2019.03.06

西班牙超市的日本壽司好吃嗎？米其林日本廚師告訴你

西班牙超市的日本壽司好吃嗎？在歐洲看到壽司不稀奇，超市裡的壽司味道讓老蝦好奇。第一次在西班牙飯店自助餐吃到壽司捲時，米飯的熟度、配料的鮮度、醋的比例，讓老蝦驚為天人，驚是驚悚的驚。世界之大，能去過日本品嚐到正統壽司覺得非常幸福，希望熱愛壽司、生魚片的歐洲人也能走一趟日本吃吃看「真的壽司」。

西班牙超市好逛（西班牙伴手禮在這），那西班牙超市的壽司好吃嗎？

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西班牙國家報的專欄 el comidista 對於大型連鎖超市的日本壽司進行盲測 PK ，節目主題「¿CUÁL ES EL MEJOR SUSHI DE SUPERMERCADO?」。找一位在巴塞隆納開餐廳的日本廚師試吃、給予評價，這麼有意思的節目當然不可錯過，你猜猜最好吃的是哪一家？

超市壽司	分數	$/100g
家樂福	6.0	€4.32
Eroski / Caprabo	5.5	€3.72
Flete en Aldi	5.0	€1.77
Alcampo	3.5	€4.75
Mercadona	3.0	€3.32
Sushita	2.5	€3.17
Lidl	1.0	€2.37
La Sirena	0.5	€2.50

好吃跟價格不一定成正比，越貴越難吃的也是大有人在（被毆）。

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日本大廚評論家樂福的壽司米飯做得不錯，很正確。至少連鎖的家樂福壽司讓日本人稱讚了！ Flete en Aldi 分數不錯，而且 100g 只要台幣 62，相當便宜。Sushita 吃起來太乾，失敗。Lidl 與 La Sirena 的壽司讓廚師吐了 XD 。 La Sirena 這家沒零分是因為「看起來」是壽司所以給 0.5 分。

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下圖：西班牙家樂福線上超市的壽司選項，照片看起來還不錯啊！

下圖：連鎖超市 Eroski 的線上壽司型錄，色澤好像就比較黯淡一點 XD

這位日本大廚經營米其林餐廳 Koy Shunka ，料理風格以 Fushion 創意聞名，在巴塞隆納可以找到他的餐廳喔！來看看日本大廚怎麼說西班牙超市的壽司（影片為西班牙語，重點是廚師表情，太逗了）。

第一次在西班牙吃壽司，是在馬略卡島上的飯店自助餐（太陽神飯店很棒）。一開始沒抱太多期待，想說壽司也太熱門，於是就跟風拿了兩個試試看。

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看著食客們大口吃得津津有味，來自亞洲的老蝦覺得如何？真心希望熱愛壽司的歐洲觀光客，有朝一日前往日本品嘗正統道地的壽司（西班牙的水能喝嗎）啊。

下圖：西班牙馬略卡島機場一景

▶▶▶ 作者：老蝦

作家／領隊／靈氣導師／皮拉提斯教練

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。聯絡 [email protected]

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