炊飯不稀奇，鮭魚炊飯煮得好吃就很驚喜了！電視說鮭魚配日本酒直接清蒸滋味絕妙？實驗精神滿分、又不愛吃魚的老蝦實地測試，意外發現這也太好吃！簡單、營養又速成的懶人電鍋料理「鮭魚鮮菇炊飯」適合忙翻的煮婦煮夫，或是煮給自己吃的「口袋料理」。不到五樣食材，鮭魚遇上日本酒或清酒，那魚就好像高檔餐廳端上桌的珍饈，太意外了！家裡也能端出高級口感的魚料理，一飯多吃，再配個味噌湯就完美！

彩椒鑲肉作法有台式有西式，只要有絞肉、彩椒（或是果椒）、調味料，就能輕鬆上手。多汁香甜的彩椒遇上西式香辣 Pil Pil 粉，冷熱皆宜的滋味，讓老蝦出奇滿意。作為下酒菜端得上廳堂，作為主菜也能放得上餐桌， 4 個步驟，約 15 分鐘完成看起來很費工的鑲肉。不用一滴油，搭配烤箱或是蒸煮，好吃、不膩口，又好看啊！

「百威金尊啤酒」配上家常料理還能大放異彩嗎？清爽的麥香與細膩如奶油的泡沫，不論搭配家常炒菜、炸小魚、醬燒豆干，連酒蒸蛤蜊湯都能搭百威，不是老蝦內心有個歐巴桑靈魂，而是百威清淡不苦澀的風格，不論融入哪種料理情境都是絕妙百搭。聽著，大人吃口菜、喝口百威、聚餐可以更搞威。 有菜、有酒、有人，歡樂的氣氛一應俱全，只差你開動啦！

小魚乾或是吻仔魚要煎到適合做下酒菜的脆度，唯一不可或缺的就是耐心。附上吻仔魚料理食譜，搭配日本桃屋七味山椒醬，芝麻的香、海苔的鮮、山椒的辛、吻仔魚的爽脆，找不到可以挑剔的一道菜。乖乖站在瓦斯爐前面小火煎，記得加蓋以免小魚乾跳得滿天飛啊！

四格鍋烹飪神器！科技日新月異，鍋子自動幫你把煎蛋照顧好，有沒那麼誇張？老蝦分享 4 道西班牙風味料理，一飯三菜，包括西班牙蛋餅、茄汁白酒燉香腸、蒸烤蔬菜、西班牙燉飯！用來自韓國的「 NEOFLAM 四格鍋 烹飪神器」試試看！蜂巢式紋路讓四格烹飪槽均勻受熱，中小火節能減碳快速料理，每天都要要好好吃飯喔！同場加映下酒菜大蒜蝦！

熱鍋冷油、油溫足夠，甚至新聞說在鍋底抹上薑，讓魚肉充分退冰、把水分擦乾，耐心不急著翻面等步驟下才可能得到一條完整的魚。用四格鍋烹飪神器的話，上述的步驟都不需要，只要把魚放到鍋內，蓋上鍋蓋，加點水做蒸煮動作，照樣全熟而且還很好吃，無油無油煙，家裡是小套房也可以放心吃。