西班牙超市的日本壽司好吃嗎?米其林日本廚師告訴你

西班牙超市的日本壽司好吃嗎?在歐洲看到壽司不稀奇,超市裡的壽司味道讓老蝦好奇。第一次在西班牙飯店自助餐吃到壽司捲時,米飯的熟度、配料的鮮度、醋的比例,讓老蝦驚為天人,驚是驚悚的驚。世界之大,能去過日本品嚐到正統壽司覺得非常幸福,希望熱愛壽司、生魚片的歐洲人也能走一趟日本吃吃看「真的壽司」。

西班牙超市好逛(西班牙伴手禮在這),那西班牙超市的壽司好吃嗎?

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西班牙國家報的專欄 el comidista 對於大型連鎖超市的日本壽司進行盲測 PK ,節目主題「¿CUÁL ES EL MEJOR SUSHI DE SUPERMERCADO?」。找一位在巴塞隆納開餐廳的日本廚師試吃、給予評價,這麼有意思的節目當然不可錯過,你猜猜最好吃的是哪一家?

超市壽司分數$/100g
家樂福6.0€4.32
Eroski / Caprabo5.5€3.72
Flete en Aldi5.0€1.77
Alcampo3.5€4.75
Mercadona3.0€3.32
Sushita2.5€3.17
Lidl1.0€2.37
La Sirena0.5€2.50

好吃跟價格不一定成正比,越貴越難吃的也是大有人在(被毆)。

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日本大廚評論家樂福的壽司米飯做得不錯,很正確。至少連鎖的家樂福壽司讓日本人稱讚了! Flete en Aldi 分數不錯,而且 100g 只要台幣 62,相當便宜。Sushita 吃起來太乾,失敗。Lidl 與 La Sirena 的壽司讓廚師吐了 XD 。 La Sirena 這家沒零分是因為「看起來」是壽司所以給 0.5 分。

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下圖:西班牙家樂福線上超市的壽司選項,照片看起來還不錯啊!

下圖:連鎖超市 Eroski 的線上壽司型錄,色澤好像就比較黯淡一點 XD

這位日本大廚經營米其林餐廳 Koy Shunka ,料理風格以 Fushion 創意聞名,在巴塞隆納可以找到他的餐廳喔!來看看日本大廚怎麼說西班牙超市的壽司(影片為西班牙語,重點是廚師表情,太逗了)。

第一次在西班牙吃壽司,是在馬略卡島上的飯店自助餐(太陽神飯店很棒)。一開始沒抱太多期待,想說壽司也太熱門,於是就跟風拿了兩個試試看。

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看著食客們大口吃得津津有味,來自亞洲的老蝦覺得如何?真心希望熱愛壽司的歐洲觀光客,有朝一日前往日本品嘗正統道地的壽司(西班牙的水能喝嗎)啊。

下圖:西班牙馬略卡島機場一景

▶▶▶ 作者:老蝦

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