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台北中山。極鮮饌海鮮料理。龍膽石斑滷肉飯~好潮XD

 

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台北市吉林路上好吃新鮮的比比皆是

意外發現這家台菜餐廳「極鮮饌海鮮料理

加入石斑魚作出的滷肉飯好像還不夠威

絲瓜配上干貝醬也是不錯的點子

或是店家特調的蘋果醋飲解油膩

印象最深的應該還是老闆娘用心對待每一位客人

 

 

 

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許久沒來吉林路這一區,赫然發現許多素未謀面新店家林立

特別是民生東路這原本的大肥鵝改成了這一鍋

斜對角有一家始終做不太起來的店鋪

改成了「極鮮饌海鮮料理

而且是這兩個月新開不久!

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要找到極鮮饌不難,鎖定鮮紅色招牌就好!

從菜單看起來主打台菜、各式海鮮為主!

想在吉林路上占有一席之地,沒三兩三恐怕是撐不過半年的啊!

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極鮮饌肯定就是吃合菜了,菜色種類多達30以上

每盤主菜約200-400之間

店鋪總共兩樓,一樓座位不多(有廚房),二樓寬敞不少

以才開店兩個月,平日晚上就客滿的情況來說,很難得!

而且還不少客人近來詢問是否有位,只能向隅!

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【醋溜花生】

花生吃過,醋溜花生倒是第一次..香菜、花椒、醋、香菜等

名字感覺很酸但是其實..可能沒酸辣湯酸XD

花生很順口,作為冷盤開胃非常適合

整盤都被嗑光了,就知道多受歡迎!!!

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【冰梅山藥】

山藥、小黃瓜、小番茄還有透明白色吃起來脆脆的藻類(?)

淋上濃稠的梅子醬,滋味酸甜且清涼

夏天吃相當適合!山藥清爽沒怪味~對胃還很好XD

我很喜歡他們將小黃瓜切成像是扇子一片片

方便沾裹梅子醬,才不會沒味道,這道菜很好吃有健康感

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【龍膽石斑滷肉飯】

滷肉飯誰沒吃過(沒吃豬的朋友我相信不吃XD)

但是加了石斑魚肉的滷肉飯就稀奇了吧!

從外觀上其實沒什麼特別,白米飯上淋滷肉以及少許香菜

多了魚肉鮮甜的海味,滷肉飯變得相當不單純XD

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【陶板碧綠鮮貝】

滿滿絲瓜鋪在陶板上,蛤蜊、玉米筍

豌豆夾、木耳、杏鮑菇、新鮮干貝等

蓋上鍋蓋悶煮到絲瓜軟爛即可食用

不愧是店家招牌拿手菜,味道非常好!

干貝醬與絲瓜的甘甜搭配恰到好處

干貝醬些許的辣綜合了絲瓜的甜美

其他配菜也不遑多讓,讓整鍋菜口感昇華了一個層次

回家後我也立刻拿出干貝醬與絲瓜煮了一道簡易湯品,又學會一招!

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【脆皮豬腳】

如果你以為這裡看得到深褐色德國豬腳就…錯了XD

這可是正港灑胡椒鹽的台灣脆皮豬腳

這豬腳看起來雖然不怎樣,吃下去還真驚人…

我很喜歡他香酥脆的外皮,看起來好像很難咬~其實不會!

這盤主要吃脆皮以及夾層渾厚多汁有彈性的膠質

一年份膠質可能已經補充完畢,阿彌陀螺

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【醋飲】

店家送上去油膩的特製醋飲

這應該是我在所有餐廳喝到醋飲裡面最讚的

微酸少甜的蘋果醋加上蘆薈以及少許小黃瓜

蘋果醋作底根本就已經超好喝,加上蘆薈我只能說

「老闆,這個有單賣嗎?」

這家菜色特別不用說,印象深刻莫過於老闆娘到處關心客人

不論是菜色是否合口味,或是哪裡需要加強改進等

態度親切而且看得出他認真用心對待客人

這是我觀察一個晚上得來的想法

希望這家店能繼續用力下去!謝謝店家招待!

ps. 店內冷氣超級強,根本就是北極orz…

怕熱的朋友~這兒是我們的天地!

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極鮮饌海鮮料理
(02)2567-0299
週一至週日11:30~14:30 18:00~22:00
台北市吉林路125-3號
2014-09

一般留言 (6)

  1. 啊~~~
    我對那脆皮豬腳超有興趣耶!!!
    或許色相沒那麼花枝招展~
    但整個就覺得會好吃的樣子說~
    版主回覆:(09/25/2014 04:47:16 AM)
    喜歡脆皮的朋友~ 這道菜不會讓你失望
    真的好吃又不油膩~ 我很愛灑上胡椒鹽後的脆皮 讚喔~~~~

  2. 凌雲江海清

    陶板碧綠鮮貝~看起來不錯~有吸引人說
    版主回覆:(09/24/2014 04:11:39 AM)
    這個還不錯吃!!!


  3. 好想來一杯醋飲喔!!!
    感覺真的是一間很用心的店家
    版主回覆:(09/24/2014 04:14:33 AM)
    過一陣子再偷偷二訪 ~ 屆時再給大家回報 哈哈

  4. 滷肉飯好特別~小菜類也非常少見~感覺是手路菜~推推!!
    版主回覆:(09/24/2014 01:08:26 AM)
    有眼睛一亮的FU阿~~~

  5. 龍膽石斑滷肉飯這個有賣點
    脆皮豬腳看來也不錯
    最重要冷氣超強
    對超怕熱的老K很有吸引力XD
    版主回覆:(09/24/2014 04:07:42 PM)
    我也怕熱!!
    適當的溫度是很重要的 ㄎㄎㄎ~~

  6. 天仙 (Celeste)

    擺盤很漂亮
    光聽你說店家很用心
    就是一個很大的賣點了~
    版主回覆:(09/24/2014 01:18:58 AM)
    對~ 希望他一直保持初衷經營下去
    晚些時候再去抽查 哈哈~XDDD

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