便當 2020-05-14

內湖便當簡餐元初食堂家常白切肉配辣醬油好吃

內湖科學園區「元初食堂」四樣主餐套餐任你選。炸雞腿、台式炸排骨、炸馬頭魚、最厲害的會不會就是白切肉呢？不想吃炸物的美味蛋白質選擇。店內提供下飯的古早味辣豆豉，元初食堂靠近捷運港墘站，距離內科園區很近，重點是週日有開！整體元初食堂配菜清爽，調味順口不油膩，如果白飯能續，老蝦肯定加點分。

元初食堂靠近內湖科學園區（內湖美食懶人包），鄰近捷運港墘站。

是說元初食堂這個位置已經換了好幾家店（煙），鄰近不管是飲料店、餐廳等都是一家家換，這十幾年來不知道換過幾家去也。

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

某天讀者私訊傳圖來問老蝦有沒吃過這家排骨飯，老蝦立刻將排骨飯列入 schedule ，某天去探路小抹茶山，回程直接來元初食堂補充能量。

店內提供熱茶，放眼望去客人幾乎外帶附近的手搖飲。

環保餐具等一應俱全，胡椒粉當然也有提供。另外還有古早味豆豉辣椒。

▲ 豆豉辣椒，super spicy（尖叫）

▲ 元初食堂的菜單，除了白切肉、台式炸排骨、酥炸雞腿，還有炸馬頭魚！對於簡餐便當來說，有馬頭魚算是頗有特色

入座後櫃台點餐結帳，感謝老天！讓我在元初食堂下午休息前的 13:50 進店用餐（感謝店家願意收留我吃個遲來的午餐）。

元初食堂家常白切肉套餐

蝦評：排骨控如我看上的竟然不是排骨，是白切肉

▲ 元初食堂的白切肉好吃，不愧是菜單上排名第一位。白切肉單吃已經鮮美，沾點辣醬油更一絕，是說這辣椒是不是地獄來的…整整辣了我 30 分鐘是有沒有那麼誇張

一般白切肉都用五花或是二層肉來左，做得好吃秘訣之一要逆紋切，而且還要燙得有嚼勁又多汁，才會被老蝦列入合格的白切肉。

＊如果喜歡吃辣，老蝦不藏私跟你說「北投市場鼎利滷味」。鼎利滷味自己炒的辣椒真心好～好～吃，拿來配飯、炒肉燥或是弄成拌麵，每次都買好幾罐送遠嫁海外的人妻朋友，思鄉用啊～

▲ 元初食堂白切肉套餐附上的辣椒，無敵辣….一點點就已經辣到嘴唇失去知覺（太誇張了）

元初食堂排骨飯套餐

蝦評：想起台北市區的清香排骨王

▲ 溫體里肌肉的薄粉排骨飯，傳說中的台式炸排骨

或許是白切肉套餐先上桌的視覺震撼，排骨上桌後顯得稍微單薄。尤其在偌大的圓盤裡看起來更為清瘦。但從外觀研判，元初食堂的排骨應該不錯吃，食物畢竟會說話。

▲ 元初食堂不論是白切肉，還是台式炸排骨，普遍清爽而且不會太油膩，就炸功來說很不錯

元初食堂的排骨肉好吃，如真要用心評比，清香排骨王的排骨一樣薄粉，肉質吃起來比較 Q （跟部位有關），如果你喜歡比較柴一咪咪的里肌肉排，你會比較尬意（台語：喜歡）元初食堂。

▲ 元初食堂的配菜評價很兩極，一份便當（用簡餐形容可能更搭配它的價格）約 $130 雖然有玉米湯、內用有茶。元初食堂整體配菜略單薄（或許需要換個餐盤尺寸？）。雖然配菜的滋味不錯（除了玉米湯略鹹、過搶味小小可惜），仍被價格喧賓奪主（茶）

老蝦小結

有讀者說元初食堂的簡餐好好吃，也有鄉民覺得這樣收 $130 加上配菜不霸氣實在太貴。

貴不貴因人而異，單就「簡餐」這件事來說是 oK 的，畢竟元初食堂的環境氣氛小清新，用餐起來也蠻舒適（略油煙味）。

如要將元初食堂當作「便當」來看待，就真的比較貴一點。同樣價位，老蝦會選擇內湖另外一家「佐知家」，畢竟都要花超過百元，「佐知家」的配菜份量、不定期現身的辣炒蘿蔔乾、好喝的茶飲，更加吸引人（逃）。

＊元初食堂附近有嘉義雞肉飯、蔬店火鍋，這邊是內湖科學園區午餐激戰區

＊內湖八大便當排行榜、論排骨飯的 CP 值，目前還是清香排骨王勝

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★
風格與設備: ★★★★
菜色: ★★★
服務: ★★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $$ 一份便當超過 $100 一張國父
交通: ★★★

台北內湖便當大評比

老蝦口袋便當	強項	配菜	清爽度
東湖頂尖排骨	雞腿	非常好	★★★
佐知家	都好吃	量多澎湃	★★★
綠葉飯包	控肉	量多新鮮	★★
清香排骨王	排骨/蛋花湯	不錯	★★★
康寧雞腿達人	價格	尚可	★★
豐禾便當	厚切排骨	很不錯	★★★
五棧小館	排骨	尚可	★★

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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