長崎美食石疊巧克力蛋糕 CLOVER實力派 來雲仙真好

長崎美食真多甜點也不例外。來九州每天都不擔心餓到，就算什麼功課都沒準備，問當地人就對。拿下金賞獎的「長崎石疊巧克力蛋糕 CLOVER 」，精美的店鋪、美味的甜點，超級親切的服務人員，輕鬆的享受甜點對自己的慰勞。

來日本一定要自備網路（握拳）

日本上網不求人	天數
免換卡的eSIM每天吃到飽	3~15
日本小資卡	5~60
不降速日本卡	5~15
日本上網吃到飽	4~12

地點在長崎雲仙，老蝦邊開車邊問日本領隊V，下午茶哪邊吃？領隊悠悠地說出了「 Clover 」，這啥？原來是之前得到東京池袋陽光城國家產品展覽會上「最佳甜點」美稱，而且憑著人氣石疊巧克力蛋糕搶下日本全國廚師大獎地火熱甜點店。

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Clover 有附設停車場，數量不多，但還好外帶客人居多，內用的偏少。恰巧遇上萬聖節，日本人對萬聖節的準備齊全度遠遠超越台灣，在台灣這時段，大家都在準備秋冬賞楓吧！

上圖：長崎 Clover 蛋糕店的櫃台也太美

好像來到超級大城市裡面的花俏蛋糕店，冷藏櫃手藝一字排開，看得眼花撩亂。看到生乳捲一條不到日幣 1000 ，好想買啊….這價格真是佛心心心心，自從開始往四國、九州跑之後，對關東地區就比較生疏了，畢竟錢在九州、四國比較好用啊 A__A 。

上圖：長崎 Clover 內用區，有不準踫的古典鋼琴、還有很乾淨的洗手間

長崎石疊巧克力蛋糕（石畳ショコラ）

很像放大版的巧克力磚，會有一點不忍心破壞他的完整性（真是要命處女座），於是請朋友肢解蛋糕。在等著吃蛋糕的時候，不斷有客人陸續上門外帶，在這雲仙小鎮上，沿途看起來都沒住民的感覺，蛋糕店生意真好啊！

第一次聽到巧克力蛋糕叫做「十疊」，想說應該有十層吧！結果誤會真大，人家是把蛋糕做得像是石板路那樣的「石疊」，不過師傅也將蛋糕堆了 8 疊！誠意十足，不只有比利時牛奶巧克力、可可海綿蛋糕、香草海綿蛋糕，外觀看看起來像是一顆方塊形狀的鵝卵石，拿叉子一戳下去，柔軟的海綿蛋糕，不止感受切下去的驚喜感，未吃就先覺得精彩！

上圖：不建議外帶

切開來，這…根本是長崎代表性甜蜜，將長崎荷蘭斜坡化做餐桌上的美味，苦甜苦甜的巧克力粉，甜滋滋的海綿蛋糕，不愛甜點的老蝦也吃了好幾口，邊吃邊稱讚這真材實料，在口中的和諧感，不會哪邊特別苦、哪裡特別乾，手工用心。隔壁桌情侶，一人點一顆石疊巧克力，也好，感情不會散（笑）。

當季限定無花果塔

恰好遇上無花果產季，想說那來試試店家推薦的無花果塔。滿滿的無花果肉鋪在脆口焦香的派皮上，上面加上一點點的鮮奶油裝飾，底下的派皮是老蝦最愛的硬脆口感，搭配軟香的無花果肉，好吃！

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另外加點一杯熱美式、熱拿鐵，兩杯咖啡的味道都很棒。是喝了不讓老蝦頭痛的安心豆子，另附砂糖、熱牛奶。

Clover 目前只有九州有店，分別在諫早、長崎、雲仙（總店）。其實老闆的太太最早在東京六本木開店（老店），之後收了來九州開，真好，不用去東京人擠人，在九州遊山玩水也能吃到超人氣大賞蛋糕，運氣真好！

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★★
風格與設備: ★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): JPY
交通: ★★★

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老蝦整理日本租車自駕用得到的筆記：

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結帳之後跟店員小聊了一下（這邊只能說日文，還好甜點無國界），聽到我們來自台灣，覺得台灣很棒，也請我們之後開車路上小心駕駛，安全第一。學日文真好啊～在日本創造更多獨一無二美好回憶。

長崎石疊巧克力蛋糕 CLOVER
ネオクラシック クローバー【雲仙本店】
住所：雲仙市吾妻町古城名 21-13
電話：0957 38 2013
Mapcode：325 008 862*25
営業時間：9:00～20:30
人気商品：長崎石畳ショコラ
官網：www.neoclassic-clover.com

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