早餐平民小吃 2018-07-11

內湖好吃飯糰在這 737永和豆漿蛋餅配辣椒醬油與現煮豆漿

台北內湖 737 巷早上不只有市場，隱藏小吃也不少。週日想不到吃什麼好，試試傳說中的辣椒醬油蛋餅是什麼滋味！少了這辣椒醬油味，蛋餅都平淡無奇了！737 永和豆漿的飯糰夾蔥蛋也好好吃！是說內湖早餐比比皆是，每次煩惱要吃什麼總是花很多時間。如果有個早餐口袋名單就輕鬆多了（詳情見內湖美食攻略）。

清早的台北內湖 737 巷市場還沒清醒，穿過肉圓十字路口發現有家早餐店人特別多，勝過鄰近大腸麵線攤的人氣，到處都有的永和豆漿，為何唯獨這家人龍如此誇張。

放眼望去，叔叔阿姨們起得真早，跟著他們的味蕾走或許準沒錯。

#01內湖中式早餐

從737巷口往內走，會先穿過市場區，肉圓十字路口再往前右手邊就是「永和豆漿」。內用桌數量不多，外帶為主。直接排隊點餐，取餐結帳收工。觀察好一陣子，決定吃點播率超高的「蛋餅」與豆漿。

#01 饅頭蛋 NT30

肚子餓得很，點饅頭蛋。中間夾得是蔥蛋來著，饅頭偏長方形，饅頭本身口感鬆軟，雖沒想像中老麵的嚼勁，但重點就是中間的蔥蛋，饅頭本人如何就陪襯來著。默默走到內用桌上，拿起湯匙舀著少許辣椒蔥花醬油，不死鹹的醬油是店內特製，不少人衝著這辣椒醬油說宇宙好吃，究竟多好吃？老蝦偏要試。

內湖美食：內湖懶人包

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在沒有醬油加持下，饅頭蛋本身調味清淡。在還沒醒胃的早晨，哪怕一點點辣椒醬油就能喚醒沈睡的味蕾，意外合拍，香而不辣，讓人些微上癮。

#02 蛋餅 NT25

蛋餅裝在塑膠袋中，出乎意料的簡單白皙，跟著其他客人魚貫熟練的在桌上拿起辣椒醬油大把淋上去，頓時色香味俱全，是有沒有那麼誇張。醬油的香與辣椒的嗆隨著蛋餅的熱氣在塑膠袋裡滾來滾去，再次打開享用時，還沒吃就先開胃了。

#03 熱豆漿 NT25

放涼許久才喝，豆漿表面已生成薄薄的豆皮，已經很久沒喝到如此濃稠的豆漿，一杯25看似價高但可接受，真材實料。豆漿走濃濃古早風，有黃豆的燒味。現煮豆漿服務人員的手從沒停過。另有無糖的清漿，如果沒特別說，豆漿帶白砂糖的甜。

#04 飯糰蛋 NT35（約略）

飯糰不算太大，淋上少許醬油後糯米稍微變了色，看起來更加可口。

蘿蔔乾、蔥蛋、老油條、魚鬆（我猜）包在糯米裡，吃之前應景的加了少許辣椒醬油。

其實單吃飯糰已經足，但是加點辣椒醬油，裡頭的蒜香讓糯米大大升級。值得稱讚裡頭的老油條，油質吃起來乾淨清爽，咬下去的脆口讓人略成癮，油條好吃，沒有因為受潮而有潤潤不好咬下的口感，推。

老蝦內湖飯糰私心評比

內湖飯糰	糯米	私心	特色
737永和豆漿	★★★	★★★	和諧度最高
米酋長	★★★	★★★	米來自花蓮
張記永和	★★	★★	蔥蛋很厲害
香溢飯糰	★★	★★	飯糰超大
活力飯糰	★	★	口味偏甜

粒粒分明的糯米，一口接一口邊用手將料多到快爆開的飯糰捏個死緊，享受吃飯糰的樂趣，一刻也不得閒。

#05 鹹豆漿 NT45（約略）

老蝦很少喝鹹豆漿，朋友大力推薦的鹹豆漿自然要喝一下。配料有蘿蔔乾、油條、蔥花、豆漿、醋。

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買的時候服務人員會詢問要不要加辣，鹹豆漿貌似招牌之一，濃稠的清漿讓整杯鹹豆漿份量滿點，早餐吃鹹豆漿的人很多（驚），一喝秒懂為甚麼鹹豆漿點台率這麼高！料多實在，就這價格來說我會投鹹豆漿一票！

#06 鹹酥餅 NT15

永和豆漿的鹹酥餅中間夾些許鹹蔥泥，香氣足加上餅皮外脆內酥不會太硬，好吃。老蝦對阜杭豆漿鹹酥餅印象普普通通，加上阜杭豆漿的服務人員總讓我不太想再去排隊。永和豆漿的鹹酥餅不錯吃。

#02辣椒醬油招牌

原本想吃無名早餐，結果還沒營業。意外發現737巷內這間永和豆漿，終於有候選名單列入中式早餐！原本三民國中附近好吃的中式早餐，一間間收起，正發愁來來豆漿以外的選擇，就這樣遇到了737永和豆漿，推薦試試。

之後有幾次比較晚到永和豆漿買早午餐，像是饅頭、飯糰、蛋餅等供貨充足，無法現做，所以也沒有鹹豆漿。整體口味跟之前吃到略略不同，下次還是勤奮點早起吧！

蝦me注意

現金結帳
有內用座位，臨停機車方便
大概上午10:30左右就準備收攤，攻略請早
如果上午10點左右到，像是鹹豆漿之類的可能就沒了

內湖其他美食：內湖鹽酥雞、內湖泰國菜、內湖奶茶、內湖懶人包、內湖燒臘、內湖居酒屋、台北印度料理懶人包

[老蝦點評 1-5]

綜合評價: ★★★★
風格與設備:★★★
菜色: ★★★★
服務: ★★★
清潔度: ★★★★
預算 ($-$$$): $20+
交通: ★★★★

外觀攝影 HTC手機、餐點照Canon單眼

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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