塞哥維亞特色烤乳豬橋邊老店Mesón De Cándido不摔盤子

來馬德里的朋友記得來塞哥維亞看水道橋!看水道橋自然也要吃特色烤乳豬。超過兩百年歷史名店 Mesón De Cándido同時是米其林推薦。烤乳豬的脆口保證讓你印象深刻(理論上不會遇到傳統吃乳豬的特色活動摔盤子),到底三個人吃了多少錢?老蝦依稀記得餐前麵包好好吃啊!

黃金烤乳豬Mesón De Cándido

來Segovia基本上都會待個半天,中午吃什麼好?旅遊書上一定有這間1884年開創的百年老店Meson De Candido,就在人氣水道橋旁邊,菜單有多國語言版本 (英文、西班牙文、德文、俄文…),非常專業。

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是說要吃烤乳豬,老蝦沒什麼好怕,因為炸天竺鼠我都吃過了,這挑戰不算啥。

西班牙烤乳豬

這邊烤乳豬最大的特色不是讓你整隻啃,莫害怕。是店家已經將乳豬本人分食好再端上桌給你,老實說我沒看到他們用盤子切割乳豬耶,好可惜!根據傳統,當地人會以盤子這工具來切分剛出爐的烤乳豬,乳豬的脆皮在盤子一刀下去的酥脆聲響據說非常吸引人,不過烤乳豬的脆皮在我嘴巴裡喀滋喀滋的也已經吸引到我的胃了!

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餐廳是15世紀的古蹟所改裝,來到Meson De Candido的時間差不多下午四點,即將結束在地午餐時間,不囉唆手刀走進去就怕他們要休息了!聽到還有空位相當感人,因為用餐人潮多、店內座位算很集中,就沒特地拍照,總之裝潢氣氛很有FU,整間餐廳分做兩邊,一樓有用餐區與吧台,我想二樓應該是包廂吧。究竟我們點了什麼菜,撐到快離不開Meson De Candido呢?

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Tres Pan EUR4.08:有時候都搞不清楚在餐廳用餐,店家提供的麵包究竟是免費的還是另外收費,這趟經驗下來,付費佔了多數,如果你本身就不愛麵包,就別請店家上麵包了,但像老蝦這種麵包控,這盆2/3都我嗑光的。我應該很適合住在西班牙吧!

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Tortilla casa EUR9.23:這不是Tortilla!偽裝Tortilla的真正歐姆蛋吧= =+想騙我沒那麼容易,他比較像台灣常見的西式歐姆蛋,差別在蔬菜碎料比較多而已@_@,我認識的Tortilla不是以馬鈴薯為主角嗎 (再次表達震驚)。

Chorizo EUR8.18:好吃,橄欖油煎熱呼呼的臘腸比昨天在Toldeo餐廳吃到Paella的臘腸好吃N倍。因為橄欖油熱過,無肉腥味,咬勁十足加上紅椒粉的甜 (一點都不辣),沒有台灣香腸那~麼甜,Chorizo吃嚼勁與橄欖油香。

Merluza roma EUR19.68:點炸鱈魚的時候還被阿姨青了一下XD? 大概覺得點這道菜的人很傻!? 不過份量很多,而且他不是那種炸到老或是英式麵衣炸法,中間魚刺的部分還有點生,整體是好吃的。附上烤軟的青椒彩椒們、新鮮蕃茄切片、黃檸檬2/3顆,真是有點驚悚!

Cochinillo asado EUR20.91:烤乳豬,Segovia當地特產,離開Segovia後還真不容易找到的一個大菜!我以為是全豬上桌,沒想到是一隻豬各自被分一份給點餐的客人這樣,大概一隻豬會分3-4人,好想知道誰拿豬頭!他的皮真是非常脆,脆到讓人印象深刻,一度擔心會刮傷口腔黏膜,刀叉還不太方便拆解它,軟嫩的肉很好吃,不需要其他額外調味也不會重口。

堅韌又脆口的豬皮,吃得時候你可得當心…我一度懷疑他利到可以傷人 (大誤),可不是德國豬腳脆皮、脆皮香雞排等級的脆!總之希望在台灣也有這等有特殊奶香的烤豬仔可吃 (流口水)

Cafe 三杯總共 EUR6.81,咖啡機沖泡的 Cafe con lech(在西班牙點對咖啡),義式咖啡加上一點點的保久乳,不想喝酒的你至少還有咖啡這選擇囉!

最後消費加10%服務費共EUR75.78,平均一人不到EUR20,重點是點了整桌子菜,建議三人點個2道主菜就差不多,不然就得選每日特餐,但不管你怎麼點單,一定都是飽到喉嚨像是要滿出來。

聽說在台灣台北新店可以吃到逼近Segovia的烤乳豬,如果有機會我的確想試試比較一番啊!

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The Meson de Candido came recommended for the history. We had a lovely pig lunch on a cold spring day. The pig was nice and tender. However, we are disappointed with the tortilla and the fish. Anyway, you would never regret for the suckling pig.

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★
Amenities 風格與設備: ★★★★
Dishes 菜色: ★★★★
Service 服務: ★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $ EUR20+
Wi-fi 強度: No
Transportation 交通: ★★★★★

[老蝦 2019 講座]

→ 10/26 六 14:31-16:00 台中國資圖書館|自由入場

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「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

Mesón De Cándido
+34 921 42 59 11
13:00-16:30/20:00-23:00
credit cards acceptable
Plaza Azoguejo, 5, 40001 Segovia

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一般留言

  1. 可是你們沒有點很多啊,每個人就要六七百台幣是嗎?看照片覺得份量不會飽,是否你們食量算小還是它就是貴?咖啡台幣250這個真的嚇到

  2. 好豐盛的一餐!
    我也很喜歡吃烤乳豬,
    剛看到關鍵的一句提到新店也有好吃的烤乳豬!?
    我要趕快偷偷去Google一下~
    好久沒吃到這種料裡了說…

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