帶隊朝聖練走上山下海，西班牙日本秘魯專門，
乾燥飯不求人！自製乾燥飯只需要太陽跟煮熟的米飯，還有家裡的電冰箱，上山可煮粥煮咖哩飯煮燴飯，單純白飯配肉鬆。登山健行露營乾燥飯！無乾燥機無烘乾機做法，輕量化登山糧食好的開始。天氣好夠乾燥大概兩天即可完成自製乾燥飯，保存方便不易腐敗，乾燥米飯還原後口感香味100分，就像在平地吃的好米飯一樣（撒花），自製美食還是很快樂的（笑）。…
因為想吃培根，因為很喜歡培根，但是吃不慣市售培根…決定自己動手做。自製培根，跟著漫畫自己做培根不求人，準備三層肉、鹽巴、茶葉、糖、平底鍋、烘焙紙（錫箔紙），再準備個三天的時間，基本上就能搞定自製培根。自製培根說難，沒有很多困難的技術。難的點在於漫長時間的等待，有人網路說培根要做七天，也有三天培根製作法，這次選擇三天培根自製，醃漬好後煙燻，一個小時左右搞定收工。…
酪梨種子的酪梨子能吃嗎？酪梨子能拿來喝嗎？上網一查資料不多，決定寫下這篇我對酪梨子使用的感想。酪梨子味道如何，煮水喝？打成綠拿鐵？磨成粉拿來喝？酪梨種子用途除了盆栽以外，怎麼都沒有人紀錄酪梨子的味道？酪梨子味道我只能用驚為天人來表示，網路上眾說紛紜，有幾個真心執行拿酪梨子來吃的人，肯定少之又少吧！…
印度香料咖哩、印度奶油咖哩雞、印度 Masala 雞咖哩等其實變化只在一念之間，印度咖哩雞做法稍微小小調整一下香料內容跟做法，很快就能變幻其他口味。印度香料對普遍台灣人來說是陌生的，小茴香、月桂葉、紅椒粉、孜然粉、薑黃….等，如何搭配成「好吃的印度咖哩」，收錄一下老蝦從做功課到實際煮咖哩的心路歷程。…
蛤蜊太多怎辦？直接蒸煮來吃或是弄點蒜香辣炒義大利麵也很實在。分享日人家常蛤蜊義大利麵食譜，蛤蜊義大利麵作法來自網路日本人推薦，好吃歸好吃，有時候考量到時間以及耐心度（大笑），不是不好吃，是俺不推蛤蜊義大利麵作法的理由，直接寫在文章裡。…
炸雞塊作法、鹽酥雞烤箱做法？拿方塊酥當炸雞麵衣，叫做方塊酥雞嗎？炸雞烤箱做法不難，一想到家裡不油炸無麵粉，忍不住拿日本烤魚機來挑戰台灣炸雞塊！從食材準備開始，雞胸、優酪乳、大蒜、鹽巴、黑胡椒，少許醬油膏（醬油亦可），醃漬半小時以上，其他交給日本烤魚機處理。烤魚機不只拿來烤魚，烤鹽酥雞只是小菜一碟！…