飲食文化推薦好書|法國餐桌上的10堂食育課?原來我是吸塵器

法國餐桌上的10堂食育課》是一本寫給吃得像小孩的人閱讀的超級好書,不論什麼年紀、小孩也好、成人也好,吃得像小孩隨心所欲、愛吃不吃、完全不在意飲食內容的人,這本書會是當頭棒喝的餐食啟蒙書。跟你是哪國人無關,跟你自己在不在意自己有關。

記得自己吃東西的樣子嗎?

請深呼吸,你有以下的靖桃(症狀)嗎?

飲食習慣打勾勾我會這樣嗎?
V只吃自己愛吃的、想吃的
V吃飯像是趕火車、吸塵器
V吃東西不考慮均衡多元攝取
V餐後搞不清楚自己吃了什麼
V沒吃過就不敢吃,抵死不從

有人只吃家裡餐桌出現過的食物,有人完全不能接受學校營養午餐,有人將吃飯視為例行公事想趕緊速戰速決…面對吃飯,什麼人都有。

老蝦自己舉手承認,俺年輕時吃飯像是一台啟動的吸塵器(偷偷說,老蝦全家吃飯時就像多台吸塵器同時啟動的壯觀)。

學生時代曾經以 5 分鐘完食一個雞腿便當還可大方午睡許久而偷偷自豪。

下圖:台北內湖最狂!爆飯盒的雞腿飯(金頂便當))

不想出門、因應疫情減少外出,吃飯怎麼辦?

還有外送啊~Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ,日本也通用

現在想當然爾,過了 30 只想慢慢吃,因為 5 分鐘一個便當的速度讓老蝦覺得自己吃到快噎死。

開始走身心合一路線、因為朝聖之路關注身體骨骼筋膜的改變,老蝦最近的吃飯新功課是「讓慣用手休息,用左手拿筷子夾菜」。

跟你說最近老蝦看了這本書!

書名:法國餐桌上的10堂食育課(博客來

直到我看了 《法國餐桌上的10堂食育課》,這本根本是給「吃飯習慣像小孩的人專門書」,美式與法式飲食教育根本一個天、一個地,你應該猜得到哪一方比較隨性無章法吧?

下圖:老蝦的西班牙餐桌時光,邊吃邊聊,從麵包聊到湯、從沙拉聊到飲料怎麼點最聰明!

法國人的飲食文化對法國人來說有如飲食聖經,從各式食材蔬果的嘗試、用餐時間、用餐前準備、用餐過程中的禮儀、到他人家作客的規矩、大小孩要指導小小孩如何正確用餐、甚至法國小孩在離峰時間完全不吃零食、視速食有如敝屣的性格…。

用一首歌的時間煮麵,一碗美味消夜

送乾麵表心意,老媽拌麵線上訂會紅不意外

直送到府免搶購,老蝦私推老媽拌麵的成都口味

另外加碼發現 3 分鐘的【沈杯杯椒麻麵】口味很吮指,在家快速煮一頓的好幫手

老媽拌麵宵夜沈杯杯乾麵

法國餐桌這本書裡,字字道盡美式風格媽媽暫居法國時,如何在一邊帶小孩、一邊被法國人(老師、親友、婆婆公公…等)轟到體無完膚,上個市場就有如地獄戰場、在錯誤時間路過香噴噴麵包店只能忍這小孩想吃零食爆哭的聲響,快速跑過。

翻閱法國餐桌這本書時,你會跟老蝦一樣,一邊笑一邊內心發毛(一邊慶幸自己不生在法國嗎?這邊不爆雷)。

書中的法國慢食餐桌,讓老蝦聯想到西班牙餐桌。

下圖:馬德里最好吃香煎豬耳朵的 Tapas 小酒館

西班牙餐桌也是一處神聖之地,西班牙飲食文化更是有意思,不只吃食物原本的樣貌(非加工)、正襟危坐在餐桌前好好用餐、與同桌友人細細品嚐餐食,彷彿感受不到周遭時間流逝,只為了好好享受當下的寶貴時光。

《法國餐桌上的10堂食育課》,讓老蝦重新思考自己與飲食之間的關係,認真檢討自己是否全然享受於來自於台灣各地的當季蔬果,與其捨近求遠吃進口貨,人在哪就吃那兒的當季食材,最新鮮的營養其實啜手可得啊!

下圖:塞維亞菜市場的各種小青椒(會不會辣?顆顆)

面對每天每一餐,神聖看待所吃進的食物,也是對自己負責的最好方式。

老蝦其他讀書心得  歡迎推薦你喜歡的書!

▶▶▶ 作者:老蝦

旅遊作家/領隊/靈氣導師

你好,我是老蝦!

老蝦愛吃、愛寫、愛大自然。西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。旅行是自己的事,讓你輕鬆旅遊就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。合作聯絡 [email protected]

🎬訂閱!聽老蝦說西班牙聽老蝦說日本

📆老蝦活動行事曆

朝聖練走團 百岳新手郊山路線|報名

朝聖練走團 練走技巧裝備實務 |報名

朝聖練走團 增肌燃脂從零開始 |報名 

朝聖練走團 靈氣自療深層放鬆報名

2021 年出團日老蝦旅行團
5/22(六)~ 6/9(三)西班牙朝聖之路 原始之路】(報名
9/10(四)~ 9/24(四)【葡萄牙之路 葡萄牙之路(報名)

西班牙旅遊祕技《巴塞隆納自助超簡單X點餐教學》跟著老蝦逛西班牙!博客來買書去(全球直送)

巴塞隆納自助超簡單

博客來好友連結訂書,下單現賺 $100 最高 2.6% 現金回饋!

如果老蝦部落格替你節省很多時間,請贊助支持老蝦繼續替大家解惑

行動支持老蝦寫文,領大家航向世界

■ 洽詢【老蝦我有疑問老蝦旅行諮詢服務找老蝦帶團

■ 專業搶先看【不負責任的人生紀錄

「西班牙諺語說沒有人是完美的,因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

相連文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *