咖啡甜點手搖飲 2020-04-07

台北內科爆餡紅豆餅青畑九號豆製所內湖紅豆餅跟口罩一樣難買

青畑九號北漂了，青畑九號豆製所內科店紅豆餅飽滿內餡，一掰開就噴出來的紅豆餡果然浮誇，芋頭鹹蛋黃威力也不錯，喜愛鹹蛋黃的會吃到飛天。想吃青畑九號，排隊排起來不輸給買口罩，青畑九號車輪餅不愧內湖最貴，但是口味值得，值得找善心人士去幫忙排隊（被拉走）。文末附老蝦排隊感想以及為甚麼不需要先選口味（大笑）。

「這紅豆餅也太貴了吧！」朋友說，怎麼一個餅價格逼近便當啊～

雖然朋友邊嚷嚷，還是邊排隊，就是為了試試看來內湖科學園區開幕的「青畑九號紅豆餅」。

青畑九號紅豆餅

現在的人真有口福，小小的車輪餅（紅豆餅）創意無限。號稱七公分厚度的紅豆餅，會不會讓你吃到厭世呢？（是不會厭世啦 XD 紅豆口味真的好吃）

青畑九號紅豆餅來自新竹的熱門車輪餅「青畑九號豆製所」。

不只是紅到台北來，而且還在內湖科學園區開店，店鋪就在內湖高工。而且排隊盛況不輸給排藥局口罩….

上圖：兩位貌似替公司來買下午茶的客人，痴痴等候紅豆餅中，怎麼時間過得這麼慢呢～因為每一種口味都一個字「等」。

不同於傳統紅豆餅的奶油、紅豆、蘿蔔絲口味。青畑九號的車輪餅中，還有加入中藥花椒等食材的「麻十七菜脯燒」、泡菜起司也很吸引人..是說這些口味，想吃到還得有緣分。

＊讀者說新竹店都不用排隊而且比較便宜，北漂的成本果然比較高啊（大笑）

雖然路過紅豆餅面露驚訝的人超多，有些路人還說這紅豆餅只有部落客在吃，還遇到一個阿嬤帶孫子看病經過，孫子指定等等看完醫生可不可以買來吃，非常有趣。

老蝦實際排隊，店鋪就在內湖高工正對面，附近停機車、搭捷運來買還算方便，只是你得要有「充足時間」。平日來訪，意外大家都跟老蝦一樣有時間耐心等候。

青畑九號芋頭鹹蛋黃燒

蝦評：蛋黃控的最愛

冷掉後的鹹蛋黃燒，別急著吃，先用微波爐或是烤箱熱一下再吃（店員說的）。

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

青畑九號紅豆燒

蝦評：吃一個就飽了，更何況兩個

本以為「有時候紅豆餅」已經很貴了，沒想到這家青畑九號豆製所更貴（大笑）。

認真說當我一口咬下，這紅豆餅的甜度與豆餡飽滿程度真的不錯，小口小口的吃，真心有幸福感，紅豆餅與芋頭鹹蛋黃、青醬相比，老蝦最愛、吃最習慣的口味。

同朋友所說，青畑九號紅豆餅中間有餅，因為一般紅豆餅車輪餅的餅兩片蓋上後，中間都是料。

青畑九號青醬百菇燒

蝦評：趁熱吃最聰明，大受好評鹹口味

唯一現場的鹹口味，一點點辛辣調味覺得不錯，朋友覺得滋味很好，加熱吃有幸福感。老蝦吃的時候因為麵糊，口味打了點折扣。

朋友表示「鹹口味在烤箱加持後，超好吃，有大蒜但不會太嗆，香菇鮮味明顯，非常好吃有口感。」

台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！

宅在家對抗疫情，務必吃飽喝足，才有體力！

在家喝珍奶我在台北	出外拿雞排
迷客夏	馬力碳烤
珍煮丹	柯公子雞排
日日裝茶	古潮雞
春陽茶事	東區鹽酥雞
十三月	赤雞雞排店
望春鳳茶飲	師園鹽酥雞

＊點我下單，所有台味美食特價手搖飲

青畑九號豆製所紅豆餅特色不只是餡料多、每一口大滿足之外，食材也主打天然無添加，而且大多與小農配合，尤其是牛奶口味更需要費時 60 分鐘才有機會吃到，這年頭要吃個紅豆餅，不只是要有錢，還得要有時間（遠目）啊～

青畑九號豆製所內湖菜單

牛奶燒 $35
紅豆燒 $35
芋頭燒 $35
奧立奧牛奶燒 $45
菜圃燒 $40
青醬百菇燒 $45
泡菜芝士燒 $55
芋頭鹹蛋黃燒 $55
榴槤芝士燒 $70

所謂內科店的「隨機限量供應商品」，看日子看你的運氣，這次老蝦遇到限量口味是屏東熔岩可可，但無緣吃到（手攤）。

老蝦小結

從抵達店舖到實際拿到紅豆餅（而且沒有加點特殊口味）花費 50 分鐘，對老蝦來說實在太長了。不只是牛奶燒現做要等 60 分鐘，其他口味車輪餅現做至少也要 30 分鐘以上。

好在其他內湖紅豆餅也很好吃，而且吸引力也不輸給青畑九號豆製所。

青畑九號豆製所是家吃過一次就不會考慮再訪的紅豆餅，味道不錯，排隊一次見識過的體驗就足夠，原來從新竹上來的傳說竹科工程師高級下午茶是這個樣子，長見識了，在疫情肆虐期間開店，人潮好比發放口罩的陣仗，厲害厲害。

先點餐結帳後取餐，建議至少保留 1.5 小時來排隊
不用先想口味，因為輪到你點單時可能什麼都沒有
想吃到特殊口味，要運氣要緣分要充裕飽滿的時間
不好惹的澳洲客人，老闆會主動緩頰（可能老蝦太和善）

內湖紅豆餅還有哪些？老蝦持續收集中！

內湖紅豆餅	特色	價位
紅豆酥餅	菜市場限定，甜鹹都好	庶民
阿桃紅豆餅	10元料多高CP市場限定	庶民
港墘傳統車輪餅	在地古早味，奶油很讚	庶民
兩點紅豆餅	服務親切，餅皮我愛	庶民
青畑九號	紅豆會噴，排隊50分以上	高級
文化脆皮車輪餅	口味多忙不過來小攤	庶民
有時候	跟王菲一樣不用多說	中高級

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★
風格與設備: ★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $$$
交通: ★★★★

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

聯絡 [email protected]

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