內湖紅豆餅 文化脆皮車輪餅 有生命的紅豆餡(附菜單

內湖紅豆餅少說也 10 家,在內湖科學園區的「文化脆皮車輪餅」攤車小、人潮不少,口味超過 10 種。對老蝦來說,最特別的不是餡料,而是紅豆餅的脆皮外殼,第一次吃紅豆餅,遇到還沒吃餅殼就分家的 XD 太有趣了,趣味的記憶點大過美味,有吃甜筒的感覺真是熟悉又懷念,排入辦公室下午茶候選名單,當然有外送啦!

下圖:手機 HTC 拍攝,文化脆皮車輪餅的攤子,就在江南炸雞前面,瑞光路與江南路口(感謝讀者發現筆誤),旁邊有七里香

聽說有家紅豆餅不錯吃,雖已經有口袋名單「港墘車輪餅」、「兩點紅豆餅」,老蝦仍不氣餒的持續試試那些沒吃過的紅豆餅。來到一家在港墘路、江南街交叉口的「文化脆皮車輪餅」,小小攤子下午四點排隊的人就不少,看起來已經忙翻但還可以做外送就覺得很威。

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的確經過交叉口時,會被香味給吸引。加上老闆娘在做餅殼的時候,細心且不斷地補充麵糊,更好奇紅豆餅的滋味了。

文化脆皮車輪餅好吃嗎

下圖:奶油口味,我都還沒開始吃,奶油內餡就自殺了

這奶油口味真不給面子,還沒咬下去就自己先爆漿,企圖阻止被吃。文化脆皮車輪餅大小介於「港墘傳統車輪餅」與「兩點紅豆餅」之間,餅殼真的是蠻脆的…才一捏就像碎裂的磁磚一樣 XD 都快忘記什麼味道惹….

奶油餡料的口味有點偏向「港墘傳統車輪餅」的古早味,但老蝦還是比較喜歡晴光調味的奶油。

下圖:跟奶油一樣自動爆發的紅豆餅,不是我不挽留,這餡料真的太有生命力

文化脆皮車輪餅的紅豆口味不錯吃,雖然我個人還是最愛「兩點」的紅豆,但就 $15 來說,文化的也 OK ,不會太甜,而且紅豆扎實飽滿,再加上這一枚是現烤的,四種口味之最,當之無愧吧!

下圖:冷掉的起司車輪餅,其實不錯吃

本來對起司口味沒有太多期待,但是咬下去發現鹹香的滋味還不錯,跟其他車輪餅的起司口味相比,文化脆皮的起司內餡定位明確,不像有些起司跟麵糊混在一起後分不清楚誰是誰,鹹口味我推薦起司。也因為是冷掉的車輪餅,餅殼相對比較硬,喜歡硬殼的應該開心到翻天了吧。

下圖:芋頭車輪餅,好像在吃冰淇淋,媽!這把哺怎麼回事?

對芋頭抱著期望,自然也跌得心傷。內餡吃起來很像火鍋店飯後冰淇淋芋頭口味,其他我就不說了。唯一優點就是餅皮因為烤得非常脆,所以上頭的芝麻也非常的香,老闆可以單買烤車輪餅的空殼嗎(被毆飛)。

文化車輪餅外送菜單

下圖:手機 HTC 拍攝,慢條斯理的文化脆皮車輪餅老闆娘

文化車輪餅售價文化車輪餅售價
奶油$15馬鈴薯沙拉$15
紅豆$15鮪魚玉米起司$18
芝麻$15奶油紅豆$18
芋頭$15奶油芋頭$18
起司$15奶油起司$18
奶酥$15奶油巧克力$18
菜脯$15巧克力麻糬$22
巧克力$15紅豆麻糬$22
芝麻麻糬
$22芋頭麻糬$22

蝦me注意

  • 紙袋上有打了細孔,讓車輪餅的水蒸氣不至於悶在紙袋裡
  • 滿 400 限定區域外送(電洽比較準)
  • 要有排隊的心理準備,電話預定可以省不少時間

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老蝦小結

第一次吃到不想成為車輪餅的紅豆餅,是有這麼想被拆成兩個輪子嗎(遙望)。老蝦確定上述紅豆口味是現烤出爐,其他口味都是在平台上略放一段時間後才被買家我帶走。這家店很有趣,評價兩極,有人覺得排隊那麼久買到冷的餅、也有人覺得便宜又好吃,口味多怎麼吃都不膩,看你個人口味啦~

文化脆皮車輪餅(內湖店)
電話:0986199376
時間:下午才營業,電洽先
地址:台北市內湖區瑞光路 311 號(江南炸雞旁邊)

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