昆卡 Cuenca 2017-05-02

昆卡國營旅館Parador de cuenca早餐吃得像皇帝

出發尋找耶穌像之前自然要吃個飽

住在西班牙Cuenca第一間也是唯一國營旅館

Parador De Cuenca

自然要好好吃頓早餐

給自己稍後奮鬥提前加油打氣

熱咖啡、現炸西班牙油條、生切臘腸、各式麵包

不瞞你說，為了這頓早餐甘願餓上一晚

奉送：西班牙帥哥都這樣吃

西班牙第一座代表性國營旅館，就在昆卡！

昆卡國營旅館

蝦評：整個世界安靜得不可思議

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迎接昆卡的早晨

西班牙昆卡唯一國營旅館，舒適又靜謐，雖爬不起來看日出，至少不能錯過早餐時間。喝兩口就理智斷線的朋友，果然一覺到天亮。預計用餐過後沿著 Parador de Cuenca 旁的小徑上山尋找傳說中的耶穌像。頭一回不是吃咱們自己料理的早餐，內心頗為期待啊！終於不用摸黑早起切菜、煮咖啡、煎蛋XD

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帥哥早餐都這樣吃

在服務生引領入座後，準備各自拿著餐盤出動！老實說我觀望了鄰近幾桌講西班牙語的房客怎麼吃這些豐盛的早點。除了沙拉以外，西班牙火腿、臘腸、番茄堆得跟小山一樣，拿起三片吐司開始疊疊樂，堆到超過嘴巴打開的高度時，用力咬下，這就是鄰近幾桌帥哥男士們的吃法。如果想入境隨俗一下，秘訣都告訴你了。

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光是果醬就有五種，更不用說小孩想喝的可可、麥片、優格、低咖啡因即溶咖啡，是說雀巢真是無所不在啊…

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在Paradores帝王般的享受

Parador國營旅館提供的早餐，在睡眼惺忪的一踏入餐廳後，眼睛為之一亮，媽呀是說品項會不會也太多，說這是一頓早午餐來吃比較恰當！成堆的麵包山、火腿山、臘腸海….我人正在西班牙飲酒 (誤)作樂。

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冷盤、可頌、吐司、現切臘腸、火腿、各式甜點餅乾、熱飲、果汁、現切水果、西班牙烘蛋、炸油條…讓你吃上西班牙好幾輪啊！

說真格，在西班牙的數週，老蝦仍無法適應生臘腸的那股鹹腥味，相反的如果臘腸在燉飯或者是燉湯裡面煮熟，那滋味真無人能敵，更勝台灣香腸啊…(請注意，臘腸肉類等無法過海關喔，請三思三思)

如果你對臘腸敬謝不敏，火腿跟肉凍倒是可以考慮一下，相對清爽很多，幾乎沒有鐵的味道，不論搭配起司或是番茄、橄欖油都很適合，每天如吃成這樣我豈不肥成球！

多久沒吃一頓早餐了

中間看起來像生肉一塊塊的其實是水果做成的抹醬，叫做榲桲醬 membrillo，吃起來很像甜羊羹，在不認識他以前我們一群人亂猜這是哪一國的馬肉 (笑死)。

在地西班牙烘蛋，雖然不是出自於西班牙媽媽之手，但也至少來自昆卡吧！濃濃的雞蛋香氣搭配馬鈴薯，淺嚐個一兩塊值得。

看到這油條山就不用說了，手根本沒停過，現炸油條又脆又好吃，即便你不沾上巧克力醬或是咖啡，不灑糖單純享受脆口的滋味，也已經值回票價。享受那麵粉在口中曼妙的舞姿…我只能說這款油條讓人回味再三，我連吃三條，是有沒有那麼誇張。因為它實在炸得太乾爽了，我無能為力 (臣服)

吃甜又吃鹹，最後要配什麼？沒錯就是咖啡。很可愛的是，服務人員會提供一壺熱牛奶，讓你想加多少就多少，自製咖啡牛奶，我最喜歡的晨間咖啡喝法，推薦。

每一款都試上一回，即便只是吃一口，瞬間胃也就沒多少容量，好在等等去拜訪完耶穌以後，就得驅車開往Valencia，兩個小時車程，西班牙燉飯的發源地。

台灣號稱自助餐吃到飽的天堂，在西班牙除了旅館早餐通常是buffet形式自由取用以外，好像真沒看過吃到飽的店家，隨性吃的小店倒是不少。究竟來西班牙吃自助餐順序該如何調整能發揮最大戰力？部分人一定會想要餓到扶著牆進去、吃撐到扶著牆走出來XD?

常言道，先吃點水果開胃、再來吃高蛋白如海鮮、肉類等，拿點沙拉綜合一下肉的油膩感，再進入澱粉主食區，最後才是甜食。氣泡水可以留在最後清口用。

此果醬麵包捲乃Parador de Cuenca早餐最驚人的美味。可頌好吃，在西班牙一點也不稀奇。蝸牛麵包夾果醬配上糖霜煉乳好吃到尖叫！Paradores的廚師真威…烘培手藝驚人，因為你說在這荒山野嶺要外送是很困難的事 (遙望)。

Alju這道甜點算是西班牙Cuenca的特產，吃起來有點像是堅硬的牛軋糖，走甜與一點點點杏仁味，牙關要費點力。

連柳丁都去皮橫著切，太可愛了。更不用說現打番茄醬、甜度破表的西班牙甜瓜、鳳梨，維他命C一次補給完畢。

吃個三四輪之後，差不多撐到快要扶著牆走出門…準備來去找耶穌了，衝吧。

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Parador de cuenca
check-in 14:00
check-out 12:00
Subida a San Pablo, s/n, 16001 Cuenca

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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