內湖好吃便當家常菜再推一家！佐知家便當位港華街。以少油少鹽清爽風格為主打，強調吃得放心也吃得飽的佐知家，推薦排骨，或是每日特餐 NT$100 國父一張有找，便當內用古早味紅茶用料，實在真心懷念，跟綠茶喝到飽擺在一起，紅茶顯然超受歡迎。內湖便當佐知家座位不多、內用人也不會爆滿，為甚麼還要推薦？因為客人不只是成為熟客，也都聰明了，知道要電話取餐做外帶啊！文末有口袋便當評比。
＊2019/9/1 起內用不再提供餐盤，改用紙盒。東西一樣好吃
＊2022 結束營業
拿到便當需要先付出代價
出發前早有心理準備，耳聞佐知家的出餐速度雖沒有內湖五棧小館來得慢，但也沒有一般便當店快手快腳就出餐那麼快。
| 送禮自用都好吃 | 選一份鮮味 | 送貨地 |
|---|---|---|
| 🍓 愛上新鮮 | 想得到的餐桌滋味，都可以宅配到府 | 台灣 |
當初吸引老蝦最主要的原因不是出餐速度慢，而是網友辯論佐知家的便當到底能不能吃飽而在網路砲聲隆隆，到底老蝦吃不吃得飽？這件事情請參考文末老蝦感想（老蝦推薦的內湖八大便當清單）。
上圖：佐知家的正門口，不只賣便當，麵粥湯生意也挺好，店門口樓梯多，行動不方便的可以改成電話預訂，跟服務人員在店門口面交，服務人員一定很樂意
營業至今應該超過五年的內湖「佐知家」座落在住宅區裡面，如果不是刻意騎車來，其實不會注意港華街這條安靜的巷子。
需要耐心才吃得到的內湖美食
櫃台點餐結帳，等候取餐，現點現炸，湯品也現撈，是出餐速度比較慢的主因，店家也會在點餐時提醒要等一下，文末附上這幾次外帶的感想。
上圖：內用自取的餐具與飲料（外帶的可以跟店家拿紙杯與杯蓋裝飲料）
無糖綠茶與古早味紅茶，推薦他們家的古早味紅茶煮得入味而且真材實料，老蝦是會自己在家煮古早味紅茶的貪吃蝦，所以對店家提供的飲料多半很敏銳，好不好喝？用商用茶包？還是自己加料熬煮，一喝就知道。
上圖：排骨飯
便當的結構看下來，白飯儼然成為了配角（笑）。沈甸甸的拎在手上，這四樣菜的份量根本就是外面一顆便當配菜的 1.5 倍，不，可能有 2 倍份量之多，先不管這便當要 100 多元，光是份量就可能讓兩人分食， 老蝦眼中的高 CP 。
外觀澎湃重要，但吃起來味道如何才是結論。這天的四樣配菜有炒白菜、湯匙菜、香菇洋蔥、滑蛋（每一口都有青蔥，在外面買菜要 300 才送蔥的價格，附上滑蛋蔥感覺優）。
當初決定老蝦來訪，除了網路筆戰之外，就是這排骨的外觀，光用看得就覺得這東西一定好吃。排骨醃料就跟外頭調味不同，是我喜歡的裹粉炸排骨，已經粉身碎骨，被打到鬆軟的排骨肉咬下去的嚼勁、乾爽的油炸功力，過癮過癮。
店家的自製辣蘿蔔乾好吃，還沒吃光用看的就覺得美味，不會過鹹，咬下去辣味在口中爆開的感覺，印象深刻，愛辣的夥伴一定要裝一點，下飯、配蛋一定都很適合。
這是我第一次吃到配菜與主菜一起躍升為主角的便當，單純點菜飯也划算。菜的口味不如外面一般便當店重，但是配料滿滿，吃下去的家常味，是佐知家特色之一。值得一提內用的擺盤與肉品的裝飾，讓便當不只是便當，而是讓你認真坐下來在店內好好吃一頓。
上圖：魚柳飯
佐知家的魚柳飯現炸要等候的時間比排骨久一些，所以趕時間的可以考慮改點蒜泥白肉這樣。先說說這魚柳，看起來比想像中略焦黃一些，但不好意思這就是老蝦的菜啊！就像荷包蛋也要煎到有點恰恰、核心的蛋黃還要帶點半生熟，才是成功的荷包蛋。
佐之家的魚柳吃起來肉質扎實，搭配一旁的蛋黃美乃滋與生菜，絕妙，佐知家有一個特色就是「炸物的口感很乾爽」，吃得放心，也不會滿嘴油膩。
下圖：受到小孩喜愛的每日湯品。在店內等餐的時候，有一桌內用的媽媽與兩位小女孩，小女孩在用湯匙輕輕地舀一口柴魚蛋花湯，一直跟媽媽說「這好好喝！我喜歡！」
老蝦廚房必備？
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▶ 壓力鍋、電鍋、平底鍋、湯鍋可以變化哪些食譜料理？
