內湖泰國菜口袋新名單「P ming Thai 泰式廚坊」CP 高、味道好、環境佳、氣氛輕鬆，最重要的是平價，不管兩人吃喝或是多人聚餐，假日不開伙來打打牙祭輕鬆一下很適合。老闆廚師為泰國華僑，一口流利中文，看著客人們心滿意足的吃喝聊天，有如與世隔絕的聚餐異空間。「P ming Thai 泰式廚坊」靠近 737 夜市市場，吃完散步逛逛或甚至搭捷運非常適合。
「P ming Thai 泰式廚坊」位置就在內湖 737 早市夜市對面巷子裡（內湖美食懶人包），位在捷運文德站與港墘站之間，交通還算方便。
說來好笑，這家店的前身是一家甜點店，就在我還沒來得及去試甜點，甜點店就掰掰了。隨後沒多久就出現這家泰式餐館「P ming Thai 泰式廚坊」，保留原先甜點店的主色系，有趣的泰式料理店開幕。
一開始在「P ming Thai 泰式廚坊」外探頭探腦，看到店門口擺放了菜單稍微安心。
本以為可能平中午空位不少，結果踏進去幾乎呈現九成客滿狀態（驚），出乎意料生意非常好，更不用說假日不開伙外食的話可能得先電話訂位。
「P ming Thai 泰式廚坊」「P ming Thai 泰式廚坊」主色系湖水綠。
內裝真的很甜點風，搭配泰式料理總覺得非常逗趣，也就是人家俗稱的網美裝潢，用餐環境舒適，客群以女性為主，看到文末菜單你就知道，其實 CP 值蠻高，價格不貴，還能在店內瘋狂拍美照（雖然大部份的客人都忙著吃啦！）
從泰國人成為台灣人
分享菜色之前，發現隔壁桌來了兩位不同凡響的客人，吃泰式料理不用白飯（茉莉香米飯）！？滿桌子豪華菜色，原來是老闆的朋友來用餐，果然排場就是不一樣，真有意思。
＊點餐時可以選擇辣度，小辣的辣椒看起來鮮豔火辣
＊餐後證明小辣對平常偶爾吃辣的老蝦來說「一點也不辣」，請斟酌享用
看菜單看老半天（文末有菜單），最後決定無腦雙人經濟合菜（平日限定）
- 涼拌青木瓜或涼拌荷包蛋選一
- 泰國傳統嘎拋豬或椒麻雞選一
- 蝦醬空心菜或蝦醬高麗菜選一
- 茉莉香米飯（可續）
- 泰式奶茶兩杯
就價位上來說是划算（欲言又止先保密），繼續看下去就知道了。
台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！
宅在家對抗疫情，務必吃飽喝足，才有體力！
| 在家喝珍奶 我在台北 | 出外拿雞排 |
|---|---|
| 迷客夏 | 馬力碳烤 |
| 珍煮丹 | 柯公子雞排 |
| 日日裝茶 | 古潮雞 |
| 春陽茶事 | 東區鹽酥雞 |
| 十三月 | 赤雞雞排店 |
| 望春鳳茶飲 | 師園鹽酥雞 |
＊點我下單，所有台味美食特價手搖飲
P ming Thai泰式廚坊 打拋豬
蝦評：單吃不配飯也很可以，讓我覺得自己的胃有如無底洞
▲ 肉質本身很 Q 而且不會很碎，保有肉質本身的嚼勁與彈性，老蝦大喜
＊如果不習慣豬肉本身的原味，可以試試椒麻雞，老蝦個人是覺得這打拋豬很下飯，下次考慮點中辣
P ming Thai泰式廚坊 涼拌木瓜絲
蝦評：花生如果拍碎更美味
▲ 涼拌木瓜絲，開胃爽口，配上外頭 30 幾度高溫，根本夏日餐桌救贖
大蒜、小番茄、長豆、辣椒放入大一點的容器中混合拍碎，木瓜絲本身咬起來就很有嚼勁，配上酸甜番茄、香噴噴花生以及長豆，不過酸整體偏甜的滋味很合大家口味。
P ming Thai泰式廚坊 蝦醬空心菜
蝦評：難得吃到不油膩的蝦醬空心菜
在泰式餐廳晃一圈，台灣人桌上常見的泰國菜不是月亮蝦餅、椒麻雞、咖哩就是蝦醬空心菜啦！
蝦醬空心菜的滋味是靠著蝦醬和魚露來提出鮮味，一口接一口的蝦醬空心菜讓人醉心。
P ming Thai泰式廚坊 泰式奶茶
蝦評：還是江南街 OH YA BBQ 的泰式奶茶台北第一
原本被隔壁桌泰式奶茶給燒到，因此點雙人經濟合菜。先上桌的泰式奶茶滋味「甜」不打緊，純甜無茶香實在可惜，要我用單點價格買來喝更是不可能，因為內湖最好喝的泰式奶茶在 OH YA BBQ 。
事實證明老蝦並不孤單。
「喝完這杯奶茶還是有點空虛，等一下要去買飲料帶回去喝」隔壁桌的 OL 上班族如是說。
