酪梨種子的酪梨子能吃嗎？酪梨子能拿來喝嗎？

酪梨種子的酪梨子能吃嗎？酪梨子能拿來喝嗎？上網一查資料不多，決定寫下這篇我對酪梨子使用的感想。酪梨子味道如何，煮水喝？打成綠拿鐵？磨成粉拿來喝？酪梨種子用途除了盆栽以外，怎麼都沒有人紀錄酪梨子的味道？酪梨子味道我只能用驚為天人來表示，網路上眾說紛紜，有幾個真心執行拿酪梨子來吃的人，肯定少之又少吧！

你可以把這篇當成食譜。

也可以把這篇當成警世文。

這邊沒有什麼高深的料理技法，也沒有小當家坐鎮。

只有一個真心想知道酪梨到底好不好吃，我的心得感想。

 

自從開始健身學皮拉提斯，直到當了皮拉提斯教練後，仍對世界飲食習慣充滿好奇。

包括對自己的飲食調整、份量、營養安排等，一直到現在仍保持著彈性隨時調整。

畢竟山下山上來回跑，有時候一上山就是好幾天，照顧身體的起居、飲食、休息等，是我最重要的工作之一。

「吃什麼，就成為什麼樣的人」

「吃進去的一切，成為自己的血與肉」

坊間許多健康飲食、健身飲食的書都會提到「酪梨」這個超級水果。

用超級水果形容實在有點誇張，但是它的營養豐富的確無庸置疑。

感謝台灣寶島，在夏秋都能看到酪梨的芳蹤。

我也固定跟台南小農訂購酪梨，用心照顧成長的酪梨好吃，沒話講。

酪梨子能做什麼？

拿來做盆栽這點，網路隨便查都有。就算種在辦公室也能存活，就是酪梨子的威力。

酪梨子盆栽是不錯又耐長的景觀植物。

我更想知道酪梨子能不能拿來吃。

於是我開始收集資料，包括問身邊的人、上網研究一番。

最後歸納出幾個酪梨子用途。

方法一：酪梨子放入滾水中煮，煮成開水喝

方法二：放入烤箱烘烤後，切碎打綠拿鐵

方法三：放入烤箱烘烤後，磨成粉拿來吃

考量上述三種方式，加上最近正在研究綠拿鐵。

我決定嘗試方法二「將酪梨子放入烤箱烘烤，切碎打綠拿鐵」。

下圖：切半後的酪梨子，看起來還真像桃子…

這時的我不疑有他，剖半後先烤再說

下圖：烤一陣子之後，酪梨子外皮都烤焦，看起來有點像美味地瓜

興高采烈的配上剛做好的豆漿，拿起其中一塊烤過的酪梨子（去皮），一起交給果汁機 Vitamix 處理。

接下來要面對的是「這輩子吃過最苦的苦」。

如果你吃過黃蓮，酪梨子烤過後的味道，遠遠超越黃蓮。

如果你沒有吃過黃蓮，我必須說酪梨子的苦，是苦到你心裡，苦到你頭痛。

苦到你覺得人生其實可以過得不錯，只要不用吃到酪梨子。

或許你覺得現在的生活很苦，上班很苦，上學很苦。

其實吃個酪梨子，更苦….

你會發現其實自己過得也還不錯，酪梨子還是留給大地好了，不用特別吃沒關係….

我也不會因為聽說他泡水可以減肥就輕易嘗試。

因為那種苦，我不想嘗試第二回合。

阿們。

酪梨子，我錯了，我還是吃酪梨果肉就好了。