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台灣老蝦看西班牙日常

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西班牙起司保存攜帶運送我這樣做

西班牙起司非常棒,山羊奶、綿羊奶、牛奶等各種起司因為發酵時間、製造過程、各地風土民情等滋味截然大不相同。西班牙起司堪稱帶回台灣最好伴手禮之一,如果你跟我一樣對起司充滿好奇,如何帶西班牙起司回家、沿途保存冷藏是不是能冷凍等,我煩惱過的西班牙起司怎麼保存,與你分享西班牙起司的美好一切。…

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西班牙哪個季節去最好?春秋冬天氣怎麼穿?衣服怎麼帶?節慶有哪些

西班牙哪個季節月份去最好?西班牙節慶有哪些?春秋溫差大,趕快來看即將出發西班牙的你我,如何準備衣服?到底對台灣人來說冷不冷?熱不熱?夏天雖稍微穩定,但是內陸馬德里與沿海巴塞隆納、馬拉加等地的氣溫也是天差地遠,夏天不靠海的內陸彷彿熱烤箱,反觀夏天沿海潮濕多雨,不至於太乾燥。冬天室內外暖氣溫差只有更大(笑),穿搭該怎麼辦好呢?文末附巴塞隆納一年天氣概況。…

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西班牙乳酪怎麼挑?山羊起司經典滋味,曼切格羊奶印象破表,還有混奶?

西班牙乳酪的製作到熟成像是魔術一樣。在美食的世界很多成功都是偶然,就像熟食的產生也傳說起於一場意外。起司正是經典例子之一。在還沒有冷藏保存方法之前,農民透過動物胃袋裝盛奶類,意外發現靜置發酵之後就能長期保存。在西班牙常見起司原料除了牛奶以外,還有綿羊、山羊奶甚至混合奶。根據發酵時間、各種熟成技術讓起司更加千變萬化。西班牙貴為起司大國,來到西班牙絕對不能錯過的在地美食之一就是吃起司!…

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西班牙甜點天堂!西班牙味道 Sabor a España 特色杏仁糖屠龍糖果甜食

sabor a espana 西班牙味道甜食屠龍糖伴手禮點心南部限定

西班牙百年手工甜點除了 Vicens ,還有這家南部限定的西班牙味道 Sabor a España 。超過 200 年歷史的西班牙味道 Sabor a España 遍布整個西班牙安達魯西亞區域,加的斯、馬拉加、塞維亞、哥多華、格拉納達等南部大小城市,路過被焦糖香味給吸引,不要客氣直接大方走進去,他們家的西班牙手工甜點、硬屠龍糖、杏仁糖、焦糖開心果、焦糖杏仁,送禮自己吃都非常適合。…

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西班牙番茄種類好多,拉夫番茄、黑番茄、粉番茄、櫻桃番茄…該怎麼買?

西班牙番茄種類非常多,在西班牙市場逛一圈至少將近 5 種以上的大番茄讓你看得目不轉睛。起源自南美洲的番茄因為航海時代被引進歐洲,成為歐洲地中海飲食重要角色。被古人認為吃了會變狼人,鮮豔的顏色讓古人看了就怕,現在的番茄營養價值高,適合煮湯、適合做醬料或甚至直接生吃,紅色、黑色、綠色、粉色、橙色甚至是紅綠混色的番茄在西班牙都找得到,甚至還有專門拿來掛著保存的番茄喔!…

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