《兔兔日子 Tu’s Day》爆餡熱壓吐司與下午茶鬆餅整個完勝

201801更新菜單。饕客秘密基地「兔兔日子」鄰近捷運西湖站,走路不用10分鐘。從食材、醬料到烹調,一間吃了會開心的輕食咖啡館,住內湖真好。推薦正在尋覓手工麵包、咖啡、氣泡飲、午餐、鬆餅下午茶的你。另有成人限定餐點,究竟是什麼呢…?

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以前在內湖科學園區上班,工作苦悶。中午放飯是同事們舒壓的最佳時光。美食有一種能讓你忽然充滿元氣的魔力,當然前提是,吃到好東西。偶在外頭覓食的老蝦,發現了在西湖公園、麗山國小附近的「兔兔日子 Tu’s Day」。

兔兔日子在台北內湖

從捷運文湖線,捷運西湖站下車1號出口,走路約10分鐘即可抵達兔兔日子。兔兔日子就在健身房正對面、基隆咖哩麵隔壁。海軍藍的招牌非常隱密,騎車經過數十次也沒發現過半次(眼殘啊)…

猶豫不決該如何點菜

翻一下菜單,主餐含沙拉、咖啡或紅茶(換飲品折NT110,這是什麼佛心價!?)其他餐點有鬆餅、手工甜點、冷熱飲,價位落在NT100-300之間。更詳細的兔兔菜單請參考臉書。

烘焙不假他人之手的兔兔日子,手工吐司、貝果奪得許多老饕好評。用餐過程中還看到日本料理店的老闆過來外帶貝果,可預期味道不錯!



生技背景的老闆娘因熱愛做甜點,轉戰烘焙業,從拜訪食材產地(例如雞蛋、烘豆、鮮奶等)、選料、一步步口味實驗,打造屬於自己的甜點王國。好吃到老闆娘的小孩,會趁老闆娘不注意時偷襲餅乾!

剝皮辣椒絞肉 NT260:想來點好吃的麵包,點「吐司盒輕食」就對了(雖然說是輕食,看到份量還是臉歪了一下,媽呀有沒有這麼多)。沙拉、馬鈴薯塊、蕃薯塊、與手工熱壓吐司。

有這種爆餡的熱壓吐司嗎?遠看真的很像打拋豬!滿滿瘦肉為主的絞肉、搭配高麗菜(沒錯,就是高麗菜)、碎油條的熱壓吐司。碎油條的口感加上肉餡的彈性,鹹度適中、不辣的調味與蔬菜加持,邊吃邊忙著稱讚。放心,吃起來一點也不油,反而讓你覺得吐司吃再多,也不夠。

魔丸小編非常喜歡剝皮辣椒吐司盒,表示:剝皮辣椒肉末被油條與熟高麗菜夾擊,口感特別又解油膩。品嚐時,好想叫碗白飯,心想著澱粉,就可以吃個吐司邊,完全滿足想搭配澱粉的口慾!

生菜的沙拉醬別有來頭,兔兔日子自製的巴沙米克醋(Balsamic)也太開胃,再搭配烤米香、黑胡椒,普通的沙拉蔬菜頓時Level up。不太喜歡吃生菜沙拉的老蝦,為了這深沈的葡萄酒醋,整盤嗑光。強烈建議先吃沙拉、再享用主餐。

好想知道葡萄酒醋的做法啊(倒)。

綠咖哩雞肉飯NT320:綠咖哩從零開始,用香茅、檸檬葉、椰奶、自花蓮的台梗16號米,搭配去骨雞腿肉、兩種辣椒。香茅打汁,醬汁內都可看到香茅纖維,雞肉塊大,搭配米飯,讓人想一口接一口,不太能接受香茅味的魔丸,都能接受這道料理。冷掉再吃,綠咖哩氣味更加濃烈,兩種滋味一次享受。

綠咖哩雞算小辣,如果你要辣到噴火可以找Cheersu Cafe。至於台梗16號屬於帶糯米口感、偏粒粒分明、水分較少的品種,非常有趣。與一般越泰簡餐的綠咖哩相比,兔兔的綠咖哩相對溫潤很多,老蝦自己做過綠咖哩,明白那過程有多瑣碎…偶爾外面吃就好,少了在廚房忙碌的烏煙瘴氣(大笑)。

