咖啡甜點手搖飲 2017-09-26

內湖下午茶兔兔日子Tus Day爆餡熱壓吐司鬆餅完勝(有外燴

饕客秘密基地「兔兔日子」鄰近捷運西湖站，走路不用10分鐘。從食材、醬料到烹調，一間吃了會開心的輕食咖啡館，住內湖真好。推薦正在尋覓手工麵包、咖啡、氣泡飲、午餐、鬆餅下午茶的你。另有成人限定餐點，究竟是什麼呢…？

內湖美食：內湖鹽酥雞、內湖泰國菜、內湖奶茶、內湖懶人包、內湖燒臘、內湖居酒屋、台北印度料理懶人包、內湖下午茶、內湖早餐

台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！

宅在家對抗疫情，務必吃飽喝足，才有體力！

在家喝珍奶我在台北	出外拿雞排
迷客夏	馬力碳烤
珍煮丹	柯公子雞排
日日裝茶	古潮雞
春陽茶事	東區鹽酥雞
十三月	赤雞雞排店
望春鳳茶飲	師園鹽酥雞

＊點我下單，所有台味美食特價手搖飲

以前在內湖科學園區上班，工作苦悶。中午放飯是同事們舒壓的最佳時光。美食有一種能讓你忽然充滿元氣的魔力，當然前提是，吃到好東西。偶在外頭覓食的老蝦，發現了在西湖公園、麗山國小附近的「兔兔日子 Tu’s Day」。

兔兔日子在台北內湖

從捷運文湖線，捷運西湖站下車1號出口，走路約10分鐘即可抵達兔兔日子。兔兔日子就在健身房正對面、基隆咖哩麵隔壁。海軍藍的招牌非常隱密，騎車經過數十次也沒發現過半次（眼殘啊）…

兔兔日子的外燴，是現在辦公室下午茶的新選擇。只要是辦活動、記者會、發表會，或是公司宴客點心，兔兔日子的手工甜食已經在內科闖出名堂啦！

猶豫不決該如何點菜

翻一下菜單，主餐含沙拉、咖啡或紅茶（換飲品折NT110，這是什麼佛心價！？）其他餐點有鬆餅、手工甜點、冷熱飲，價位落在NT100-300之間。更詳細的兔兔菜單請參考臉書。

烘焙不假他人之手的兔兔日子，手工吐司、貝果奪得許多老饕好評。用餐過程中還看到日本料理店的老闆過來外帶貝果，可預期味道不錯！

生技背景的老闆娘因熱愛做甜點，轉戰烘焙業，從拜訪食材產地（例如雞蛋、烘豆、鮮奶等）、選料、一步步口味實驗，打造屬於自己的甜點王國。好吃到老闆娘的小孩，會趁老闆娘不注意時偷襲餅乾！

剝皮辣椒絞肉 NT260：想來點好吃的麵包，點「吐司盒輕食」就對了（雖然說是輕食，看到份量還是臉歪了一下，媽呀有沒有這麼多）。沙拉、馬鈴薯塊、蕃薯塊、與手工熱壓吐司。

老蝦廚房必備？

▶ 例如德國 WMF 壓力鍋。尤其Neoflam 平底鍋開箱、湯鍋開箱心得，老蝦大愛

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▶ 壓力鍋、電鍋、平底鍋、湯鍋可以變化哪些食譜料理？

吃完可以鬥牛的西班牙海鮮飯、紅椒粉化身的暖心西班牙燉豆湯、香辣泰式綠咖哩、濃濃異國風情的印度香料奶茶、下飯的日式肉燥咖哩、日本媽媽推薦鮭魚炊飯、關西風味壽喜燒、香濃滋味牛奶鍋、元宵冬至在家做湯圓、媽媽味電鍋油飯、不敗日式吹彈蒸蛋、下酒菜彩椒鑲肉、香煎小魚乾等...通通都可以在家搞定。

有這種爆餡的熱壓吐司嗎？遠看真的很像打拋豬！滿滿瘦肉為主的絞肉、搭配高麗菜（沒錯，就是高麗菜）、碎油條的熱壓吐司。碎油條的口感加上肉餡的彈性，鹹度適中、不辣的調味與蔬菜加持，邊吃邊忙著稱讚。放心，吃起來一點也不油，反而讓你覺得吐司吃再多，也不夠。

