西班牙甜點Vicens巧克力紅酒杜隆好吃到翻

別說西班牙沒什麼好買,買到…逼近超重極限都沒問題,很想搭商務艙提兩卡行李登機。西班牙甜點巧克力杜隆專賣店「Torrons Vicens」軟的杜隆、傳統硬式、西班牙成人限定口味多種看到眼花、買到手軟,送禮自用兩相宜,雖然自己吃更好、但是與大家分享美味讓世界更美好!吃過的朋友都一致推薦紅酒口味,買不到只能怪自己下手太慢啦!文末驚喜。

西班牙傳統節慶甜點杜隆糖

Turron(又稱作鳥結糖、杜隆)是少見西班牙原產地名稱保護制度的甜點,也是古早聖誕節傳統點心。說真的,在巴塞隆納走跳,隨處可見的點心之一就是Turron、連在超市、雜貨店、百貨公司都有販售。Torrons Vicens是由家族企業經營的傳統Nougat傳統點心店,本店位在西班牙加泰隆尼亞區 Lleida (就是最愛吃蝸牛的那座城市)。

如果傳統家裡會做Turron、各家手法不一、口味也不同。但原則上一定會有蛋黃、水、糖。做一條Turron不容易,基本先將水跟砂糖煮滾、加入蛋黃等材料混合、冷藏後再繼續製作。最經典的款式就是硬的Turron,有蜂蜜、糖、杏仁所組成(也是最傳統的口味)。也有軟的Turron、夾心口味的Turron都有。

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杜隆甜食老牌Vicens

雖然「Torrons Vicens」門市、甜點鋪貨地點多,仍推薦大家到直營門市採購,除了搶購的人比較少以外、口味也比較齊全、部分口味提供試吃,買得比較自在!

圖取自官網

口味一:AGRAMUNT ROUND CAKE

Available with hazelnuts or with almonds。是扁平圓形狀的傳統點心,上下夾有一層可食用薄餅、中間夾了脆口杏仁,根據研究指出適量食用堅果有益身心健康啊,吃美食不外乎也是一種心靈成長吧(笑)。手掌大小包裝很適合分送,單片包裝1.9歐、送禮自用兩相宜、不傷感情。

口味二:CRUNCHY SOUFFLEE HARD NOUGAT ROUND CAKE

魔丸表示「外表看似不起眼,很像台灣牛嘎餅,但驚喜連連,底層夾巧克力,搭配上面焦糖牛嘎脆餅,不甜又帶有果仁清新,而且不黏牙,一口接一口,根本停不下來啊!」

圖取自官網

口味三:SALTY NOUGAT WITH BITTER CHOCOLATE

是硬口味的杜隆,有巧克力、牛奶、焦糖、杏仁、番茄顆粒(吃不出來),加上少許海鹽(是真正灑在上頭的海鹽)!不甜不膩,配熱咖啡只能說太銷魂。推薦喜歡大口喀滋喀滋、又不喜甜食的你,甜鹹海鹽新滋味值得嘗試。

買太多怎辦?

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當天恰好遇到一組台灣女孩團來掃貨,一窩蜂的殺進來,抄起購物籃、立馬開始嘰嘰喳喳的掃貨,不靠近聽還以為是韓國人這樣@@。看到他們多半買小條250g的軟杜隆、邊說著要送給誰誰誰,十分鐘後就快閃消失,看來很趕行程。店員在忙碌的結帳後稍稍喘了一口氣,老蝦立刻湊過去練習西班牙文、順便詢問推薦的特殊口味。也讓我遇見此生吃過最神奇的十八禁甜點。

18禁口味的杜隆

接著是超厲害成人系列「Albert Adria」,到底是哪一種口味完全迷倒朋友呢?老蝦原本將整條送給朋友,請他品嘗。朋友們搶著吃之後,也請老蝦我吃一塊。在他們滿懷著喜悅眼神下吃了這還沒吃就已經先聞到超濃紅葡萄酒香的巧克力,老蝦眼神一變,這巧克力案情並不單純!

口味四:TURRON AL VINO ALBERT ADRIA NATURA

如果不說,我會懷疑吃完這巧克力根本不會通過台灣酒測。外脆內軟的紅酒巧克力,入口即化也就算了,酒香緩緩在口中揮發、柔軟的內餡讓人完完全全沈浸在這紅葡萄酒的溫柔鄉,成分表提到有添加少許肉桂、八角,我們吃不太出來,怕肉桂的可以試試看。以下朋友完食心得!

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朋友A:入口滑順、有種喝到濃郁豚骨拉麵湯頭的感覺,充滿油脂但是不膩,而且紅酒讓口味不單調

朋友B:酒香氣很棒,甜度也正好,不會太甜,會讓人想專心享受、慢慢品嘗

朋友C:從橫切面來看,巧克力看似非常扎實,讓人誤以為是堅硬的巧克力款,但實質卻是表皮脆內軟嫩,入口即化,中間夾層巧克力與紅酒mix,一入口巧克力甜味與紅酒香氣四溢,口齒留香,久久未散,餘韻留存,真的是一款超厲害的巧克力

口味五:莫吉托Turrón de Mojito Adrià Natura

上圖:圖來自Vicens官網

你喜歡薄荷嗎?Mojito傳統古巴調酒口味,就調酒來說會用到蘭姆酒、砂糖、檸檬、蘇打水跟薄荷,消暑良方。如果做成巧克力又是什麼樣子?這款草綠色的杜隆糖光是老蘭姆酒就有14%。第一次看到這口味就覺得根本是上班族必備,上班不能喝酒沒關係,吃點巧克力舒壓總可以吧?對喜歡白巧克力的人來說,這款絕對讓人眼睛一亮,對不喜歡薄荷的人來說就像在吃牙膏。

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口味六:Turrón de Gin Tonic 琴酒

不瞞你說,吃越大口、酒味越濃。口感很像輕乳酪蛋糕,跟上一款Mojito的嚼勁差不多。還是紅酒口味最深得我心,你們不要買太誇張,這樣我再去就斷貨了。

上圖:禮盒包裝的Vicens屠龍糖,三種口味一次滿足,有硬到龍會噎死的,也有略軟適合一家老小的

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蝦me提醒

  • 注意店舖營業時間、英格列斯百貨超市、寶格麗亞市場也有販售
  • 直營門市的口味還是最齊全,部分口味可試吃
  • 包你看到眼花撩亂,請顧好自己的荷包不要買到沒錢搭車

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「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

列出我買的清單(單位歐元)

  • Vino adria natura 11.6
  • Turron queso adria natura 11.6
  • Turron a la sal 5
  • Turron arroz con lech 5.5
  • Turron pisada lunar 5.5
  • T Agramunt almendra 1.9
  • Tortita souffle almendra base 1.9
  • T Agramunt avellana 1.9

「Torrons Vicens」仍然遵照西班牙最傳統的製作手法,堅持使用好的食材、價格也相對比較高。老蝦相信好東西值得花時間、金錢慢慢品嚐!西班牙甜點成功征服台灣朋友們的胃,老蝦覺得無比自豪啊(其實很多都在沒試吃的情況下買回來給大家品嚐看看),總之太感謝西班牙小婦人的真心推薦,買到超棒、超西班牙的伴手禮啊!

Torrons Vicens Shop Las Ramblas
Les Rambles, Quiosco 43 (Barcelona)
Phone +34 629 328 255

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