《台北》內湖米分米 創意越南料理不一樣的感官享受

當台灣牛肉麵遇上越南河粉,會擦出什麼火花?本土台灣老闆搭配來自越南的廚師們,只來一次,胃的空間不足以吃遍「米分米越南料理」的招牌菜。米線、河粉、法國麵包、花枝丸,聽說雞米飯、腸粉很厲害,來了就不要錯過每個餐桌上都有的越南風味辣椒醬!沒吃過就像沒來過。雖然目前沒機會去越南品嚐在地料理,在台北內湖的我們,也是幸福的!

煥然一新的越南料理

河粉、炒菜、涼拌菜、炸物、現烤肉串,還有現蒸點心?這一家越南料理跟我們想的很不一樣,位在台北捷運港墘站外走路5分鐘可到的「米分米越南料理」。老實說已經觀察已久,前身的越南料理在老蝦的印象中也不錯吃,某天忽然換成「米分米」,更讓我好奇。

清新的招牌、環境乾淨整齊,以四人桌為主,牆壁上有不少裝飾,記得有數家電視媒體先後報導過,平日中午來倒沒遇上大爆滿,也算是慶幸。消費方式為先行點餐、餐後結帳。用餐的客人年齡層廣,非以上班族為主,有趣。

涼拌米線 台幣100

以大圓盤登場的涼拌米線,份量比預期多,算是1.5人份吧!搭配偏甜的魚露醬汁,不愧店內特調。

生菜新鮮且水分充足,嗜辣的你別錯過桌上的越南口味辣椒醬,廚師特製,還沒吃就已經先聞到香氣,味蕾預備備,屬於中後段的辣勁,辣中帶些許回甘,如要形容,就介於台灣XO醬與沙茶醬之間吧!老蝦很喜歡這辣椒醬,拌麵、炒飯?肯定銷魂。

越南法國麵包因店制宜

法國麵包 台幣60

原本以為法國麵包是已經有包夾肉片以及生菜,結果並不是!是真的一份烤香的法國麵包(偏軟法口感),最棒的吃法是直接抹上辣椒醬,哎呦我的媽。

手工油炸花枝丸 台幣120

花枝丸一上桌,一旁附上生菜以及涼拌沾醬,甜中帶酸開胃好吃,就算不沾醬的花枝丸調味也已足夠。比一般鹹酥雞攤位所批來得花枝丸相比,彈力度至少超過兩倍,而且必定有花枝肉塊。換算成海產店自製花枝丸的價格,也差不多了。

蕃茄豬肉米線 台幣120 外帶

蕃茄豬肉湯底口味偏甜,放心他不辣、也不酸,吃到最後稍微有點膩。米線煮得恰到好處,豬肉也不會太柴、肉片的厚度讓口感多了些彈性,整體還不錯,私心期待可以酸一些(個人口味)。換言之或許適合小朋友?

越南辣椒醬 鎮店之靈魂

如果要使用桌上的自製辣椒醬,請跟店家索取醬料碟與湯匙,千萬不要用自己的筷子去挖啊!如果猶豫不決,推薦請服務人員介紹推薦菜色,不然以菜單的各式創意料理,實在很難讓人下決定(笑)。

第一次到米分米用餐,對餐點有任何猶豫請千萬不要悶著頭就自己點餐(像低調如老蝦我),可以向廚房或是服務人員提出疑問。我猜想服務人員或許是不好意思,所以與客人的距離感稍微遠了點,別擔心,大方舉手發問就是囉!

蝦me注意

  • 適合多人聚餐分食
  • 部份餐點可做蔬食
  • 百元米飯套餐可內用
  • 一人用餐也不會被歧視
  • 只收現金,不可刷卡,可電話訂位
  • 內湖地區滿500元外送,餐點無湯與飲料
  • 單價略高,相對應餐食內容更為精緻、環境較為舒適,可接受

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[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $100+
交通: ★★★★

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米分米原創越南料理
02 8797 7377
11:00-14:00 17:00-20:30
台北市內湖區港墘路106號

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