綠咖哩附上的沙拉,魔丸覺得雖然一樣淋上油醋醬,灑少許堅果跟米香,但是多灑上一些胡椒顆粒,沙拉搖身一變更高級,層次翻兩翻,讓堅果與米香更出彩。

紅茶歐蕾:選用伯爵,奶泡上再撒些伯爵茶葉粉,香氣十足、無人工香精味,入喉後還會回勾一點點伯爵特有香味。飲料甜度可調,無糖亦可(糖是冰糖水)!鮮奶竟然是用迷客夏綠光鮮奶(如產量有限,則搭配瑞穗使用)!

黑咖啡:淺培熱美式,酸中帶甘不會苦,老蝦心臟很挑嘴,會挑咖啡,鄰近區域的咖啡幾乎太濃口到喝了易心悸,唯獨兔兔日子咖啡,老蝦當日安穩入眠(附註:兔兔日子咖啡豆的烘豆師是咖啡烘豆賽台灣女孩王詩如)。

季節水果鬆餅 NT260:想說台幣260鬆餅可以多嚇人!?一上桌,這根本是水果大拜拜吧?兩種無籽葡萄、奇異果、桃子、蘋果、柳丁、新鮮藍莓、瑞士Cremo鮮奶的鮮奶油。水滴形狀除了方便入口以外,較薄、軟Q的兔兔鬆餅、相對餡料食材非常豐富,看得大家眼花撩亂,不知該從何下手。

魔丸小編表示:鬆餅口感濕潤,不乾硬,不需要大量鮮奶油或冰淇淋來潤口。配上兔兔特製鮮奶油,好吃不膩。水果口味鬆餅更高達七種新鮮水果,沒拿罐頭水果來搪塞真是佛心、澎湃又大扮(台語)。盤子邊還淋上店家熬煮的李子醬,酸甜解膩。

Klook.com

值得提他們家鮮奶油大有來頭,除了沒有怪味以外,吃起來沒有常見鮮奶油假假的人工味。另雞蛋則來自較為人道、標榜不臭雞舍的隆昌牧場蛋(原來雞舍也可以不臭)。

蜂蜜檸檬氣泡飲 NT180去冰:蜂蜜品牌是養蜂超過三十年經驗的蜂樺蜂蜜。氣泡飲可去冰。檸檬是選用醃漬過的黃檸檬,不會太酸(老蝦怕酸),很適合夏天飲用,不會有咳痰的感覺!冬天可改點熱呼呼的雪峰(想知道是什麼嗎?自己炒的麵茶耶,我的媽)。

日月潭紅玉(下圖):建議冷飲的台茶18號,無糖就已經非常好喝。紅玉特有的清香在口中慢慢散發,單獨享用紅玉就是極品。

吐司盒走地雞(外帶):選用放山雞(廣東話就叫做走地雞)。滿滿起司、彩椒、茄子,以蕃茄與優格做基底、再有一點點墨西哥綜合香料提味的香噴雞(朋友覺得這是香香雞,無雞味,很好吃,自己一人就嗑光了)。朋友覺得這雞腿也太肥滿、份量十足,要吃不飽,太難!

蔓越莓起司貝果(外帶):基本款有蔓越莓起司、桂圓枸杞、奶酒巧克力、無花果、羅勒蕃茄起司,可預約、大量訂購。貝果口味請follow兔兔臉書。貝果隔天不用加熱即可食用,與連鎖量販店貝果相比,兔兔日子貝果是屬於比較軟一點、不乾硬的款式。

附註:貝果保存期限常溫1天,冷藏3天,冷凍可以一個月。可用大同電鍋不加水跳停加熱、或是貝果表面噴點水烤箱兩分鐘享用。

桂圓枸杞貝果:桂圓枸杞滿滿、一撥開都是桂圓,浸泡過蘭姆酒的桂圓,滋味更上一層樓,只有吃過才懂,成人限定。還有一款成人限定的提拉米蘇,留待下次品嚐。

魔丸表示:兔兔日子貝果較濕潤,有點像麵包口感,但又不像麵包那麼鬆軟。有嚼勁、內餡非常豐富!喜歡蔓越梅系列的同好,一定會愛上蔓越莓起司款!至於桂圓枸杞貝果,塞滿滿桂圓跟打碎枸杞,口感有點像較為濕潤的雜糧Q饅頭,咬下去時,浸泡過蘭姆酒的桂圓香氣在嘴巴散開,濃郁滿點!