魔丸小編非常喜歡剝皮辣椒吐司盒，表示：剝皮辣椒肉末被油條與熟高麗菜夾擊，口感特別又解油膩。品嚐時，好想叫碗白飯，心想著澱粉，就可以吃個吐司邊，完全滿足想搭配澱粉的口慾！

生菜的沙拉醬別有來頭，兔兔日子自製的巴沙米克醋（Balsamic）也太開胃，再搭配烤米香、黑胡椒，普通的沙拉蔬菜頓時Level up。不太喜歡吃生菜沙拉的老蝦，為了這深沈的葡萄酒醋，整盤嗑光。強烈建議先吃沙拉、再享用主餐。

好想知道葡萄酒醋的做法啊（倒）。

綠咖哩雞肉飯NT320：綠咖哩從零開始，用香茅、檸檬葉、椰奶、自花蓮的台梗16號米，搭配去骨雞腿肉、兩種辣椒。香茅打汁，醬汁內都可看到香茅纖維，雞肉塊大，搭配米飯，讓人想一口接一口，不太能接受香茅味的魔丸，都能接受這道料理。冷掉再吃，綠咖哩氣味更加濃烈，兩種滋味一次享受。

綠咖哩雞算小辣，如果你要辣到噴火可以找Cheersu Cafe。至於台梗16號屬於帶糯米口感、偏粒粒分明、水分較少的品種，非常有趣。與一般越泰簡餐的綠咖哩相比，兔兔的綠咖哩相對溫潤很多，老蝦自己做過綠咖哩，明白那過程有多瑣碎…偶爾外面吃就好，少了在廚房忙碌的烏煙瘴氣（大笑）。

綠咖哩附上的沙拉，魔丸覺得雖然一樣淋上油醋醬，灑少許堅果跟米香，但是多灑上一些胡椒顆粒，沙拉搖身一變更高級，層次翻兩翻，讓堅果與米香更出彩。

紅茶歐蕾：選用伯爵，奶泡上再撒些伯爵茶葉粉，香氣十足、無人工香精味，入喉後還會回勾一點點伯爵特有香味。飲料甜度可調，無糖亦可（糖是冰糖水）！鮮奶竟然是用迷客夏綠光鮮奶（如產量有限，則搭配瑞穗使用）！

黑咖啡：淺培熱美式，酸中帶甘不會苦，老蝦心臟很挑嘴，會挑咖啡，鄰近區域的咖啡幾乎太濃口到喝了易心悸，唯獨兔兔日子咖啡，老蝦當日安穩入眠（附註：兔兔日子咖啡豆的烘豆師是咖啡烘豆賽台灣女孩王詩如）。

季節水果鬆餅 NT260：想說台幣260鬆餅可以多嚇人！？一上桌，這根本是水果大拜拜吧？兩種無籽葡萄、奇異果、桃子、蘋果、柳丁、新鮮藍莓、瑞士Cremo鮮奶的鮮奶油。水滴形狀除了方便入口以外，較薄、軟Q的兔兔鬆餅、相對餡料食材非常豐富，看得大家眼花撩亂，不知該從何下手。

魔丸小編表示：鬆餅口感濕潤，不乾硬，不需要大量鮮奶油或冰淇淋來潤口。配上兔兔特製鮮奶油，好吃不膩。水果口味鬆餅更高達七種新鮮水果，沒拿罐頭水果來搪塞真是佛心、澎湃又大扮（台語）。盤子邊還淋上店家熬煮的李子醬，酸甜解膩。

值得提他們家鮮奶油大有來頭，除了沒有怪味以外，吃起來沒有常見鮮奶油假假的人工味。另雞蛋則來自較為人道、標榜不臭雞舍的隆昌牧場蛋（原來雞舍也可以不臭）。

蜂蜜檸檬氣泡飲 NT180去冰：蜂蜜品牌是養蜂超過三十年經驗的蜂樺蜂蜜。氣泡飲可去冰。檸檬是選用醃漬過的黃檸檬，不會太酸（老蝦怕酸），很適合夏天飲用，不會有咳痰的感覺！冬天可改點熱呼呼的雪峰（想知道是什麼嗎？自己炒的麵茶耶，我的媽）。

