內湖便當佐知家清爽炸物配菜多 貼心替人著想值得等待

內湖便當家常菜再推一家!位在「港華街」的「佐知家」。以少油少鹽清爽風格為主打,強調吃得放心也吃得飽的佐知家,推薦排骨,或是每日特餐 NT$100 國父一張有找,內用古早味紅茶用料實在真心懷念。內湖佐知家座位不多、內用人也不會爆滿,為甚麼還要推薦?因為客人不只是成為熟客,也都聰明了,知道要電話取餐做外帶啊!文末有口袋便當評比。

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內湖不是沙漠!其他內湖餐廳懶人包

拿到便當需要先付出代價

出發前早有心理準備,耳聞佐知家的出餐速度雖沒有內湖五棧小館來得慢,但也沒有一般便當店快手快腳就出餐那麼快。

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當初吸引老蝦最主要的原因不是出餐速度慢,而是網友辯論佐知家的便當到底能不能吃飽而在網路砲聲隆隆,到底老蝦吃不吃得飽?這件事情請參考文末老蝦感想。

上圖:佐知家的正門口,不只賣便當,麵粥湯生意也挺好,店門口樓梯多,行動不方便的可以改成電話預訂,跟服務人員在店門口面交,服務人員一定很樂意

營業至今應該超過五年的內湖「佐知家」座落在住宅區裡面,如果不是刻意騎車來,其實不會注意港華街這條安靜的巷子。

上圖:菜單,套餐單點價格清楚了然,每天會有兩樣特價快餐,多 100 圓內國父一張可搞定。套餐有四樣配菜與一碗湯,想吃粥、喝湯的,店家也是現點現做,品項頗多,覺得餐廳就三個人在忙,挺厲害

需要耐心才吃得到的內湖美食

櫃台點餐結帳,等候取餐,現點現炸,湯品也現撈,是出餐速度比較慢的主因,店家也會在點餐時提醒要等一下,文末附上這幾次外帶的感想。

上圖:內用自取的餐具與飲料(外帶的可以跟店家拿紙杯與杯蓋裝飲料)

無糖綠茶與古早味紅茶,推薦他們家的古早味紅茶煮得入味而且真材實料,老蝦是會自己在家煮古早味紅茶的貪吃蝦,所以對店家提供的飲料多半很敏銳,好不好喝?用商用茶包?還是自己加料熬煮,一喝就知道。

上圖:排骨飯

便當的結構看下來,白飯儼然成為了配角(笑)。沈甸甸的拎在手上,這四樣菜的份量根本就是外面一顆便當配菜的 1.5 倍,不,可能有 2 倍份量之多,先不管這便當要 100 多元,光是份量就可能讓兩人分食, 老蝦眼中的高 CP 。

外觀澎湃重要,但吃起來味道如何才是結論。這天的四樣配菜有炒白菜、湯匙菜、香菇洋蔥、滑蛋(每一口都有青蔥,在外面買菜要 300 才送蔥的價格,附上滑蛋蔥感覺優)。

當初決定老蝦來訪,除了網路筆戰之外,就是這排骨的外觀,光用看得就覺得這東西一定好吃。排骨醃料就跟外頭調味不同,是我喜歡的裹粉炸排骨,已經粉身碎骨,被打到鬆軟的排骨肉咬下去的嚼勁、乾爽的油炸功力,過癮過癮。

店家的自製辣蘿蔔乾好吃,還沒吃光用看的就覺得美味,不會過鹹,咬下去辣味在口中爆開的感覺,印象深刻,愛辣的夥伴一定要裝一點,下飯、配蛋一定都很適合。

這是我第一次吃到配菜與主菜一起躍升為主角的便當,單純點菜飯也划算。菜的口味不如外面一般便當店重,但是配料滿滿,吃下去的家常味,是佐知家特色之一。值得一提內用的擺盤與肉品的裝飾,讓便當不只是便當,而是讓你認真坐下來在店內好好吃一頓。

上圖:魚柳飯

佐知家的魚柳飯現炸要等候的時間比排骨久一些,所以趕時間的可以考慮改點蒜泥白肉這樣。先說說這魚柳,看起來比想像中略焦黃一些,但不好意思這就是老蝦的菜啊!就像荷包蛋也要煎到有點恰恰、核心的蛋黃還要帶點半生熟,才是成功的荷包蛋。

