內湖737巷夜市,幸福滷味從午茶到宵夜,老店飄香20年

內湖晚餐宵夜 737 巷夜市廖幸福滷味」原名「香香滷味」,內湖總店現在改名幸福滷味之外還有其他分店。開在 737 巷夜市生意不錯,開放團購與線上訂單實在聰明。單就滷味來說其實不錯吃,杏鮑姑、手工素雞、小黃瓜等品質通過老蝦的胃,尤其酸菜的片法是老蝦喜歡的脆口感。下麵配乾滷味十分過癮,推薦加辣後勁足,下回考慮帶鍋子外帶,猜猜這樣一個玻璃便當盒滷味多少錢。

偷偷說:透過連結在 EZTABLE 訂位,現折 EZCASH 美食金,人越多回饋越多

*幸福滷味攤其實做很久,一直只有路過的緣分

*今天的肚子等不及湖光市場健康滷味開門營業,決定試試幸福滷味

讀者才有的 Uber Eats ,日本也能用

只想吃小東西、想買點什麼配飲料下酒、晚餐加菜讓家人輕鬆吃,滷味一直都在台灣人的口袋名單。

下圖:幸福滷味的所在位置,內湖 737 巷夜市內全家商店前,紅色攤車,扛棒左上角寫個「廖」

內湖美食老蝦來到「幸福滷味」,直接口頭點單。醬汁有「醬油膏」與「特製辣醬(辣度可調)」,另有「蔥花」與「酸菜」可以選擇。對不習慣蔥腥味的人來說可以省略蔥花,無傷大雅。

*上述這樣一整個玻璃盒是 $110

素雞

蝦評:名列老蝦最愛的滷素雞,僅次蝦媽與老蝦手藝

終於吃到記憶中的素雞,這種豆皮一層層的有如大理石紋理(誤)的素雞才是老蝦心中的滷味頭牌,也是老蝦家裡會出現的素雞款式!還沒吃就先加分。

*越吃越覺得幸福滷味的醬汁才是回訪的關鍵

*說到素雞,古人的確拿素雞取代肉類做蛋白質補充,吃素的梁武帝是也!

杏鮑菇

還好腦袋中記得不知道哪位內湖鄉民跟老蝦報馬「幸福滷味的杏鮑菇」很厲害。杏鮑菇鹹度對老蝦來說適中(剛在日本飽受單一味道的摧殘,回台灣根本久旱逢甘霖)。來點海鮮味,我相信正在吃干貝。幸福滷味火侯恰好沒讓杏鮑菇萎縮過老,推薦

*說到滷味的起源,跟日本佃煮很類似都是「期望延長食材保存時間」,同樣都是先民智慧

小黃瓜

闆娘剁刀出手的小黃瓜有厚有薄,推薦浸在醬汁內至少 30 分鐘後再開動,略吸附著辣醬的小黃瓜爽口辛辣,好吃。

黑豆干

黑豆干表現如預期的中規中矩,這些年在內湖的滷味吃來吃去,還是大溪老街的黑豆干才是王道。好像應該要學前一位工地大哥點小豆干才是(沈思)。

素腰花

或許沒有攪拌特別均勻,腰花稍微淡薄了些,單純咀嚼素食腰花的 Q 滋味。幸福滷味本身就走醬汁較為清爽,輕鬆完食!應該不會在加班時被隔壁桌同事發現剛吃滷味吧(笑)

*回家興高采烈打開便當盒發現漏了豬耳朵,老蝦難過,下回再試了

*這條路還有麻辣臭豆腐湖涂私房料理、巷口的雞蛋糕、何佳佳蔥油餅、真味肉圓可吃

老蝦小結

醬與酸菜是店家的王牌吧!幸福滷味單價與份量來說很 OK ,本以為份量會更少結果比預期的多。冬天吃湯滷味當然一定是「健康滷味」,炎炎夏天自然是清爽乾滷配飲料!適合下午茶鹹食,外送幸福滷味嚮家涼水舖的甘蔗青,工作起來爽快多。宵夜?更不用說啦,下回試試幸福滷味闆娘推薦的雞心與米血。

蝦me注意

  • 內湖南港可外送,需至少提前一天電洽
  • 滷味賞味期限是當天,持續低溫冷藏最多兩天
  • 幸福滷味的酸菜,值得加價多點一份
  • 闆娘收錢時沒脫下工作手套,很細心的請老蝦自己扣好便當盒

用一首歌的時間煮麵,一碗美味消夜

送乾麵表心意,老媽拌麵線上訂會紅不意外

直送到府免搶購 --- 老蝦私推成都口味

另發現 3 分鐘的【沈杯杯椒麻麵】口味很吮指,懶惰出門的好夥伴

幸福滷味菜單

品項單價分量
小豆干$205個
豆皮$15
黑豆乾$20
甜不辣$203個
素雞$20
海帶$202個
米血$20
米腸$20
素腰花$20
竹輪$20
貢丸$205個
小鳥蛋$206個
百頁$30
杏鮑菇$30
毛豆$30
青菜$30
小黃瓜$20
豬耳朵$30
豬頭皮$30
豬皮$20
豬舌$50
豬腱$50
雞腳$203隻
鴨翅$25
雞脖$10
鴨舌$1008隻
雞心$50
雞胗$50
鴨胗$502個
豬小肚$50
脆腸$60
鴨腸$60

*實際價格以現場為主,漲價老蝦不負責呀~

內湖還有其他家滷味嗎?當然有啊!

店名早上晚上私心
285巷無名滷味V-辣椒跟麩超好吃
蘇記健康滷味-V菜捲很優
幸福滷味-V酸菜不錯
小P滷味VV不記得了

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★
菜色: ★★★★ 雞鴨肉樣樣來頗厲害
服務: ★★★
清潔度: ★★★
預算 ($-$$$):  $20+
交通: ★★★

*原來幸福滷味內湖 737 是總店…做到好幾家分店也太強

幸福滷味
時間:週一~六 16:30~23:59
白天預約電話:0982593522 (服務時間 08:00~23:00 )
地址:台北內湖路一段 737 巷 49 號(全家超商前)

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一般留言

  1. 老實說~我覺得台灣的滷味算是台灣特色之一了
    那好滋味還不是其他國家找的到
    就算是在內地
    味道也不同吧
    晚安
    祝福有個順利的一周

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