用餐時,店家正忙著製作鳳梨球(鳳梨酥的改良版),鳳梨球是蛋黃跟鳳梨混打。吃起來有鹹蛋黃的香氣,不會太乾,更沒有蛋腥,餅皮不似鳳梨酥的皮,有點像麵包的口感,很有趣。

蝦me注意

  • 葷素(全素、蛋奶素)都有,蔬食者可選溫沙拉、米型麵
  • 平日中午提供外帶商業午餐NT150
  • 親子友善、寵物友善、獨身友善、備有小孩玩耍空間
  • 寬敞的洗手間備有嬰兒板,乾淨無異味
  • 適合帶電腦工作,離捷運不遠卻安靜舒適
  • 主餐可多人分享,以鬆餅來說建議三到四人享用(大胃王不在此限)
  • 餐點可預約、內湖外送,細節請電洽02 2799 7311

老蝦最喜歡的餐點分別是:剝皮辣椒吐司、貝果、咖啡、紅玉。兔兔日子所有餐點都是下重本,原物料自己把關,堅持提供給顧客新鮮美味,餐點用的糖水、各式醬料、連巴薩米克醋都自己煮、自己熬。除了用餐吃得開心,你也值得對自己的胃好一些!歡迎挑嘴人登門挑戰饕客秘密基地。

–20170929更新貝果

一顆貝果NT60,每天口味不定,一定要follow兔兔日子臉書。一顆60你覺得貴嗎?如果你只是想吃粗飽、不在意餡料以及食材產地,倒是蠻貴。如果你想追求美味、用心實在的貝果,換算自己下廚、買材料、烘焙的時間,60元滿足你的味蕾,恰到好處。

奶酒巧克力: 添加70%Ganache內餡、加上少許奶酒(小朋友也能安心享用的貝果),其實吃不出酒味,早就揮發去了。倒是鬆軟的口感、微甜不膩口的Ganache內餡有點誇張,犯規啊!不愛巧克力如我,喜歡這款軟硬適中、滿足吃點甜食卻又不那麼想大吃甜點的口腹之慾。

這天跟朋友來聚,選擇闆娘超推的紫蘇梅汽泡飲,第一次看到氣泡飲這麼用心裝飾,紫蘇梅兩大顆,媽呀有事嗎?紫蘇梅汽泡飲的味道就是小時候家裡會做的塑膠袋枝仔冰啊!媽媽會將紫蘇梅加入開水中熬煮、再一袋袋裝好放冷凍庫,每次都巴著趕快結凍,這樣就可以快快吃掉這邪惡的小東西,令人懷念的味道!

–更新無花果貝果 NT60

無花果口味的貝果還藏有伯爵茶葉這一首,香氣很搭以外,貝果的外圍,每一口都吃得到無花果果肉本人,整體甜甜圈甜度不高、只需盡情享受無花果果肉的香甜,太驚人了,NT60實在已經物超所值,吃過的人才懂啊!

綠呼吸行程推薦:搭到捷運西湖站、內湖金面山步道&採石場、原路折返到兔兔日子補充體力與溜小孩、西湖公園乘涼、傍晚捷運劍南站(劍南山)看夜景。

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★★
預算 ($-$$$): $150+/可刷卡/無服務費/不限時/可外送
交通: ★★★★

**採訪文

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兔兔日子 – Tu’s Day
02 2799 7311
11:00-18:00 週二休/菜單請見粉絲團
可刷卡/有街口支付/不限時/Free wifi
台北市內湖區內湖路一段387巷3弄7號

2017-09

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