果然老蝦結帳離開 P.ming Thai 泰式廚坊之後，走路回捷運西湖站牽車（因為今天練走團去金面山剪刀石縱走），繞去嚮家涼水鋪買普洱奶去也。
老蝦小結
P.ming Thai 泰式廚坊其實料理滋味不錯，撇除飲料讓人覺得是糖水之外，包括蝦醬空心菜、豬、涼拌木瓜絲等都還蠻合口味而且價格不貴，平均一人 $200 出頭，香米飯煮得也很好吃，連吃四碗真心覺得自己來到 P.ming Thai 泰式廚坊，胃就變成黑洞了。
立刻將P.ming Thai 泰式廚坊收錄內湖聚餐好地方！
再訪P.ming Thai 泰式廚坊更新菜色
下圖：黃咖哩鮮蝦，份量不少，擁有 8 隻蝦！
泰式黃咖哩的還蠻常被拿來跟海鮮湊在一塊，不管是綜合海鮮、魚或是蝦，P ming Thai泰式廚坊的蝦已經先去過殼，除了頭尾其他片殼不留，小辣等級對我來說剛好，就喜歡泰式黃咖哩的溫潤。
附上烤吐司沾醬吃，白飯一碗接一碗。「可以幫我加兩碗飯嗎？」「好」
結果來了四人份的香米飯（笑倒）。
至於椒麻雞，P ming Thai 泰式廚坊的椒麻醬汁好吃，如果可以更椒一點，醬汁其他堪稱完美。
去骨雞腿肉炸得有點老，不過我就剛好愛吃這一味 XD
下圖：涼拌荷包蛋。一開始想說涼拌荷包蛋是什麼來頭，一問之下立刻就點。不只荷包蛋、碎肉、番茄、洋蔥、芹菜等配上特製泰式涼拌酸辣醬汁，意外對味
下圖： P ming Thai 的紅咖哩雞對老蝦來說就太鹹了一點點….想配香米飯吃好幾碗嗎？紅咖哩的鹹度很適合
下圖：想試試不常吃到的酥炸軟殼蟹，P ming Thai 酥炸軟殼蟹小而美，印象中價格也不會太高，軟殼蟹鮮度夠、沾醬滋味也獨樹一格，會考慮回訪的一道炸物
內湖泰國菜還有哪些？
| 內湖泰國菜 | 價格 | 辣度 | 無障礙 | 便當 | 宴客 |
|---|---|---|---|---|---|
| P ming Thai 泰式廚坊 | 200+ | ★ | - | - | V |
| 泰回味 | 100+ | ★★★ | - | V | - |
| 台北泰 | 300+ | ★ | V | - | V |
| 泰鄉食坊 | 100+ | ★ | - | V | - |
| 泰雅軒 | 100+ | ★ | V | V | - |
| 小辣椒 | 500+ | ★★★ | - | - | V |
[老蝦點評 1-5]
綜合評價: ★★★★
風格與設備: ★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $$ 平均一人 $200 左右
交通: ★★★
▶▶▶ 作者：老蝦
山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊
你好，我是老蝦！
一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。
西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。
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| 10 月 | 馬來西亞神山 |
| 11 月 | 東方朝聖之路 |
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「西班牙諺語說沒有人是完美的，因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」
附上P.ming Thai 泰式廚坊菜單
P.ming Thai 泰式廚坊
電話：02-87511730
營業時間：11:00~14:00 17:30~21:00
地址：台北市內湖區內湖路一段 600 巷 2 號
刷卡：不可，只收現金
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