早餐 2018-10-02

內湖早餐張記永和四海豆漿大王蛋餅豆漿都好吃

內湖豆漿店來到康寧路一段「張記永和四海豆漿大王」內湖中式早餐每一家看起來品項差不多，而這家的蛋餅、豆漿還有飯糰滋味挺不錯。蛋餅要不要加醬記得先想好，飯糰的脆油條讓老蝦印象深刻，如果對辣醬情有獨鍾，這家應該會成為你的菜。張記豆漿位在康寧路一段，靠近湖光市場、也近捷運內湖站。懶惰排隊記得電話預訂。

老蝦內湖飯糰私心評比

內湖飯糰	糯米	私心	特色
737永和豆漿	★★★	★★★	和諧度最高
米酋長	★★★	★★★	米來自花蓮
張記永和	★★	★★	蔥蛋很厲害
香溢飯糰	★★	★★	飯糰超大
活力飯糰	★	★	口味偏甜

內湖早餐多一去處

無意間注意到這家「張記永和四海豆漿大王」，碎唸著為甚麼豆漿店的名字要弄得如此複雜，從永和豆漿四個字，現在台灣各地都有 XX 豆漿 XX 的扛棒，想知道哪家好吃，除非自己親自吃過，不然實在難以推敲是不是美味，畢竟人潮不一定準了。

交通方式

從捷運內湖站走到康寧路一段的張記永和四海豆漿，大概 8 分鐘，開車 3 分鐘。附近停機車還算方便，九點左右人潮比較少，鄰近除了小吃店之外，以住宅為主。

恰好避開用餐時間，廚娘的手正好歇息著，問候了幾句，廚娘的氣息讓老蝦有在家用餐的錯覺（雖然我是外帶），親切而且不疾不徐。銅板價格並不貴，跟 737 那條街的早餐比起來便宜個 5 ～ 10 元。猶豫許久，決定點豆漿、鹹豆漿、飯糰與蛋餅（好像餓死鬼）一頓當兩餐的回家慢慢品嘗。

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早餐嘛，多半是外帶到上班處吃，經過了 10 幾分鐘的外帶，究竟滋味如何，也是品味的重要環節，就像冷掉的鹽酥雞如果很美味，那這家肯定收到口袋名單，因為熱得吃肯定更優質！

01 豆漿（無糖，冰）

清豆漿有分冷跟熱，老蝦點了冰豆漿。清爽無豆渣，也沒有豆燒味道，不喜歡豆漿有炭燒味的夥伴，可以試試這家的豆漿。

02 鹹豆漿（小辣）

堪稱中式早餐的靈魂，鹹豆漿。油條、蔥花、小蝦米、蘿蔔乾與豆漿，看起來就像是小火鍋的早餐版，料多豐富不單調，逐漸明白外國人來台灣特別愛到處吃早餐，每天都可以吃上不同的小吃，尤其不同縣市各自習慣的早餐文化也不同，不愧是吃的寶島。

張記豆漿跟「737 永和豆漿」的鹹豆漿相比，口味稍重一點，應該跟辣醬的豆瓣味脫不了關係，如果不想吃辣可以點原味。

03 飯糰加蛋加辣

蘿蔔乾、肉鬆、酸菜丁、老油條、蔥蛋。拿回家時發現蘿蔔乾竄逃了，自己脫離了飯糰，這糯米飯團看起來是守不住了，連酸菜丁都想逃，就只剩老油條跟蔥蛋穩穩的待在糯米裡頭，等待被大快朵頤。

張記豆漿的糯米煮得蠻好吃，不會太軟黏，每一粒糯米煮得熟度洽洽好，喜歡他們家油條有夠脆口（朋友覺得油條太脆，他不習慣），辣醬大概是張記豆漿的核心滋味，呵呵。

04 起司蛋餅不加醬

原本廚娘問我要不要加醬，想了一下決定不加，直接吃原味。

好在是原味蛋餅，那餅皮帶點鐵板焦香的滋味，配上滿到流出來的起司，夾起來吃還帶點稠度的雞蛋起司內餡，跟 737 永和豆漿的蛋餅相比，張記的蛋餅也太好吃，不用沾醬加持，原味就齒頰留香，最後用清豆漿作結，舒暢！

肉蛋饅頭（加肉 15）

饅頭可以自選原味、黑糖或是芋頭。因為是帶到火車上吃，才咬下第一口就飄香到隔壁。店家自己的醃豬肉片鹹香十足，因此搭配白泡泡的飯糰跟蔥花蛋，好吃！老蝦的新歡早餐就是肉蛋饅頭！

老蝦小結

網路評價不錯的張記豆漿，老蝦私推他們的飯糰、豆漿與蛋餅，如果你有心中的美味豆漿店，也請不吝跟老蝦分享，讓老蝦試試不一樣的滋味。

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台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！

宅在家對抗疫情，務必吃飽喝足，才有體力！

在家喝珍奶我在台北	出外拿雞排
迷客夏	馬力碳烤
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春陽茶事	東區鹽酥雞
十三月	赤雞雞排店
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最後買了 NT$125 的早餐，一路飽到下午。

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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