便當 2020-03-03

內湖素食便當外送小鳥不吃肉每日限定主菜記得電話預約

內湖素便當外送外帶名單「小鳥不吃肉」，自行研發的 DIY 蒲燒腐排、黑胡椒豆皮、三杯猴菇、或是超熱門麻辣百頁（還沒中午就賣完喏）…捷運西湖站附近德明科大旁，想吃小鳥不吃肉的限定口味？記得電話預訂。吃素夫妻經營的素食便當店，小鳥不吃肉便當每天配菜都換、搭配紫米飯，清爽好入口的素食便當，不擔心素食便當吃不飽，在台灣吃素真幸福，每天料理千變萬化香噴美味，內湖美麗華大直均可外送。

「老蝦，我推薦你試試看內湖有一家素便當，味道很好喔！」內湖讀者熱情來信。內湖素食不少，好吃的素菜、蔬食便當倒是不多見。

只要是讀者來訊推薦老蝦內湖好吃好玩，老蝦絕對謹記在心、選定良辰吉時就衝一發。

下圖：捷運西湖站附近走路 10 分鐘就可以看到綠色招牌的「小鳥不吃肉精進料理（附註：精進料理是日文中素食之意，精進代表隨時都專心修行、不受其他雜務所干擾。）」

沒想到啊～這家「小鳥不吃肉」的早鳥限量還真不是普通的早，點餐後才知道如果看好想吃什麼限定口味，早上 9:30 就要打電話來預訂，不然沒啥選擇啦（笑）。

下圖：每天的主菜、配菜有啥米？請見小鳥不吃肉店門口的「見本（範本）」

這天大概早上 10:30 左右到小鳥不吃肉準備買便當，本以為已經夠早到了，結果「麻辣百頁」限定口味已經售罄。

「你要什麼？」老闆娘喊了，手腳沒停，看來稍後中午外送數量頗多。

「豆皮跟三杯，可以用自己的餐具嗎？」

「要等很久喔！」

「好」

老闆與老闆娘在小小的店鋪裡忙進忙出，老闆娘聲音稍微宏亮了點，一度誤以為老闆娘很兇（掩面），我想老闆娘只是太忙了。

下圖：小鳥不吃肉黑胡椒豆皮便當，一旁老蝦準備配菜有芭樂、西班牙屠龍糖以及楊媽媽果子的巧克力杏福豆（這超好吃，現場買還不一定有，老蝦都網購比較快）

台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！

宅在家對抗疫情，務必吃飽喝足，才有體力！

在家喝珍奶我在台北	出外拿雞排
迷客夏	馬力碳烤
珍煮丹	柯公子雞排
日日裝茶	古潮雞
春陽茶事	東區鹽酥雞
十三月	赤雞雞排店
望春鳳茶飲	師園鹽酥雞

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小鳥不吃肉黑胡椒豆皮

蝦評：多汁的豆皮是完美主角

黑胡椒豆皮便當搭配的配菜有豆子、花椰菜與玉米（玉米故事我們等等再說）。看這黑胡椒豆皮（做素食的朋友跟老蝦說這豆製品叫做豆包，是有炸過的那種喔！）

黑胡椒豆皮是每天（小鳥不吃肉便當營業時間：週一～週五）都有的經典口味，不像麻辣百頁或是糖醋杏鮑，這種得看日子跟踫運氣，才有機會吃得到。

小鳥不吃肉的豆皮很多汁下飯、而且滷得非常透，沒有想像中的黑胡椒辛辣，倒是多了溫和滋味，好想學一下怎麼魯這豆包（今天不是廚藝教室，被拉走）。

小鳥不吃肉配菜如何？

三樣配菜、紫米飯以及主菜。紫米飯煮得功夫不錯、「米飯」粒粒分明而且軟硬適中、入口的嚼勁適中，對便當店來說非常重要，也是老蝦內湖便當口袋名單中的重點評比項目。

與其他常見葷食便當份量相比，小鳥不吃肉的米飯份量的確多了些，對老蝦來說恰恰好。

台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！

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在家喝珍奶我在台北	出外拿雞排
迷客夏	馬力碳烤
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請問，素便當會不會吃不飽？

