內湖一老味麵館 水餃家常麵食酸辣湯料多 小魚豆干也很棒

內湖成功路一老味麵館離捷運內湖站很近,水餃、家常麵、酸辣湯,內用辣椒渣與特辣辣椒任你吃。難得看到酸辣湯裡面料比湯多,帶點韭黃的高麗菜水餃滋味也鮮,家常麵的手工麵條上頭有滿滿的蔬菜(堪稱台灣強棒麵!?)湯頭清爽,讓老蝦喝了還想再喝,小菜小魚豆干是店內人氣菜色,推薦內湖找個地方吃碗湯麵或水餃,就是一老味麵館了。

一老味麵館

下圖:一老味麵館地理位置,從捷運內湖站走路約 5 分鐘,就在清白公園附近,附近停機車方便

內湖麵店一老味水餃麵食酸辣湯

拿單點餐、餐後結帳。向店員點餐後開始在自助區研究,很快就發現有飲水機(可自取)兒童餐具、以及已消毒後的環保餐具,就餐具來說頗為用心,連湯匙都是陶瓷的!

*如果你對一碗麵要 $80 很驚嚇,先看看左右鄰居餐桌上的麵條,再做決定吧(笑)

來看看內湖一老味麵館提供哪些醬料?

一老味的辣椒分兩種,小辣與大辣,辣椒渣非常香,隔壁有著黑豆豉的辣椒則是噴火等級(慎)。

跟水餃有關的好朋友「醬油、香油、白醋、黑醋、醬油膏、新鮮蒜頭」一字排開,動手調製屬於自己的水餃沾醬。

各拿了一些嘗試,看看一老味的辣椒渣與辣椒味道如何。

一老味麵館 酸辣湯

店內還有蛋花湯與玉米湯,既然來麵館自然要試試酸辣湯,一般外頭酸辣湯又油又鹹實在很驚悚。對於已經不喜油膩酸辣湯的老蝦來說,一老味麵館的酸辣湯料多,木耳、筍絲、蔥花、豬血、紅蘿蔔、蛋花、豆腐,還有恍若溫體肉才有的新鮮肉絲,勾芡打得均勻,大勝四海與八方。

40 元一碗湯的分量適合 2 人分食,因為這樣還可以多點一盤小菜 share 啊!

一老味麵館的水餃顆數點單無限制,點幾顆配酸辣湯,認真說一老味麵館的水餃單吃已足夠,不需要搭酸辣湯來個口味大混合。

一老味麵館 水餃

看到一老味水餃每顆 8 元時,還忍不住想說「不愧是台北,鵝」。畢竟一顆 8 元倘若味道不厲害,就覺得對不起荷包。

一老味麵館的水餃個頭比一般路邊水餃大些,單口塞下有些勉強,建議分做兩口吃。一老味麵館煮水餃的功力不賴,仍保持水餃皮的 Q 韌,咬下去湯汁在口中四溢的過癮感,暗想或許能再吃下第二盤。

高麗菜為主、瘦肉餡為輔,配上少許韭黃提味,好吃。

一老味麵館 家常麵

最初猶豫著點哪種麵好,太多種類讓人煩心。最後望向隔壁桌吃得津津有味的大姐,大姐面前有碗麵,麵裡有滿滿各式蔬菜,看起來特別可口。一問之下原來是家常麵,不囉唆就點家常麵。

*後來才發現家常麵也是人氣口味

大白菜、筍絲、袖珍菇、木耳、肉絲、紅蘿蔔,配料根本比麵多,是不假囉唆的家常滋味,真心天天吃這碗也沒問題。

以前唸書時很喜歡學校巷口的家常麵,就是這種粗得看起來可以打人的厚實麵條,煮透卻不軟爛、咬下去的扎實過癮感,這碗家常麵的湯?俺喝的一滴也不剩。

一老味麵館 小菜 小魚豆干

「老蝦,一老味的小菜很厲害,推薦喔!」某天讀者私訊內湖美食情報。

一老味麵館的小菜均一價 $40 ,雖然 $40 看起來驚人,其實份量也是外面餐廳小菜的 1.5 倍,老蝦覺得這樣價格與份量很 OK ,帶得出場的內湖麵館。

老蝦小結

一老味麵館生意不錯、小菜流動率也高。喜歡他們家的酸辣湯、家常麵與水餃,小魚豆干也是老蝦每次必點的一品,真心覺得發現家不錯吃的麵店,尤其適合今天發懶不想開火的時刻。

如果問老蝦內湖有什麼好吃水餃,第一印象或許還是東湖王家水餃。如果想吃碗清爽料又多的麵、辣椒渣以及小菜,內湖成功路四段的一老味麵館在老蝦口袋名單。

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文末附內湖一老味麵館菜單

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
交通: ★★★★

▶▶▶ 作者:老蝦

旅遊作家/領隊/靈氣導師

你好,我是老蝦!

老蝦愛吃、愛寫、愛大自然。西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。旅行是自己的事,讓你輕鬆旅遊就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。合作聯絡 [email protected]

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一老味麵館
地址:北市內湖區成功路四段 61 巷 16 號
時間:11:30~14:00、17:00~21:00
電話:02 2794 8286
刷卡:不可

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