台南新營兼嘉義 Day1-林聰明砂鍋魚頭之我覺得在家輕鬆團購即可

 

  

終於見識到團購中常見的「林聰明沙鍋魚頭」中正店鋪

一人份的砂鍋菜+魚肉就這麼大碗豐盛…

水豆腐、入味的豆皮、金針、大白菜、木耳、三層肉、辣椒蔥蒜等

配上獨特費工熬煮成的沙茶大骨湯…濃郁的滋味怪不得有這麼多人團購啊

可惡，沒吃到冬菜蝦仁蛋湯啦！ (╯‵□′)╯︵ ┴─┴

 

 

—–正文開始—–

 

原來在家裡吃到宅配的「林聰明沙鍋魚頭」砂鍋菜

店鋪就在我們今晚所在的嘉義市！╮(￣▽￣)╭

加上地陪的老爸說他以前會在這吃一碗冬菜蝦仁蛋再上工

不來造訪一下豈不是太可惜了嗎…

   

果然又是因為過年期間…餐廳外擠滿了人潮…餐廳內就不用說了

不囉嗦馬上跟喊號的小姐登記人數，開始漫長的等待…. ╮(￣▽￣”)╭

一樓店門口就是林聰明沙鍋魚頭的廚房  ╮(￣﹏￣)╭

一桶桶的沙茶醬隨處可見，大炒鍋內滿滿的白菜與豆皮~噗嚕噗嚕的滾著泡

橘色大桶子上擺滿炸過的魚肉…好驚悚啊！

一邊等待的時候~一邊畫菜單

除了健康涼菜、飯/冬粉、湯類、砂鍋魚頭可以選擇

好不容易決定好的菜單，涼菜、蝦仁蛋在晚上八點多就全部賣。完。了…

剩下海鮮的小菜、砂鍋可以選擇…(┬＿┬)

有沒有這麼淒涼啊 ┐(─__─)┌

 

等待叫號的時間很漫長~入座後上菜的速度倒是挺快

這次好可惜沒辦法吃到涼菜跟蝦仁蛋湯…

 

【砂鍋菜加魚肉+三色蛋】

熱呼呼上桌囉！算一算也差不多是消夜時間….過年的人潮到底是哪來的啊？

我們準備大快朵頤時，櫃台就已經喊說沒內用了..剩下砂鍋菜外帶

有沒有這麼誇張？\(“▔□▔)/

  

【三色蛋-$50】

雞蛋、鹹蛋、皮蛋做成的三色蛋看起來真花俏

老實說這是我第一次吃三色蛋，覺得好新奇有趣(真是鄉下俗)

柔軟的三色蛋配上美乃滋，好奇妙的滋味..說鹹麻..也還好

皮蛋的味道占了大宗就是

【砂鍋菜加魚肉(1人份)-$80】

+20元的魚肉給得真是大塊…有夠嚇人~應該是淡水魚來著

外酥內軟，雖然有刺的魚肉質比較粗~但是還可以 ~(￣▽￣)~

浸泡在沙茶大骨湯的燙呼呼水豆腐吃起來很棒，再久一點可以更入味

湯頭喝起來有撲鼻沙茶香~大骨的濃郁乳白湯頭喝起來很甜

大概可以理解我老母團購了一堆砂鍋菜放冷凍庫的原因

重口味的砂鍋菜啊！簡直是家庭主婦的好幫手…省去熬湯的功夫<(￣﹌￣)@m

許許多多配料煮成的砂鍋菜~若在家煮還可以加更多食材做成火鍋！真不賴

吃到這裡…精彩的一天到了尾聲，也差不多10點~準備搭車返回新營休息

隔天還有台南府城一日遊啊….(握拳)

 

—DAY1—

阿忠豆菜麵→華味香→新營肉丸→如意臭豆腐→烏樹林遊樂區

→蚵爹攤→香蕉紅茶冰→嘉義郭家雞肉飯→林聰明砂鍋魚頭→休息…

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林聰明沙鍋魚頭
電話：05-2270 661
地址：嘉義市中正路361號
營業時間：16:00–22:00
造訪時間：2012-01