	高雄

平日黑咖啡無限暢飲

點餐完畢後，服務人員說一旁有熱美式可以自由取用！原先沒有太多期待，一喝成主顧…很想問這熱美式的豆子哪裡來。一般在餐廳喝到的熱美式都不能太期待，勝烈亭熱咖啡hen可以，舒心不澀口帶點果酸，好喝。

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勝烈亭平日限定菜單表

點餐限定平日～16:00之前

週一（月曜日）：勝烈亭綜合定食日幣1,350
週二（火曜日）：腰內豬排與炸蝦定食日幣1,100
週三（水曜日）：腰內豬排與奶油可樂餅定食日幣1,050
週四（木曜日）：腰內豬排與里肌豬排定食日幣1,150
週五（金曜日）：上里肌豬排定食日幣1,180

日本上網不求人	天數
免換卡的eSIM每天吃到飽	3~15
日本小資卡	5~60
不降速日本卡	5~15
日本上網吃到飽	4~12

老蝦心得

米飯、味噌湯、高麗菜絲無限享用，不浪費的前提下真的是台灣人的最愛。口味以及油炸清爽的功力大勝杏子、名代，平日午餐實在超值，加上好喝的熱美式自取，寬敞座位以及舒適氣氛，而且不限時，飽足又滿足！

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老蝦整理日本租車自駕用得到的筆記：

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旅行是自己的事，讓你輕鬆旅遊（預約老蝦諮詢），沒有後顧之憂，就是老蝦的工作

蝦me注意

就算餐廳至少100席，洗手間還是很乾淨
座位寬敞，半開放包廂的空間需脫鞋
有嬰兒專用、小孩專用菜單，闔家歡樂
消費日幣5,000以上可以刷信用卡結帳
無法電話預約，現場抽號碼，排隊等候叫號（日文）

日本名湯：嵐山溫泉、白濱溫泉、河口湖溫泉、四國四万十溫泉、松山道後溫泉、大江戶溫泉物語、佐賀嬉野溫泉、愛媛伊予王子旅館秘湯、長崎雲仙地獄

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $$日幣1,000+
交通: ★★★

吃完豬排可以逛鄰近走路5～10分鐘的兩條鬧街，分別是

上通（かみとおり）拱廊街
下通（しもとおり）拱廊街

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▶▶▶ 作者：老蝦

旅遊作家／領隊／靈氣導師

你好，我是老蝦！

老蝦愛吃、愛寫、愛大自然。西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。旅行是自己的事，讓你輕鬆旅遊就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。合作聯絡 [email protected]

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