捷運西湖站無名滷味，素食滷味內湖285巷小吃媽媽們直接用搶的

內湖捷運西湖站 285 巷真是臥虎藏龍，不只有嚮家涼水飲料，現在還發現有一家市場婆媽喜愛的全素完全蔬食「滷味」攤，就在彩券行前面，距離嚮家飲料不遠的滷味攤，直接拎著夾子，想吃啥就夾個一些。沾裹著滷汁的麩也太好吃，其他像是杏鮑菇、素肚、百頁豆腐等也不錯吃，靠近西湖捷運與市場，走進 285 巷順便買菜帶滷味夾菜，便利！文末附內湖滷味排行榜，不管吃素吃葷都能吃得過癮。

再訪時，老蝦特地在對面觀察滷味攤一陣子，原來滷味都是當日早上七點後現做，一次一樣食材一鍋，賣完就沒有了！尤其是花生，有時候還不到中午就賣光了（驚）。

 

朋友推薦位在捷運西湖站外不遠處的「滷味」攤，老蝦在撲空過幾次後終於發現人家滷味攤「每週三」才來這邊擺攤（驚），巧遇不如直接買來吃吧！

Google Map 上似乎沒有滷味攤的標記（如果看官你發現了記得推文跟老蝦說，感謝），要找到全素的滷味還真不多。老蝦確定來這邊外帶滷味的婆媽叔們真不少，感覺不少熟客。

上圖是無名素食滷味的位置，就在麵線王與彩券行的前面，夾完滷味之後用盆子照順序排隊即可。

有趣的是每次來 285 巷買無名素食滷味，品項都不太一樣，有時候會有素丸子、有時候有素肉排，甚至還有老蝦最愛的傳統素雞！

下圖：左上角開始往右邊是花生、蒟蒻、百頁豆腐、素肚。左下角往右開始分別是素肉排、豆皮、素雞、黑豆乾、素丸子，與看起來像飛碟的不確定蔬食物體！

隔壁的阿嬤拖著菜籃，慢慢地夾這一週只能買一次的蔬食滷味，買到需要拿背包出來裝滷味的等級，分量讓老蝦抽了口氣（果然是來補貨的，笑）。

老蝦點了「素肚 *1 、素腸 *1 、海帶 *1、豆干 *3、素腰花 *4、杏鮑菇 *1、麩 *4（疑似烤麩！？）」，因為每一樣的數量都可自行決定，單價多少記得先問老闆娘。

先說這辣椒醬吧，頭一回吃到辣椒醬是整個頭皮出汗囧。只需要沾一小口就能提味，滿滿的辣椒皮以及辣椒子，謝天謝地老蝦選擇「辣椒另外包」。

連續吃過兩次，其中最推薦的就是外面滷味攤少見的「麩」。

比百頁豆腐再鬆軟一些，用筷子輕輕的一夾就能斷成兩半，吸飽滷汁的麩堪稱一絕，加上 285 巷滷味攤的醬汁香而不鹹，吃完也不覺口渴（老蝦配水煮青菜吃），的確一吃就讓我印象深刻。

上圖：這樣滷味份量 $150 元，便宜貴否自在付錢人的心中（大笑），老蝦覺得 CP 不錯至少家人很喜歡，回購 100%

來看 285 巷滷味的素腰花，切花切得很細緻，好吧我承認他們家的醬油膏與香油很合。 另外老蝦推薦「杏鮑菇」，肉質肥厚質地細緻，咀嚼中的口感不愧是滷味攤的熱門蔬菜菇選項。

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
交通: ★★★★★

老蝦小結

感謝朋友意外發現捷運西湖 285 巷外的無名滷味攤，像是素丸子、素雞等都很好吃！每天早上七點現滷賣完為止，留給手腳快的你（中午還有賣喔）就算是素食，滷湯的滋味很好、底蘊醇厚，一出筷子就很難停下的好吃乾滷味（要是你發現他們家其實低調的有店名，拜託來跟老蝦說說，超感謝）。

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

內湖還有其他家滷味嗎？當然有啊！

店名	早上	晚上	私心
285巷無名滷味	V	-	辣椒跟麩超好吃
蘇記健康滷味	-	V	菜捲很優
幸福滷味	-	V	酸菜不錯
小P滷味	V	V	不記得了

＊如果要問內湖地區以外，之前跑台北菜市場時的老李湖、北投鼎利滷味也值得早起跑去買，至於滷豬腳當然首推木新市場巧味豬腳。

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下圖： 285 巷的無名滷味攤一角，左下角往右上分別是海帶、豆乾、腰花。左上角看起來像是炸排骨的是素里肌（好吃）

捷運西湖 285 巷無名滷味攤（真的不曉得攤名）
地址：台北市內湖路一段 285 巷 27 弄 2 號
營業時間：每週三 09:00～13:00（沒錯，一週只有賣一天）
小提醒：只收現金