咖啡甜點手搖飲 2018-12-15

內湖紅豆餅文化脆皮車輪餅有生命的紅豆餡(附菜單

內湖紅豆餅少說也 10 家，在內湖科學園區的「文化脆皮車輪餅」攤車小、人潮不少，口味超過 10 種。對老蝦來說，最特別的不是餡料，而是紅豆餅的脆皮外殼，第一次吃紅豆餅，遇到還沒吃餅殼就分家的 XD 太有趣了，趣味的記憶點大過美味，有吃甜筒的感覺真是熟悉又懷念，排入辦公室下午茶候選名單，當然有外送啦！

下圖：手機 HTC 拍攝，文化脆皮車輪餅的攤子，就在江南炸雞前面，瑞光路與江南路口（感謝讀者發現筆誤），旁邊有七里香

聽說有家紅豆餅不錯吃，雖已經有口袋名單「港墘車輪餅」、「兩點紅豆餅」，老蝦仍不氣餒的持續試試那些沒吃過的紅豆餅。來到一家在港墘路、江南街交叉口的「文化脆皮車輪餅」，小小攤子下午四點排隊的人就不少，看起來已經忙翻但還可以做外送就覺得很威。

台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！

宅在家對抗疫情，務必吃飽喝足，才有體力！

在家喝珍奶我在台北	出外拿雞排
迷客夏	馬力碳烤
珍煮丹	柯公子雞排
日日裝茶	古潮雞
春陽茶事	東區鹽酥雞
十三月	赤雞雞排店
望春鳳茶飲	師園鹽酥雞

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的確經過交叉口時，會被香味給吸引。加上老闆娘在做餅殼的時候，細心且不斷地補充麵糊，更好奇紅豆餅的滋味了。

文化脆皮車輪餅好吃嗎

下圖：奶油口味，我都還沒開始吃，奶油內餡就自殺了

這奶油口味真不給面子，還沒咬下去就自己先爆漿，企圖阻止被吃。文化脆皮車輪餅大小介於「港墘傳統車輪餅」與「兩點紅豆餅」之間，餅殼真的是蠻脆的…才一捏就像碎裂的磁磚一樣 XD 都快忘記什麼味道惹….

奶油餡料的口味有點偏向「港墘傳統車輪餅」的古早味，但老蝦還是比較喜歡晴光調味的奶油。

下圖：跟奶油一樣自動爆發的紅豆餅，不是我不挽留，這餡料真的太有生命力

文化脆皮車輪餅的紅豆口味不錯吃，雖然我個人還是最愛「兩點」的紅豆，但就 $15 來說，文化的也 OK ，不會太甜，而且紅豆扎實飽滿，再加上這一枚是現烤的，四種口味之最，當之無愧吧！

下圖：冷掉的起司車輪餅，其實不錯吃

本來對起司口味沒有太多期待，但是咬下去發現鹹香的滋味還不錯，跟其他車輪餅的起司口味相比，文化脆皮的起司內餡定位明確，不像有些起司跟麵糊混在一起後分不清楚誰是誰，鹹口味我推薦起司。也因為是冷掉的車輪餅，餅殼相對比較硬，喜歡硬殼的應該開心到翻天了吧。

下圖：芋頭車輪餅，好像在吃冰淇淋，媽！這把哺怎麼回事？

對芋頭抱著期望，自然也跌得心傷。內餡吃起來很像火鍋店飯後冰淇淋芋頭口味，其他我就不說了。唯一優點就是餅皮因為烤得非常脆，所以上頭的芝麻也非常的香，老闆可以單買烤車輪餅的空殼嗎（被毆飛）。

文化車輪餅外送菜單

下圖：手機 HTC 拍攝，慢條斯理的文化脆皮車輪餅老闆娘

文化車輪餅	售價	文化車輪餅	售價
奶油	$15	馬鈴薯沙拉	$15
紅豆	$15	鮪魚玉米起司	$18
芝麻	$15	奶油紅豆	$18
芋頭	$15	奶油芋頭	$18
起司	$15	奶油起司	$18
奶酥	$15	奶油巧克力	$18
菜脯	$15	巧克力麻糬	$22
巧克力	$15	紅豆麻糬	$22
芝麻麻糬	$22	芋頭麻糬	$22

蝦me注意

紙袋上有打了細孔，讓車輪餅的水蒸氣不至於悶在紙袋裡
滿 400 限定區域外送（電洽比較準）
要有排隊的心理準備，電話預定可以省不少時間

內湖不是沙漠！內湖美食可多著，其他內湖餐廳懶人包、內湖生活幫手。

送禮自用都好吃	選一份鮮味	送貨地
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老蝦小結

第一次吃到不想成為車輪餅的紅豆餅，是有這麼想被拆成兩個輪子嗎（遙望）。

內湖紅豆餅	特色	價位
紅豆酥餅	菜市場限定，甜鹹都好	庶民
阿桃紅豆餅	10元料多高CP市場限定	庶民
港墘傳統車輪餅	在地古早味，奶油很讚	庶民
兩點紅豆餅	服務親切，餅皮我愛	庶民
青畑九號	紅豆會噴，排隊50分以上	高級
文化脆皮車輪餅	口味多忙不過來小攤	庶民
有時候	跟王菲一樣不用多說	中高級