咖啡甜點手搖飲 2018-11-18

內湖下午茶港墘傳統車輪餅好吃紅豆餅一顆8元

內湖下午茶「港墘傳統車輪餅」，爆漿的銅板滋味，一顆不用 10 圓硬幣在這時代居然還有！而且 4 顆只要 30 圓。離內科園區不遠的港墘傳統車輪餅可稱為內湖老店了，小小攤車乘載著下午飢腸轆轆的肚子，紅豆、奶油、蘿蔔絲，外帶外送忙不過來的老闆娘，依舊笑臉迎人的做著餅，還沒吃就知道這餅絕對好吃，也算是貪嘴人如老蝦的直覺吧！

台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！

宅在家對抗疫情，務必吃飽喝足，才有體力！

在家喝珍奶我在台北	出外拿雞排
迷客夏	馬力碳烤
珍煮丹	柯公子雞排
日日裝茶	古潮雞
春陽茶事	東區鹽酥雞
十三月	赤雞雞排店
望春鳳茶飲	師園鹽酥雞

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說到下午茶，你會想吃什麼？雞排、蛋餅、貝果、掛包，還是紅豆餅？

這天老蝦來到家中很常買的紅豆餅攤「港墘傳統車輪餅」，不論哪一天經過，只要傍晚時段，這攤車似乎永遠都在，就這樣在了 28 個年頭，老闆娘的笑容還是跟早些年一樣親切。

下圖：阿姨同意我拍照之後，邊笑邊做紅豆餅，很可愛 XD （還好我沒耽誤到他工作啊啊啊！）

有一種東西叫做記憶中的味道，或許偶爾會想吃個火鍋、想來點大餐，但對我們味蕾來說，還是記憶中的味道最能長長久久，如果你好奇古早味紅豆餅是什麼滋味，那港墘傳統車輪餅的味道值得你跑一趟試試。

紅豆餅，也有人稱作車輪餅。這到底是哪來的甜點呢？翻了一下書，原來紅豆餅是日本人在戰後發明，是銅鑼燒的延伸，再傳入台灣之後就成為紅豆餅啦！只是紅豆餅不見得只有紅豆這口味，現在華麗文青的紅豆餅越來越多，除奶油、蘿蔔絲之外，起司、芋頭、地瓜等口味也找得到。

餅皮、餡料、火候成就了一顆紅豆餅，看似平凡無奇，不吃似乎也能過一天，但如在下午飢腸轆轆時能吃上一顆，心情可是會加分的。

每個口味點一顆回家吃，這天需要改稿，需要補充點甜份慰勞我那被文章掏空的腦子。不愧是做了超過 25 個年頭，阿姨做餅的速度之快，相機都快跟不上啦！在攤車這邊呆了一會，什麼口味都有人買、不管是騎車經過、開車路過，走路聞到香味，讓人想停下來的就是這紅豆餅。

紅豆口味

趁紅豆餅還熱著，在路邊吃了起來（好孩子請勿學習！），燙口得很，顧不得什麼外殼很脆這件事了，紅豆餅皮脆或軟都各有粉絲，老蝦更青睞整顆紅豆餅的協調感，餅皮最終只是陪襯豆餡的配角，豆餡好吃，餅皮隨之加分。

港墘傳統車輪餅的紅豆口味很好吃，與「兩點」的紅豆餡相比，兩點紅豆餡比較乾，所以豆沙感比較明顯，而港墘傳統車輪餅的紅豆餡比較像是會流動的那種豆沙醬，所以吃起來更燙口。

下圖：咬下去，紅豆餡像是沒地方逃竄一樣，從邊角爆開，差點弄髒衣服（反正也是自己洗）

下圖：奶油口味呢？

港墘傳統車輪餅的奶油口味，不像兩點、也不屬於晴光紅豆餅的奶油餡，是比較古早會出現的奶油口味，色澤比較像是美乃滋還帶點透光，晴光的奶油是不透光的濁色，不一樣。港墘傳統車輪餅的奶油餡讓我覺得帶一絲絲鹹味？比較吃不膩。

下圖：朋友說叫我不要寫蘿蔔絲口味，不然他以後就很難買到了

熱愛鹹食的朋友對於港墘傳統車輪餅的蘿蔔絲口味非常滿意，的確這就是我小時候（大概 30 幾年前）吃到的蘿蔔絲口味，不太鹹有點輕爽，蘿蔔乾的臭脯味不會太濃厚，老闆娘真厲害，怎麼這些年頭過去，以前的味道還能掌握得如此精準。

老蝦小結

我特愛紅豆口味，一顆紅豆餅大概四隻手指可以撐住的大小，賣都來不及，更沒有所謂做著等囤貨的問題，推薦給想吃點不一樣紅豆餅，不囉唆，簡單一點的車輪餅。

內湖紅豆餅	特色	價位
紅豆酥餅	菜市場限定，甜鹹都好	庶民
阿桃紅豆餅	10元料多高CP市場限定	庶民
港墘傳統車輪餅	在地古早味，奶油很讚	庶民
兩點紅豆餅	服務親切，餅皮我愛	庶民
青畑九號	紅豆會噴，排隊50分以上	高級
文化脆皮車輪餅	口味多忙不過來小攤	庶民
有時候	跟王菲一樣不用多說	中高級

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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