《雙人徐功夫媽媽》8分鐘端出好菜的暖心伴侶養成術

雙人徐功夫媽媽打入國際市場

宮保雞丁、三杯小卷、麻婆豆腐、左宗棠雞

手工日曬乾麵系列花芝麵

看似溫和實際爆辣的小辣麵

只要有心,人人都可以成為功夫媽媽

不擅長開伙的,也可以自告奮勇洗碗啊XD

暖心伴侶養成術

本篇適用任何想在家速成功夫快炒的你!只需要準備材料、五分鐘端出好菜,當然訓練另外一半、小孩廚藝養成的新方法!每天五分鐘,家庭和樂(應該不會因為分擔家務吵架吧),沒煮飯的記得要幫忙洗碗喔!

成為功夫媽媽之前必備摺凳

  • 炒鍋、平底鍋
  • 瓦斯爐(電磁爐亦可,加熱需要的時間較長)
  • 喜歡又容易取得的食材 (例如蔬菜、雞、牛、豬、海鮮等)

再累也能端出美味

下班以後懶得窩在廚房弄得烏煙瘴氣嘛?或是不習慣熱炒店的油煙味、純粹想在家吃點健康的美味嗎?覺得家中掌廚的人太辛苦了,今天換你略施孝心或是貼心,買個幾包回去大展身手換換口味,不用外食人擠人。功夫媽媽很適合送給外國朋友做伴手禮,不含肉食可過海關,菜餚又富台灣味,優秀。

家裡就是熱炒店

這回體驗的功夫媽媽經典中菜五種口味:左宗棠、花雕、三杯、麻婆、。每一道菜光用看的就非常下飯,更不用說平常如還要花時間準備三杯的每一杯,料理包在手、食材自行把關,你也可以成為大廚。

功夫媽媽經典中菜懶人包:少油、少鹽、無味精、無化學添加、純橄欖油、8分鐘變大廚

左宗棠 General Tso’S sauce

這道菜使用低脂雞柳、彩椒、洋蔥、蔥段、玉米筍食材。拆了醬油包醃漬一下雞柳,老蝦醃漬雞柳時間約3小時,隨後起鍋將雞柳煎熟,依序下彩椒、洋蔥、玉米筍,接著撕開香油、醬料包、最後加上乾辣椒快炒一下,老實說似乎也不用8分鐘就收汁裝盤!輕鬆搞定一道菜。味道上還好這些辣椒不至於辣到噴火,大概小辣這樣 (大概鼎王小辣1/10),帶點番茄酸味的醬汁,下飯幫手。

醬油、香油、乾辣椒、醬包四小包讓你端出一手好菜。

三杯小卷

開封後四小包醬汁按照說明書順序放入鍋中,另外搭配小卷、杏鮑菇、九層塔少許(不加九層塔也可以,功夫媽媽醬料包裡面已經含有九層塔的調味囉)。老蝦另外摘了一些自己種的九層塔做拌炒,讓九層塔的香氣更濃郁一些。

花芝麵

天真的我以為是外頭常見的麻醬麵改成愛家快煮版,煮完吃了發現真是大錯特錯。仔細一看說明,人家花芝麵源自中國名菜口水雞的作法,芝麻醬與花生粉、加上乾辣椒、麻醬(會辣的麻醬…),功夫媽媽的調味包標榜無味精、無防腐劑、蛋奶素(吃素朋友看過來)。

基底醬油、麻醬、花椰菜青蔥香菜、花生粉、黑白芝麻、乾辣椒片搭配手工日曬乾麵。雙人徐的手工日曬乾麵吃起來很像新鮮現做的口感,扎實彈性也足,而且也得到蝦粉、身邊好友的青睞!雖然價格較高,仍值得對自己好一些,你說是吧?

小辣麵

小辣麵點子起源於紅油炒手的做法,選用甜醬油與辣椒,包裝寫微微小辣…怎麼我一吃…感覺像核子彈的大辣XD 眼淚鼻涕直流、還狂冒汗,雖然倏忽即逝仍舊覺得這辣度超乎我想像啊啊啊啊…(有蝦粉表贊同,應該不是只有我覺得她超辣)

  • 麵條: 小麥麵粉、水、鹽、烘焙蘇打
  • 醬包: 醬油、冰糖、米酒、鹽
  • 小辣油包:辣油、橄欖油、香油
  • 粉包:乾辣椒粉、花椒粉、香蒜粉
  • 黑白芝麻包:黑芝麻、白芝麻
  • 乾燥蔬菜包:青蔥、香菜、花椰菜

宮保雞丁

這次選用的食材是綜合堅果、腰果以及雞胸肉。宮保辣度標示一隻辣椒,辣點嘴唇倒是不辣喉,不知為何花椒味沒有我想像中的明顯。是一道老少咸宜,給小朋友吃也適合的宮保雞丁。

撇步:雞肉油炸過後再拌炒更香酥可口!

整體而言老蝦非常喜歡乾麵的設計,雖然辣到眼淚直流,撇開辣度不說,乾麵的口感、烹調簡單,加點簡單配料像是滷蛋、貢丸、蔬菜,豐富的一餐快速搞定。功夫媽媽調理包對於偶爾腦汁已乾家中掌廚者,無疑是救星,我自己最喜歡花雕與左宗棠的味道,你呢?

海外送禮自用首選

一分錢一分貨,嘴刁的人吃得出食材差異。現代人很幸福,超市逛一圈各種料理包一字排開,包括超市自有品牌也做現成滷味,上班已經夠辛苦、回家要料理餐點更是一大挑戰(我完全明白整天要工作的悲苦心情)。五分鐘端出一盤熱炒可說是相當不容易,更不用說喜愛中菜的老外們,功夫媽媽也是讓他們挑戰中國小當家的起手式。

功夫媽媽哪裡買

五包體驗組NT399,就在雙人徐官網。對了,在全聯也找得到功夫媽媽囉!

感謝雙人徐的體驗試吃 2017-06

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