日本九州熊本勝烈亭炸豬排 平日超值午餐還有私房熱美式

來熊本除了吃肉、吃肉、吃肉以外,品嚐熊本限定炸豬排「勝烈亭」也是必備行程。炸豬排、炸蝦,真心好吃,來用餐的日本人也不少,不愧是熊本的老店。來勝烈亭之前,老蝦並不知道這是台灣人的愛店,用餐時候發現此起彼落的台灣國語、台語,才發現這炸豬排很受台灣親子團的歡迎。更不用說來自中國、韓國、香港的旅客了。文末加註平日商業午餐的小確幸!

長崎搭渡輪到熊本港,在前往旅館check-in之前,決定先在熊本城附近逛逛、採買民生物資、逛免稅店,以及打打牙祭。從熊本港一路開到熊本市區的路況很好,沿途車不多,直到熊本城附近才開始塞車。好在熊本市區辛島町這邊付費停車場也不少,留意這邊有許多單行道!

熊本超人氣炸豬排

停好車,走到「勝烈亭」時已飢腸轆轆,趕緊抽牌等候叫號。即便已經過了用餐尖峰時間,約莫下午三點半,仍須等上30分鐘左右,此時眼睛飄見「平日限定午餐到16:00」,就是你了。             

桌上有兩種豬排醬(原味、辛口但不辣)、服務鈴、兩種沙拉醬、醃蘿蔔乾、醃芥菜(很像台灣酸菜,但口味不同)。跟在台灣吃日式炸豬排的流程一樣:

  1. 磨芝麻、加豬排醬
  2. 先吃小菜墊胃、喝熱茶
  3. 主菜上桌,開吃
  4. 按鈴請服務人員加飯、加湯、加高麗菜絲

日本的高麗菜絲普遍切的比台灣高麗菜絲還要細、薄到幾乎可透光!沒土味、清脆多汁,淋上少許沙拉醬就很好吃。另外兩種自取的醃漬小菜,不至於像味噌單吃那麼鹹,沒有臭蹼味(台語),拿來打發時間超好用的「小菜」。

勝烈亭的米飯好吃,黏軟適中,整碗米飯的口感非常均勻。

炸豬排跟「台北勝政」豬排相比,勝烈亭麵衣幾乎緊緊裹在肉排上,搭配少許高麗菜絲、一點嗆辣黃芥末,大口扒飯的美妙莫過於此。炸蝦、里肌、腰內一次排開,炸蝦遠遠勝出!口感似明蝦的肉質,如果蝦尾也炸得香酥就更完美。

跟炸蝦相比,里肌與腰內雖然略遜色,但比起許多豬排同業,已出彩不少。里肌最大的亮點就在脂肪入口後的香氣四溢,無腥味、也沒有油耗味。不喜歡帶點肥的豬排,精瘦又軟嫩的腰內自然是首選。個人偏好里肌一次感受肥瘦的質感!

超人氣平日限定午餐 週一 日幣1,350

坐在門口附近候位區,鄰近還有洗手間、遮風避雨之處等待入座,至少20張座位,還不錯。如果不幸過號,只能重新抽牌,建議至少一位在現場留守,其他人可到商店街逛逛,鄰近5分鐘腳程有BEST電器、大國藥妝(便宜、服務好、有中文服務員)以及咖啡廳。

平日黑咖啡無限暢飲

點餐完畢後,服務人員說一旁有熱美式可以自由取用!原先沒有太多期待,一喝成主顧…很想問這熱美式的豆子哪裡來。一般在餐廳喝到的熱美式都不能太期待,勝烈亭熱咖啡hen可以,舒心不澀口帶點果酸,好喝。

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勝烈亭平日限定菜單表

點餐限定平日~16:00之前

  • 週一(月曜日):勝烈亭綜合定食 日幣1,350
  • 週二(火曜日):腰內豬排與炸蝦定食 日幣1,100
  • 週三(水曜日):腰內豬排與奶油可樂餅定食 日幣1,050
  • 週四(木曜日):腰內豬排與里肌豬排定食 日幣1,150
  • 週五(金曜日):上里肌豬排定食 日幣1,180

老蝦心得

米飯、味噌湯、高麗菜絲無限享用,不浪費的前提下真的是台灣人的最愛。口味以及油炸清爽的功力大勝杏子、名代,平日午餐實在超值,加上好喝的熱美式自取,寬敞座位以及舒適氣氛,而且不限時,飽足又滿足!

蝦me注意

  • 就算餐廳至少100席,洗手間還是很乾淨
  • 座位寬敞,半開放包廂的空間需脫鞋
  • 有嬰兒專用、小孩專用菜單,闔家歡樂
  • 消費日幣5,000以上可以刷信用卡結帳
  • 無法電話預約,現場抽號碼,排隊等候叫號(日文)

日本名湯:嵐山溫泉白濱溫泉河口湖溫泉四國四万十溫泉松山道後溫泉大江戶溫泉物語佐賀嬉野溫泉愛媛伊予王子旅館秘湯長崎雲仙地獄

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $$日幣1,000+
交通: ★★★

吃完豬排可以逛鄰近走路5~10分鐘的兩條鬧街,分別是

  • 上通(かみとおり)拱廊街
  • 下通(しもとおり)拱廊街

上通這兒有許多咖啡館、雜貨、書店、服飾店可以逛逛。不同於上通,下通以遊戲館、電影院等多種娛樂設施為主,不同風情一次滿足。

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勝烈亭
096-322-8771
11:30-22:00
熊本市中央区新市街 8-18 林ビル1階

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