台灣老蝦看西班牙日常 2017-05-25

《台灣人看西班牙日常》又菸又酒的世界第二大長壽國

假想這樣的生活，睡到自然醒

餐餐吃tapas、葡萄酒、炸油條、堆成山的起司

橄欖油直接喝、黑橄欖當口香糖吃

草莓吃到膩、臘腸當糖果嚼

是不是也有機會像是西班牙一樣

成為世界第二大長壽國家

在西班牙玩耍的時候總是在想，在地人一日多餐、沒事就喝個兩杯，卻是世界第二大長壽國 (僅次於日本你知道的)，論飲食重鹹與否，西班牙有許多傳統菜餚、小吃的鹹度完全不輸給臺灣快炒、路邊攤小吃等…難道只能歸咎給西班牙人基因就是特別好嗎？

西班牙的料理鹹嗎

只去過西班牙兩個禮拜實在不好意思說人家口味重鹹，就所到之處Madrid、Cuenca、Valencia、Barcelona、Salamanca、Toldea、Segovia等城市小鎮，當地菜餚多少都會有濃郁的調味，不論像Tapas、高湯燉飯、又肥又燥熱的churros、燉兔肉、香噴噴烤乳豬、火腿臘腸通通來、每分秒都可以吃的新鮮麵包…等。口味有鹹有淡，配酒的小菜自然是鹹度比較高的無誤。連起司自成一系列，不愧是歐洲飲食。

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西班牙人比較長壽嗎

先來看看台灣人，台灣國人平均壽命2014年時是79.84歲，當時西班牙平均壽命已經到83.08歲！相差月四年之遙。在國際頂級醫學期刊的排名，西班牙位列歐洲平均壽命排名第一！平均一生中不忍受病痛折磨的時間也是以70.9的高分拿下快樂冠軍。

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在2016年，西班牙更成為世界第二大長壽國家 (第一名是日本無誤，應該沒人能擊敗日本)。當時西班牙這塊土地上超過百歲的人數超過10萬啦 (數字引用 https://kknews.cc/news/)！究竟為什麼西班牙人比較長壽，根據kknews的採訪，多數人瑞都表示快樂的心情、放下執著、搭配地中海飲食、運動與欣賞風景是長壽的不二法門。

在台灣的我們，做得到嗎？

又菸又酒是否容易得癌

先來看看台灣，2015年衛福部的癌症統計報告，搭配西班牙腫瘤醫療協會，五大癌症排名如下：

順位	台灣	西班牙
1	肺癌	大腸癌
2	肝癌	前列腺癌
3	直腸癌	肺癌
4	乳房癌	乳房癌
5	口腔癌	膀胱癌

不難發現兩國共有的是肺癌、腸癌以及乳房癌。雖然說吸菸不一定100%會得到肺癌，但是風險增加是毋庸置疑的。台灣國人肝癌盛行率一直都偏高，由於太多干擾因子以及交互作用，就不在這次的討論範圍內。

過去這兩年西班牙人罹患癌症的機率提高，有趣的是罹患癌症跟死亡也沒有絕對關係。可以確定的大家都提到飲食重鹹、吸菸喝酒樣樣來的生活模式，似乎也不會將長壽推到門外，對吧！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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