早餐 2020-03-15

內湖湖光市場鹹酥餅紅豆餅鼎鼎燒餅當早餐下午茶剛好

內湖鹹酥餅紅豆餅有人叫他無名酥餅、也有人喊鼎鼎燒餅。捷運內湖站、湖光市場巷子內的「紅豆餅鹹酥餅」，甜鹹交替怎麼吃都不膩，當餐後點心、爬山走路乾糧也很夠味。尤其烤香黑白芝麻，黏滿嘴芝麻都甘願。剛出爐的鹹酥餅那蔥花的香味，吃過就回不去了。每次買湖光市場鹹酥餅都一人至少兩顆以上啊（笑）。就紅豆餅、鹹酥餅兩種口味！買了當下午茶配茶也很 OK 。

其實說到內湖酥餅，大部份都不知道湖光市場旁邊鹹酥餅叫做「鼎鼎燒餅」…

如果不是看電視介紹赫然發現「這不就市場旁邊巷子那家紅豆餅鹹酥餅嗎？」

下圖：湖光市場鹹酥餅的招牌不起眼，唯一看到酥餅跟價錢就是～

很多人覺得這鹹酥餅很難找，畢竟他名字眾多…

有人叫湖光市場酥餅、有人喊他內湖鹹酥餅，他自己叫鼎鼎燒餅。總之是一家出爐就很容易被掃空，甚至 20 個 20 個外帶，後頭包餅的阿姨們手都沒停過，真心厲害。

酥餅哪裡好吃，老蝦從買到回家這段路上不斷想著，究竟多好吃？知名度根本不輸給湖光市場肉圓（朋友特地從板橋搭車來內湖就是為吃肉圓，是有沒那麼誇張）啊！

＊白芝麻是鹹酥餅、黑白芝麻為紅豆餅

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

湖光市場鼎鼎燒餅鹹酥餅

切得細碎的蔥末與蔥油，搭配有如千層酥（雖然我沒數他到底幾層，吃都來不及還有空數）。

香噴滋味與酥潤口感，我承認很想大口大口吃，但鹹酥餅個頭比我的手掌還小，想多品嚐鹹酥餅在口中留下的香氣，就得小口小口細嚼慢嚥了。

你看這餅皮裡頭塞著的鹹香蔥花多邪惡，存心不想留他活口，香而不膩，火侯恰到好處你看那芝麻…（流口水）。

湖光市場鼎鼎燒餅紅豆餅

紅豆餅是甜的，通常都甜鹹各來一顆試試比較一下。

老蝦買紅豆餅時，恰好不是剛出爐，是紅豆餅略冷的時間點。鼎鼎燒餅紅豆餅冷著吃意外也不錯，忽然私心很想塞個麻糬成為紅豆麻糬餅。紅豆餡飽滿不帶顆粒，吃起來不過甜，可盡情享受芝麻在口中爆開的喜悅！

如果想不到買什麼拜拜祭祖，或許這小小的燒餅很適合，口味是家中長輩喜歡、小小一個恰到好處，吃巧不吃飽。

老蝦小結

如果你很喜歡小酥餅、甜酥餅或是鹹酥餅，湖光市場旁的鹹酥餅值得來試試。

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

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通常豆漿店都會賣的鹹酥餅，就算早餐店沒開也不打緊，湖光市場外鼎鼎燒餅有在賣，賣完提早休息，記得繞過來瞧瞧。對面康寧路上的油飯也很好吃（大推）

＊捷運內湖站附近還有好吃的家常麵「一老味」、外帶專用的「綠葉飯包」、雞腿全內湖最便宜的「康寧雞腿達人」…

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★★
風格與設備:★★★
菜色: ★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
交通: ★★★★

內湖紅豆餅	特色	價位
紅豆酥餅	菜市場限定，甜鹹都好	庶民
阿桃紅豆餅	10元料多高CP市場限定	庶民
港墘傳統車輪餅	在地古早味，奶油很讚	庶民
兩點紅豆餅	服務親切，餅皮我愛	庶民
青畑九號	紅豆會噴，排隊50分以上	高級
文化脆皮車輪餅	口味多忙不過來小攤	庶民
有時候	跟王菲一樣不用多說	中高級

下圖：老蝦製作的湖光市場鹹酥餅紅豆餅（鼎鼎燒餅）位置

如果騎車，就從捷運內湖站方向過來，快到烤鴨攤就單行道右轉，即可找到鹹酥餅！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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