老蝦答：老蝦吃過方便素一段時間、有一陣子神農性子大發嘗試全素。現在則是看身體想吃什麼、就讓身體吃。根據老蝦經驗，素食便當吃不飽是「主觀」感受。

素食便當裡面不外乎纖維、豆類或豆製品。如果想增加飽足感，多一點大豆類選擇就不容易餓。再來，一般素食所含的不飽和脂肪酸比葷食的更容易消化，所以也有人會把食用油改成含有飽和脂肪酸的椰子油等，就兼顧蛋白質、飽和脂肪、膳食纖維等。

吃過一次、注意細嚼慢嚥、就知道你會不會吃得飽，不只是胃的滿足，還有心靈飽足。

下圖：老蝦用壓力鍋燉煮的紅豆湯、奇異果芭樂拼盤以及小鳥不吃肉的三杯猴菇素便當

小鳥不吃肉三杯猴菇

蝦評：猴頭菇也太好吃了（淚）

三杯猴菇除了有好吃的猴頭菇之外、也有不少杏鮑菇。猴頭菇因為外型酷似猴子的頭而得名，他是常見的素食高級食材，也是中國傳統名貴菜餚。猴頭菇的肉質嫩、容易入味之外，味道很鮮所以非常暢銷。

三杯猴菇的九層塔、香噴噴的老薑滋味很棒，讓人忍不住大口扒飯..現在半夜看到小鳥不吃肉的照片也會流口水（擦）。

老蝦身邊無肉不歡的幾個朋友在吃過小鳥不吃肉之後，都會嚷嚷什麼時候還要找辦公室訂。很難得在台北，尤其內湖，找到一家素食便當能讓吃肉者喜歡甚至愛上。

回過頭來說說玉米。小鳥不吃肉的玉米粒不是罐頭玉米，因為罐頭玉米有股死掉的甜味。而一吃到小鳥不吃肉的玉米粒，就知道他是用整隻玉米現削，甜味很活且多汁。

老蝦小結

小鳥不吃肉便當清爽不膩，吃到最後一口盤底都沒什麼油。對喜歡清爽又想吃到食材原味的人來說，很有吸引力。小鳥不吃肉便當店周遭環境還蠻乾淨、食材新鮮、老闆娘手腳俐落動作快，生意真的很好。看準想吃什麼口味，早上先打電話預訂再說！

＊讀者分享麻辣百頁很好吃

小鳥不吃肉在哪

內湖素便當外送小鳥不吃肉靠近捷運西湖站，從捷運西湖站走來小鳥不吃肉約 10 分鐘，就在德明科技大學附近、距離金面山步道剪刀石也很近，順便來內湖嚮家涼水舖買杯普洱奶茶也很順路。

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

老闆說配菜每天都更換，保證吃到不一樣。夏天還有涼麵（驚喜）！

＊好玩的是小鳥不吃肉在年節時也有做年菜喔！像是四喜烤麩、獅子頭、筍乾猴菇、芋香豬樂排等全素手工料理，難怪生意這麼好啊！

＊其他內湖美食地圖，捷運西湖站這邊有很多好吃，值得你來探索

買小鳥不吃肉注意

菜單在文末
限外帶外送
可自備餐具
麵線僅限自行外帶
內湖、美麗華、大直滿 $400 外送

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★
菜色: ★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★
交通: ★★★

內湖便當外送小鳥不吃肉

小鳥不吃肉	便當價
三杯猴菇	$90
黑胡椒豆皮	$90
紅麵線	$50/$40
味噌豆腐湯	$15
週一京都丸子	$90
週二麻辣百頁	$90
週三蒲燒腐排	$90
週四紅椒乾絲	$90
週五糖醋杏鮑	$90

如果葷素都 OK ，老蝦內湖便當口袋名單在這

老蝦口袋便當	強項	配菜	清爽度
東湖頂尖排骨	雞腿	非常好	★★★
佐知家	都好吃	量多澎湃	★★★
綠葉飯包	控肉	量多新鮮	★★
清香排骨王	排骨/蛋花湯	不錯	★★★
康寧雞腿達人	價格	尚可	★★
豐禾便當	厚切排骨	很不錯	★★★
五棧小館	排骨	尚可	★★

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

聯絡 [email protected]

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