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米其林推薦人和園 日本人指定餐廳

人和園雲南菜在台北。豇豆百花、豆花魚的酸辣口味非常特別,本來對雲南乳扇的炸起司有興趣,最後還是腦波弱弱的選了其他料理,炸杏鮑菇也很好吃,蘆筍百合也很受日本朋友喜歡。

老蝦偶爾聽說台灣哪裡有米其林推薦餐廳,或是米其林餐廳,這次因為朋友的日本朋友來台灣想吃「人和園」。

不是第一次來台灣,想吃吃看久仰大名的人和園,孤陋寡聞老蝦上網了解一下何方餐廳,日本朋友交往了喜歡鼎泰豐,說雲南菜人和園也很有名。

拜訪雲南菜人和園後,老蝦有點了解為何人和園受到日本觀光客的喜愛。

人和園餐廳地點在中山北路上,華南銀行樓上(有電梯)。沒有電話預約訂位的話,沒位子啦!沒關係,大家都知道要吃好吃的,要有心理準備電話訂位。太早定人和園沒開放,太晚預約人和園沒位子,要吃到人和園還真不容易呢!

有包廂也有一般方桌,桌子之間的距離恰到好處不會根隔壁對話聊到天,感受上用餐環境很寬敞。服務人員姐姐們多會簡單日文對話,很厲害!

人和園菜單圖文並茂,日文中文說明都有,葷素均可體溫表,工作人員姐姐們會搞定,信賴可靠。

人和園

人和園

大致菜色的鹹度屬於清淡,特色菜的調味不至於死鹹也不會太過重口味,菜餚份量大小可以根據人數做選擇。

如果再來人和園用餐,豇豆百花、豆花魚這類的功夫菜值得點來吃吃看,與店家工作人員姐姐們的互相對話非常台灣味,難怪日本朋友想試試看人和園的料理。

適合豇豆百花招牌,真心點來品嚐。

其他菜色也是輕鬆小品,茭白筍牛肉或是捲餅都很好吃。

▶▶▶ 作者:老蝦

山岳教練/靈氣導師/皮拉提斯教練/作家/領隊

你好,我是老蝦!

一年有 300 天都在山上,能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事,讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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