台北內湖早餐永和豆漿蛋餅配辣椒醬油與現煮豆漿

台北內湖737巷早上不只有市場,隱藏小吃也不少。週日想不到吃什麼好,試試傳說中的辣椒醬油蛋餅是什麼滋味!少了這辣椒醬油味,蛋餅都平淡無奇了!是說內湖早餐比比皆是,每次煩惱要吃什麼總是花很多時間。如果有個早餐口袋名單就輕鬆多了(詳情見內湖美食攻略)。      

清早的台北內湖737巷市場還沒清醒,穿過肉圓十字路口發現有家早餐店人特別多,勝過鄰近大腸麵線攤的人氣,到處都有的永和豆漿,為何唯獨這家人龍如此誇張。放眼望去,叔叔阿姨們起得真早,跟著他們的味蕾走或許準沒錯。

#01內湖中式早餐

從737巷口往內走,會先穿過市場區,肉圓十字路口再往前右手邊就是「永和豆漿」。內用桌數量不多,外帶為主。直接排隊點餐,取餐結帳收工。觀察好一陣子,決定吃點播率超高的「蛋餅」與豆漿。

#01 饅頭蛋 NT30

肚子餓得很,點饅頭蛋。中間夾得是蔥蛋來著,饅頭偏長方形,饅頭本身口感鬆軟,雖沒想像中老麵的嚼勁,但重點就是中間的蔥蛋,饅頭本人如何就陪襯來著。默默走到內用桌上,拿起湯匙舀著少許辣椒蔥花醬油,不死鹹的醬油是店內特製,不少人衝著這辣椒醬油說宇宙好吃,究竟多好吃?老蝦偏要試。

在沒有醬油加持下,饅頭蛋本身調味清淡。在還沒醒胃的早晨,哪怕一點點辣椒醬油就能喚醒沈睡的味蕾,意外合拍,香而不辣,讓人些微上癮。

#02 蛋餅 NT25

蛋餅裝在塑膠袋中,出乎意料的簡單白皙,跟著其他客人魚貫熟練的在桌上拿起辣椒醬油大把淋上去,頓時色香味俱全,是有沒有那麼誇張。醬油的香與辣椒的嗆隨著蛋餅的熱氣在塑膠袋裡滾來滾去,再次打開享用時,還沒吃就先開胃了。

#03 熱豆漿 NT25

放涼許久才喝,豆漿表面已生成薄薄的豆皮,已經很久沒喝到如此濃稠的豆漿,一杯25看似價高但可接受,真材實料。豆漿走濃濃古早風,有黃豆的燒味。現煮豆漿服務人員的手從沒停過。另有無糖的清漿,如果沒特別說,豆漿帶白砂糖的甜。

#04 飯糰蛋 NT35(約略)

飯糰不算太大,淋上少許醬油後糯米稍微變了色,看起來更加可口。

蘿蔔乾、蔥蛋、老油條、魚鬆(我猜)包在糯米裡,吃之前應景的加了少許辣椒醬油。其實單吃飯糰已經足,但是加點辣椒醬油,裡頭的蒜香讓糯米大大升級。值得稱讚裡頭的老油條,油質吃起來乾淨清爽,咬下去的脆口讓人略成癮,油條好吃,沒有因為受潮而有潤潤不好咬下的口感,推。

粒粒分明的糯米,一口接一口邊用手將料多到快爆開的飯糰捏個死緊,享受吃飯糰的樂趣,一刻也不得閒。

#05 鹹豆漿 NT45(約略)

老蝦很少喝鹹豆漿,朋友大力推薦的鹹豆漿自然要喝一下。配料有蘿蔔乾、油條、蔥花、豆漿、醋。買的時候服務人員會詢問要不要加辣,鹹豆漿貌似招牌之一,濃稠的清漿讓整杯鹹豆漿份量滿點,早餐吃鹹豆漿的人很多(驚),一喝秒懂為甚麼鹹豆漿點台率這麼高!料多實在,就這價格來說我會投鹹豆漿一票!

#06 鹹酥餅 NT15

永和豆漿的鹹酥餅中間夾些許鹹蔥泥,香氣足加上餅皮外脆內酥不會太硬,好吃。老蝦對阜杭豆漿鹹酥餅印象普普通通,加上阜杭豆漿的服務人員總讓我不太想再去排隊。永和豆漿的鹹酥餅不錯吃。

#02辣椒醬油招牌

原本想吃無名早餐,結果還沒營業。意外發現737巷內這間永和豆漿,終於有候選名單列入中式早餐!原本三民國中附近好吃的中式早餐,一間間收起,正發愁來來豆漿以外的選擇,就這樣遇到了737永和豆漿,推薦試試。

之後有幾次比較晚到永和豆漿買早午餐,像是饅頭、飯糰、蛋餅等供貨充足,無法現做,所以也沒有鹹豆漿。整體口味跟之前吃到略略不同,下次還是勤奮點早起吧!

蝦me注意

  • 現金結帳
  • 有內用座位,臨停機車方便
  • 大概上午10:30左右就準備收攤,攻略請早
  • 如果上午10點左右到,像是鹹豆漿之類的可能就沒了

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[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $20+
交通: ★★★★

外觀攝影 HTC手機、餐點照Canon單眼

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「你,遠比自己想像中的堅強,不能小看」- 老蝦

店鋪:永和豆漿
營業時間:05:30-11:00
公休日:週一
地址:台北市內湖區內湖路一段737巷53號

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