佐之家的魚柳吃起來肉質扎實,搭配一旁的蛋黃美乃滋與生菜,絕妙,佐知家有一個特色就是「炸物的口感很乾爽」,吃得放心,也不會滿嘴油膩。

下圖:受到小孩喜愛的每日湯品。在店內等餐的時候,有一桌內用的媽媽與兩位小女孩,小女孩在用湯匙輕輕地舀一口柴魚蛋花湯,一直跟媽媽說「這好好喝!我喜歡!」

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不難想像為甚麼客人以在地居民、親子組合與銀髮族居多,趕時間的上班族偏少,反而是能好好坐下來吃個飯的客群居多。

老蝦小結

只要你有時間等,或是先電話預約,佐知家其實是不錯的便當店,配菜多樣且營養均衡,每次吃一顆便當都會飽到晚上只要吃水果就足夠。另外,佐知家服務親切、也很用心經營,尤其是對待老人家跟小孩,在餐點上都會格外貼心,的確是內湖少見的便當,願意等、又想吃點不一樣,吃膩東湖頂尖排骨?來內湖試試內湖佐知家吧!

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親子友善便當

算是少見幾家便當店,會細心地想到點餐的客人是替小孩或是老人家準備的料理,像是雞腿可以切比較小塊,不撒胡椒粉等貼心的服務,有讓老蝦驚喜。

內湖口袋便當東湖頂尖排骨佐知家阿杜串燒五棧小館
強項雞腿排骨鹹豬肉排骨
價格100120100140
飲料X古早味紅茶XX
飯量★★★★
配菜★★★★★★★★

後續內用狀況如何?這次我點了東坡子排,酒味濃、軟骨好入口,肉質很不錯。

接著是讀者私推的蛤蜊湯(這天恰好沒有麵、也無麵線),於是點一碗蛤蜊湯,媽呀也太鮮,乾淨的蛤蜊、湯味道好、薑絲非常細而且很香,整碗一滴也不剩,激推,肉質飽滿很鮮,激推。

吃到一半,老闆特地出來跟我說有剛炒好的辣蘿蔔乾,請我試試看,一小顆辣蘿蔔乾就可以配好幾口飯,吃小辣的我都覺得好~辣!不好意思,佐知家的麥香紅茶被我喝光了囧。

是說老闆也太客氣,都快忘記剛剛來這邊點餐發飆的客人,不得不說佐知家的老闆、老闆娘EQ很好,對於一個歇斯底里的客人,公關處理得實在得當,繼續支持佐知家。

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「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

蝦me注意

  • 建議直接電話預訂再過去拿
  • 外帶記得拿辣蘿蔔干,好吃
  • 只收現金,不收信用卡等其他支付
  • 點餐後先付款,建議帶個書或是去其他地方蹓躂再來取餐(約 30 分鐘)
  • 附近有機車停車格,開車的夥伴可能得繞一下
  • 跟東湖頂尖相比,東湖的菜會略油一點但兩家手藝味道不同,值得評比一下

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備: ★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): 菜飯 NT$70
交通: ★★

上圖:佐知家便當出餐櫃檯,內用座位大概 12 ~ 15 左右,室外有一桌

關於網路上的筆戰

起因一個網友留言說佐知家的菜量不足吃不飽。有另一名網友看不下去就開罵表示吃不飽是自己的事,跟店家菜量多寡無關。關於這則評論,每個人吃到飽的份量不一定,就像美味與否取決於自己的味蕾,而味蕾又會與成長記憶與生活歷練有關,我覺得美味,可能你覺得還好,那又如何?吃東西就是這樣,光用眼睛看,看不出所以然,一定要吃下去歷經五臟六腑的鑑定才知道是否尬意這餐。

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哪邊覺得可以改善調整,讓店家更好,直接跟店家說,光是「說」這個動作就能夠有許多正面影響,不論店家是否作出因應調整,也已好事一件。讓更多有緣的人來品嘗你心中的滋味。

佐知家
電話:02 27992993
時間:週一~五 11:30 ~14:00 與 17:30~20:00
地址:台北市內湖區港華街 53 號

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