平民小吃 2020-03-26

內湖美食四麵八方鍋燒菠菜麵好吃小菜驚艷

內湖捷運後方靠成功路小麵館「四麵八方」，招牌低調，菜色倒是豐富而且營業時間較晚，六日都有營業不開伙想一家人簡單吃個飯好選擇，基隆天婦羅、台南鍋燒麵、店家手工製作菠菜麵（好吃，有家常麵 fu ）、魷魚、紅槽肉、海蜇皮、豬頭皮等冷熱小菜應有盡有，一個人吃自由自在，多人吃聚餐共享也愉快。四麵八方不錯吃，下次來吃什麼好呢？來四麵八方解決午晚餐，正確決定。

四麵八方成功路

台北捷運內湖站後面巷子，一家路過會錯過，吃過不會忘掉的小吃店。

附近停機車方便、捷運內湖站過來走路一分鐘。聽說菠菜麻醬麵、虱目魚肚也很好吃，這天運動過後肚子超級餓，來「四麵八方」補充能量。

四麵八方這家店外觀看就知道有點年紀，雜物頗多，老蝦建議介意雜物影響用餐的夥伴，外帶更適合。

【老蝦朝聖練走團系列】

數天以上的徒步旅行，常常一天走 20 公里以上，如何更省力？

朝聖練走團不只是上山練習徒步技巧，老蝦亦分享【練走技巧裝備實務活動】、【增肌燃脂從零開始跟老蝦運動】、【靈氣自癒釋放深層壓力】、【老蝦！我有疑問！】，沒藉口可以發懶啦！

除此之外。公共衛生健康領域出身的老蝦，會替自己準備：

▶ 登山杖（有避震功能更好）

▶ 透氣雙釦的背包（蝦皮有賣還能現金回饋）

▶ 迪卡儂登山鞋與背包、美麗諾羊毛襪（透氣防臭，避免水泡）

保護膝蓋、呵護雙腳、支持腰背，讓身體省下更多力氣，帶你走更遠的旅行。

這天運動結束需要補充碳水化合物與蛋白質，不囉唆從捷運內湖站走過來 2 分鐘，來之前還先去旁邊湖光市場超好吃「鹹酥餅」買鹹餅再過來開吃。

先點餐後結帳，四麵八方餐具、衛生紙這邊一切自己來。

四麵八方小菜涼拌干絲

老蝦是「涼拌干絲」的大粉絲，也是忠實吃貨。以前住台北中山區一帶，阿娥水餃攤的涼拌干絲便宜又好吃。尤其熱呼呼快中暑的夏天，涼拌干絲是老蝦看到就消暑一半的聖品小菜。

芹菜、香油、紅蘿蔔、辣椒、去鹼後的干絲，口感清淡卻很開胃。四麵八方的小菜份量不少，考慮回點 100% 。

四麵八方小菜炸豆腐

幾乎每桌都有的現炸小吃。

簡單炸豆腐是老蝦初次來熟食店必點小菜，因為炸豆腐簡單卻不容易，帶點甜味的醬汁，替外脆內燙口又嫩的炸豆腐增色許多，還有入味的小黃瓜，好吃。

現在一看到照片又流口水。

四麵八方煙燻豬頭皮

豬頭皮、薑絲、蔥花一樣都沒少。

經典煙燻豬頭皮，滷過再煙薰，口感脆還帶有一點點肉凍感，想吃豬頭皮除了滷味攤之外，就是這種熟食店最有機會。脆口順便補充碘膠質，香味恰到好處不會重鹹，尤其適合老蝦口味。

四麵八方鍋燒手工波菜麵

想起在台南走跳的日子，鍋燒麵是飢餓時的重要救贖。別被外觀看起來單薄給嚇到，凍豆腐、魷魚、蛤蜊、鮮蝦、豆芽、木耳、虱目魚丸半顆、豬肝，鍋燒麵用料豐富堪稱一人迷你小火鍋啊。

湯滋味鮮，一喝再喝很難停下來。

鍋子裡頭有什麼，每一樣都新鮮。

四麵八方的鍋燒手工波菜麵，用天然菠菜下去製作的手工麵條，吃起來很想以前唸書時學校對面的手工家常麵，嚼勁族很涮嘴，邊吃邊手癢起來，回家自己做麵吃（大笑），四麵八方的菠菜麵就是有這等魔力，回點機率 100% 。

餐具自取，拿個小碗跟朋友聚餐分食樂趣多。

值得一提，原本以為可能會很老的豬肝，意外很嫩。四麵八方的用料實在，蝦也新鮮，意外驚喜。

四麵八方肉燥飯（小）

沒想到不起眼的麵店（請原諒我有眼無珠），肉燥飯香噴噴的讓人胃口大開。最初打算點乾麵，結果左看右看發現鄰居幾乎都有點肉燥飯，幾個大男生大口扒飯的過癮場景，「好吧！我試試肉燥飯」。

還真的點對菜了（還是說這邊無地雷呢？），全瘦肉的肉燥飯香而不油，鮮不膩口，不自覺就會加速想全部送進胃裡保存（請勿學習，用餐請細嚼慢嚥，每一口嚼 20 下）。

老蝦小結

四麵八方平均一人約 $100 左右經濟實惠，東西分量較精緻，有滿足感對老蝦來說更重要。

四麵八方服務客氣，先點餐後結帳，開很久的四麵八方，老蝦只是一直沒機會來試試。整體食材料多大方，如果介意用餐環境雜物比較多，外帶也是好選擇。

四麵八方菜單

＊價格以店家公告為準，如有異動請跟老蝦說

隔壁桌點的基隆天婦羅上桌，天婦羅被堆得像一座小山讓我印象深刻。基隆朋友跟老蝦說四麵八方家炸天婦羅很有基隆味（誰基隆人的再去試試看跟老蝦回報）。

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★
菜色: ★★★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
交通: ★★★★★

＊其他內湖美食地圖，如果剛好從碧山巖、或是大溝溪親水公園下來不曉得找什麼吃，週六中午晚餐都有營業的綠葉飯包、可內用的一老味麵館也不錯喔！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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