台北內湖。李雪辣嬌 川味食府 用你的筷子來收服這些熱情如火的辣椒吧

 

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 因懷念四川家鄉味而打造了這家「李雪辣嬌 川味食府

從私房冰釀番茄,到辣椒入菜小籠湯包

喜愛川菜、嗜辣的朋友

倒是可以揪團試試這家頗新的李雪辣嬌

趁過年期間來試試彈珠台手氣

說不定可以摸一罐辣椒回家孝敬老人家

 

  

Have u ever had soup dumplings with chili? The meat was sweet and juicy. And the heat just spotted on! Amazing Shichuan dishes runs in Neihu, Taipei.

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過年節目非凡美食強力放送

朋友要聚餐,就推我手上都沒吃過的餐廳杯

內湖科學園區「李雪辣嬌 川味食府」雀屏中選

附近停車要收費,從捷運港墘走過來約20分鐘

左鄰右舍是La pasta與鱗漁場

都是不太便宜的餐館,李雪辣嬌也是


檢視較大的地圖 

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既然消費不是那麼親民

環境自然也好上許多

主打川菜與各式辣椒創意

仿包廂的桌椅設計,沙發椅還不錯坐

座位不少,有包廂的!建議提前預約

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[環境]

店內播放的音樂多元,英文流行歌XD…

入座後點餐,可刷卡、無時間限制

無限飲用的花椒茶,頭一回喝到

感到震驚…放心他不麻不辣,就是很妙=..=

不知為何對我來說無法解渴,可能我是烏龍底..

花椒味淡淡的在口中綻放,挺有意思

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[菜單]

從冷盤、開胃、各式肉類海鮮、蔬菜、酸辣粉等

當然少不了六到十人的合菜系列

每一盤菜約200-500之間,花多少看得見

照著菜單點,人氣應該錯不了?

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[椒麻皮蛋 NT188]

恰好下午人不多,上菜速度快得驚人

這椒麻皮蛋香而不辣,配著牛番茄

箇中滋味不是很了解…

只覺得番茄可以再放一些時候等熟成

老蝦可能不識貨

但與番茄的搭配

替皮蛋增加了新奇的口感

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[冰釀西紅柿 NT198]

四川人吃辣,世界聞名

沒想到他們的冰釀番茄意外的甜

絕對不是我先吃了辣才來吃口番茄

糖應該下不少,還是比較喜愛梅釀小番茄

帶點酸味,少了點膩

(撇眼看我家廚房下的醃蘿蔔…)

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[私房辣 free]

就是這些獨門醬料收服許多老饕的胃

從微辣到大辣、麻辣到辣片

每一種外觀都看不出究竟城府有多深

建議吃過就曉得,這根本就是吃辣者天堂

趕緊用你的筷子來收服這些熱情如火的辣椒吧

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[金沙排骨 NT288]

有別於foodies的金沙手法

李雪辣嬌的金沙排骨,金沙沾裹著相當完全

糖多了些,肉質稍硬需費點咬勁

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[椒麻雞 NT388]

擺盤讓我瞬間想起參合院的跳跳雞

連擺盤都很相似,李雪辣嬌多了綠葉陪襯

滿滿的乾辣椒,沒炸得很酥稍微可惜

不然就當零嘴吃了(說笑)

雞腿肉大塊又酥脆,嚼勁很好,肉有全熟

撒上他們家特製的椒麻粉,麻辣的滋味餘韻猶存@@

頗受在座友人們好評

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[肥腸酸辣粉條 NT288]

肥腸入味軟嫩,粉條屬於比較煮不爛的粉絲

口感很不錯,滑溜而且很彈

酸中帶辣,恰好對我來說都不會太過

尤其是那辣,比較深層一點,不膚淺

朋友打包回去加菜了

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稍微有點飲恨沒點酥炸肥腸

他們家油炸功力應該很不賴

只是朋友覺得這道菜特色較少,可改點別的

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[川味酸菜魚 NT328]

喜歡他們家的酸菜,口感佳而不會太酸鹹

有些酸菜鹽巴過了頭,腎就會呼救了

生花椒驚人,凡被生花椒碰過的任何一切都會無比麻

彷彿舌尖上佈滿螞蟻,建議試一次,永生難忘XD

麻而不辣是我對這酸菜魚的感想

湯頭雖然稍微有點油,但料蠻好吃

魚是多利魚,蓬鬆一些,味靠湯來調

不吃辣的可以試試這麻到家的酸菜魚

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[微辣小籠湯包 NT248]

招牌小籠湯包,湯包不稀奇

台灣多的是小湯包

但是小籠湯包裡有辣椒就很炫了

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薑絲新鮮,而且浸泡在醋裏頭

湯包皮薄肉汁多,辣勁在後頭

吃完後頗為過癮,醋泡薑絲解油膩又開胃

這小籠包真的還不錯吃

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[孜然羊肉 NT398]

羊肉配米香,孜然味濃

羊肉無騷味,外表看似堅硬

有嚼勁但是不會咬不動,類似粽子內的五花肉塊

推薦怕騷味的嗜羊朋友

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[新年抽辣椒活動]

滿一千五就可以玩一局彈珠台

朋友抽中了一罐辣椒醬油,挺不賴的!

不要為難辛苦的店員,記住~記住~

Just for fun, ok?

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整體來說,李雪辣嬌是一家可以帶長輩來用餐的所在

環境、氣氛也很適合商務聚餐

價格偏中高,多人聚餐卡划算,建議至少四人以上

部分菜餚很有特色,真希望能一見老闆娘芳澤

真要說什麼改進,來個筷架吧XD…

我的筷子一直想離我遠去,真是沒有愛啊

李雪辣嬌川味食府
台北市內湖區瑞光路106號
02 7720 6168
11:30–14:30
17:30–21:30
http://www.dancing-chili.com/
2016-02

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一般留言

  1. 我在阪急看過這家店!!!
    不過每次翻了翻他的菜單
    好像都很辣…讓我不敢踏入
    (誰叫他店名就有個"辣")
    看到蝦蝦介紹……嗯…..真的都是辣XDDDD (我在癈話嗎?!)
    版主回覆:(02/28/2016 02:51:37 AM)
    會辣的真的好辣=_=…….

  2. 首圖太邪惡了啦~~~
    覺得蝦蝦好中肯!!!!
    版主回覆:(02/18/2016 07:05:09 AM)
    那個湯包真的不錯說 :P 有特色!

  3. 嗯~看下來除了小籠包~似乎沒一道能讓蝦蝦百分百滿意的呀!
    版主回覆:(02/18/2016 02:21:08 AM)
    不知道是不是因為我只能吃小辣….==

  4. 花椒茶好妙的東西 滋味一定很奇妙!!
    版主回覆:(02/18/2016 02:16:59 AM)
    對 花椒味道無誤 但不麻 就是很奇特……………………….

  5. 感覺不錯吃! 但是裝潢也太氣派了吧~
    大年初八祝您一路發發發! 有空歡迎常來我那邊賞美景吃美食喔~
    版主回覆:(02/15/2016 01:06:19 PM)
    對啊 內湖科學園區的餐廳都頗有架勢!!!
    好的立刻坐坐~~~

  6. 這家我吃過信義區的,的確不錯哩!!
    他們的辣醬讓我和朋友難忘
    湯包種類也很多款說~
    版主回覆:(02/19/2016 03:18:57 PM)
    對 巧克力口味 記憶猶新 我果然是電視兒童

  7. 小籠包看起來很好吃
    但也太貴了吧XD
    版主回覆:(02/18/2016 07:05:37 AM)
    在內科主幹道上的餐廳 很難太便宜XD 你懂得 哈哈哈

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