吃完可以鬥牛的西班牙海鮮飯、紅椒粉化身的暖心西班牙燉豆湯、香辣泰式綠咖哩、濃濃異國風情的印度香料奶茶、下飯的日式肉燥咖哩、日本媽媽推薦鮭魚炊飯、關西風味壽喜燒、香濃滋味牛奶鍋、元宵冬至在家做湯圓、媽媽味電鍋油飯、不敗日式吹彈蒸蛋、下酒菜彩椒鑲肉、香煎小魚乾等...通通都可以在家搞定。
不難想像為甚麼客人以在地居民、親子組合與銀髮族居多，趕時間的上班族偏少，反而是能好好坐下來吃個飯的客群居多。
老蝦小結
只要你有時間等，或是先電話預約，佐知家其實是不錯的便當店，配菜多樣且營養均衡，每次吃一顆便當都會飽到晚上只要吃水果就足夠。另外，佐知家服務親切、也很用心經營，尤其是對待老人家跟小孩，在餐點上都會格外貼心，的確是內湖少見的便當，願意等、又想吃點不一樣，吃膩東湖頂尖排骨？來內湖試試內湖佐知家吧！
親子友善便當
算是少見幾家便當店，會細心地想到點餐的客人是替小孩或是老人家準備的料理，像是雞腿可以切比較小塊，不撒胡椒粉等貼心的服務，有讓老蝦驚喜。
| 老蝦口袋便當 | 強項 | 配菜 | 清爽度 |
|---|---|---|---|
| 東湖頂尖排骨 | 雞腿 | 非常好 | ★★★ |
| 佐知家 | 都好吃 | 量多澎湃 | ★★★ |
| 綠葉飯包 | 控肉 | 量多新鮮 | ★★ |
| 清香排骨王 | 排骨/蛋花湯 | 不錯 | ★★★ |
| 康寧雞腿達人 | 價格 | 尚可 | ★★ |
| 豐禾便當 | 厚切排骨 | 很不錯 | ★★★ |
| 五棧小館 | 排骨 | 尚可 | ★★ |
後續內用狀況如何？這次我點了東坡子排，酒味濃、軟骨好入口，肉質很不錯。
接著是讀者私推的蛤蜊湯（這天恰好沒有麵、也無麵線），於是點一碗蛤蜊湯，媽呀也太鮮，乾淨的蛤蜊、湯味道好、薑絲非常細而且很香，整碗一滴也不剩，激推，肉質飽滿很鮮，激推。
吃到一半，老闆特地出來跟我說有剛炒好的辣蘿蔔乾，請我試試看，一小顆辣蘿蔔乾就可以配好幾口飯，吃小辣的我都覺得好～辣！不好意思，佐知家的麥香紅茶被我喝光了囧。
下圖：某一天特餐蝦捲飯，三隻蝦捲配上炸肉條 *2 ，這樣百元有找還附湯，覺得開心（吃到一半就飽了囧）
下圖：佐知家雞排飯，雞排是檸檬無骨雞排，非常乾爽的油炸方法是老蝦的最愛之一
下圖：運氣好才吃得到的佐知家現炒辣蘿蔔乾
是說老闆也太客氣，都快忘記剛剛來這邊點餐發飆的客人，不得不說佐知家的老闆、老闆娘ＥＱ很好，對於一個歇斯底里的客人，公關處理得實在得當，繼續支持佐知家。
| 飯類附湯 | 價格 |
|---|---|
| 清蒸鮭魚 | $240 |
| 糖醋排骨 | $150 |
| 東坡子排 | $140 |
| 蒲燒鯛 | $140 |
| 秋刀魚 | $140 |
| 鯖魚 | $150 |
| 糖醋肉 | $130 |
| 滷雞腿 | $120 |
| 炸雞腿 | $120 |
| 魚柳條 | $120 |
| 排骨飯 | $120 |
| 柳葉魚 | $110 |
| 蝦捲飯 | $100 |
| 雞排飯 | $110 |
| 蝦排飯 | $100 |
| 花枝卷 | $100 |
| 花枝排 | $100 |
| 菜飯 | $70 |
＊菜單不定期調整，以店內提供為主，湯麵粥如海鮮湯麵、排骨湯麵、麻油麵線、海鮮粥、雞肉粥、蛤蜊香菇湯、枸杞紅棗雞湯均為冬季限定（蛤蜊湯、蚵仔湯夏天就有提供）
內湖不是沙漠！其他內湖餐廳懶人包。
不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？
上圖：舊菜單，套餐單點價格清楚了然，每天會有兩樣特價快餐，多 100 圓內國父一張可搞定。套餐有四樣配菜與一碗湯，想吃粥、喝湯的，店家也是現點現做，品項頗多，覺得餐廳就三個人在忙，挺厲害
