長崎美食石疊巧克力蛋糕 CLOVER實力派 來雲仙真好

長崎美食真多甜點也不例外。來九州每天都不擔心餓到,就算什麼功課都沒準備,問當地人就對。拿下金賞獎的「長崎石疊巧克力蛋糕 CLOVER 」,精美的店鋪、美味的甜點,超級親切的服務人員,輕鬆的享受甜點對自己的慰勞。

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地點在長崎雲仙,老蝦邊開車邊問日本領隊V,下午茶哪邊吃?領隊悠悠地說出了「 Clover 」,這啥?原來是之前得到東京池袋陽光城國家產品展覽會上「最佳甜點」美稱,而且憑著人氣石疊巧克力蛋糕搶下日本全國廚師大獎地火熱甜點店。

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Clover 有附設停車場,數量不多,但還好外帶客人居多,內用的偏少。恰巧遇上萬聖節,日本人對萬聖節的準備齊全度遠遠超越台灣,在台灣這時段,大家都在準備秋冬賞楓吧!

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上圖:長崎 Clover 蛋糕店的櫃台也太美

好像來到超級大城市裡面的花俏蛋糕店,冷藏櫃手藝一字排開,看得眼花撩亂。看到生乳捲一條不到日幣 1000 ,好想買啊….這價格真是佛心心心心,自從開始往四國、九州跑之後,對關東地區就比較生疏了,畢竟錢在九州、四國比較好用啊 A__A 。

上圖:長崎 Clover 內用區,有不準踫的古典鋼琴、還有很乾淨的洗手間

長崎石疊巧克力蛋糕(石畳ショコラ)

很像放大版的巧克力磚,會有一點不忍心破壞他的完整性(真是要命處女座),於是請朋友肢解蛋糕。在等著吃蛋糕的時候,不斷有客人陸續上門外帶,在這雲仙小鎮上,沿途看起來都沒住民的感覺,蛋糕店生意真好啊!

第一次聽到巧克力蛋糕叫做「十疊」,想說應該有十層吧!結果誤會真大,人家是把蛋糕做得像是石板路那樣的「石疊」,不過師傅也將蛋糕堆了 8 疊!誠意十足,不只有比利時牛奶巧克力、可可海綿蛋糕、香草海綿蛋糕,外觀看看起來像是一顆方塊形狀的鵝卵石,拿叉子一戳下去,柔軟的海綿蛋糕,不止感受切下去的驚喜感,未吃就先覺得精彩!

上圖:不建議外帶

切開來,這…根本是長崎代表性甜蜜,將長崎荷蘭斜坡化做餐桌上的美味,苦甜苦甜的巧克力粉,甜滋滋的海綿蛋糕,不愛甜點的老蝦也吃了好幾口,邊吃邊稱讚這真材實料,在口中的和諧感,不會哪邊特別苦、哪裡特別乾,手工用心。隔壁桌情侶,一人點一顆石疊巧克力,也好,感情不會散(笑)。

當季限定無花果塔

恰好遇上無花果產季,想說那來試試店家推薦的無花果塔。滿滿的無花果肉鋪在脆口焦香的派皮上,上面加上一點點的鮮奶油裝飾,底下的派皮是老蝦最愛的硬脆口感,搭配軟香的無花果肉,好吃!

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另外加點一杯熱美式、熱拿鐵,兩杯咖啡的味道都很棒。是喝了不讓老蝦頭痛的安心豆子,另附砂糖、熱牛奶。

Clover 目前只有九州有店,分別在諫早、長崎、雲仙(總店)。其實老闆的太太最早在東京六本木開店(老店),之後收了來九州開,真好,不用去東京人擠人,在九州遊山玩水也能吃到超人氣大賞蛋糕,運氣真好!

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[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★★
風格與設備: ★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): JPY
交通: ★★★

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結帳之後跟店員小聊了一下(這邊只能說日文,還好甜點無國界),聽到我們來自台灣,覺得台灣很棒,也請我們之後開車路上小心駕駛,安全第一。學日文真好啊~在日本創造更多獨一無二美好回憶。

長崎石疊巧克力蛋糕 CLOVER
ネオクラシック クローバー【雲仙本店】
住所:雲仙市吾妻町古城名 21-13
電話:0957 38 2013
Mapcode:325 008 862*25
営業時間:9:00~20:30
人気商品:長崎石畳ショコラ
官網:www.neoclassic-clover.com

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長崎石疊巧克力蛋糕

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