日月潭紅玉（下圖）：建議冷飲的台茶18號，無糖就已經非常好喝。紅玉特有的清香在口中慢慢散發，單獨享用紅玉就是極品。

吐司盒走地雞（外帶）：選用放山雞（廣東話就叫做走地雞）。滿滿起司、彩椒、茄子，以蕃茄與優格做基底、再有一點點墨西哥綜合香料提味的香噴雞（朋友覺得這是香香雞，無雞味，很好吃，自己一人就嗑光了）。朋友覺得這雞腿也太肥滿、份量十足，要吃不飽，太難！

蔓越莓起司貝果（外帶）：基本款有蔓越莓起司、桂圓枸杞、奶酒巧克力、無花果、羅勒蕃茄起司，可預約、大量訂購。貝果口味請follow兔兔臉書。貝果隔天不用加熱即可食用，與連鎖量販店貝果相比，兔兔日子貝果是屬於比較軟一點、不乾硬的款式。

附註：貝果保存期限常溫1天，冷藏3天，冷凍可以一個月。可用大同電鍋不加水跳停加熱、或是貝果表面噴點水烤箱兩分鐘享用。

桂圓枸杞貝果：桂圓枸杞滿滿、一撥開都是桂圓，浸泡過蘭姆酒的桂圓，滋味更上一層樓，只有吃過才懂，成人限定。還有一款成人限定的提拉米蘇，留待下次品嚐。

魔丸表示：兔兔日子貝果較濕潤，有點像麵包口感，但又不像麵包那麼鬆軟。有嚼勁、內餡非常豐富！喜歡蔓越梅系列的同好，一定會愛上蔓越莓起司款！至於桂圓枸杞貝果，塞滿滿桂圓跟打碎枸杞，口感有點像較為濕潤的雜糧Q饅頭，咬下去時，浸泡過蘭姆酒的桂圓香氣在嘴巴散開，濃郁滿點！

用餐時，店家正忙著製作鳳梨球（鳳梨酥的改良版），鳳梨球是蛋黃跟鳳梨混打。吃起來有鹹蛋黃的香氣，不會太乾，更沒有蛋腥，餅皮不似鳳梨酥的皮，有點像麵包的口感，很有趣。

蝦me注意

葷素（全素、蛋奶素）都有，蔬食者可選溫沙拉、米型麵
平日中午提供外帶商業午餐NT150
親子友善、寵物友善、獨身友善、備有小孩玩耍空間
寬敞的洗手間備有嬰兒板，乾淨無異味
適合帶電腦工作，離捷運不遠卻安靜舒適
主餐可多人分享，以鬆餅來說建議三到四人享用（大胃王不在此限）
餐點可預約、內湖外送，細節請電洽02 2799 7311

老蝦最喜歡的餐點分別是：剝皮辣椒吐司、貝果、咖啡、紅玉。兔兔日子所有餐點都是下重本，原物料自己把關，堅持提供給顧客新鮮美味，餐點用的糖水、各式醬料、連巴薩米克醋都自己煮、自己熬。除了用餐吃得開心，你也值得對自己的胃好一些！歡迎挑嘴人登門挑戰饕客秘密基地。

–20170929更新貝果

一顆貝果NT60，每天口味不定，一定要follow兔兔日子臉書。一顆60你覺得貴嗎？如果你只是想吃粗飽、不在意餡料以及食材產地，倒是蠻貴。如果你想追求美味、用心實在的貝果，換算自己下廚、買材料、烘焙的時間，60元滿足你的味蕾，恰到好處。

奶酒巧克力：添加70%Ganache內餡、加上少許奶酒（小朋友也能安心享用的貝果），其實吃不出酒味，早就揮發去了。倒是鬆軟的口感、微甜不膩口的Ganache內餡有點誇張，犯規啊！不愛巧克力如我，喜歡這款軟硬適中、滿足吃點甜食卻又不那麼想大吃甜點的口腹之慾。

這天跟朋友來聚，選擇闆娘超推的紫蘇梅汽泡飲，第一次看到氣泡飲這麼用心裝飾，紫蘇梅兩大顆，媽呀有事嗎？紫蘇梅汽泡飲的味道就是小時候家裡會做的塑膠袋枝仔冰啊！媽媽會將紫蘇梅加入開水中熬煮、再一袋袋裝好放冷凍庫，每次都巴著趕快結凍，這樣就可以快快吃掉這邪惡的小東西，令人懷念的味道！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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