蝦me注意
- 建議直接電話預訂再過去拿
- 外帶記得拿辣蘿蔔干，好吃
- 只收現金，不收信用卡等其他支付
- 點餐後先付款，建議帶個書或是去其他地方蹓躂再來取餐（約 30 分鐘）
- 附近有機車停車格，開車的夥伴可能得繞一下
- 跟東湖頂尖相比，東湖的菜會略油一點但兩家手藝味道不同，值得評比一下
內湖便當評比 ing
| 老蝦口袋便當 | 強項 | 配菜 | 清爽度 |
|---|---|---|---|
| 東湖頂尖排骨 | 雞腿 | 非常好 | ★★★ |
| 佐知家 | 都好吃 | 量多澎湃 | ★★★ |
| 綠葉飯包 | 控肉 | 量多新鮮 | ★★ |
| 清香排骨王 | 排骨/蛋花湯 | 不錯 | ★★★ |
| 康寧雞腿達人 | 價格 | 尚可 | ★★ |
| 豐禾便當 | 厚切排骨 | 很不錯 | ★★★ |
| 五棧小館 | 排骨 | 尚可 | ★★ |
[老蝦點評 1-5]
綜合評價: ★★★★
風格與設備: ★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): 菜飯 NT$70
交通: ★★
▶▶▶ 作者：老蝦
山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊
你好，我是老蝦！
一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。
西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。
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| 老蝦行程 | 海外朝聖練走說明 |
|---|---|
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「西班牙諺語說沒有人是完美的，因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」
上圖：佐知家便當出餐櫃檯，內用座位大概 12 ～ 15 左右，室外有一桌
關於網路上的筆戰
起因一個網友留言說佐知家的菜量不足吃不飽。有另一名網友看不下去就開罵表示吃不飽是自己的事，跟店家菜量多寡無關。關於這則評論，每個人吃到飽的份量不一定，就像美味與否取決於自己的味蕾，而味蕾又會與成長記憶與生活歷練有關，我覺得美味，可能你覺得還好，那又如何？吃東西就是這樣，光用眼睛看，看不出所以然，一定要吃下去歷經五臟六腑的鑑定才知道是否尬意這餐。
台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！
宅在家對抗疫情，務必吃飽喝足，才有體力！
| 在家喝珍奶 我在台北 | 出外拿雞排 |
|---|---|
| 迷客夏 | 馬力碳烤 |
| 珍煮丹 | 柯公子雞排 |
| 日日裝茶 | 古潮雞 |
| 春陽茶事 | 東區鹽酥雞 |
| 十三月 | 赤雞雞排店 |
| 望春鳳茶飲 | 師園鹽酥雞 |
＊點我下單，所有台味美食特價手搖飲
哪邊覺得可以改善調整，讓店家更好，直接跟店家說，光是「說」這個動作就能夠有許多正面影響，不論店家是否作出因應調整，也已好事一件。讓更多有緣的人來品嘗你心中的滋味。
佐知家
電話：02 27992993
時間：週一～五 11:30 ～14:00 與 17:30～20:00（店內開放內用時間不定，請電洽）
地址：台北市內湖區港華街 53 號
外送：好像有外送，滿額多少請電洽
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