咖啡甜點手搖飲 2021-05-26

內湖甜點午茶杏糖屋外帶外送都有麵包是亮點

內湖甜點午茶推薦「杏糖屋」外帶外送都有，在內湖三民國中、內湖行政大樓一帶唯一西式甜點蛋糕店。手工餅乾、咖啡、手工蛋糕甜食每日現做。意外發現不定期的烘焙鄉村麵包（有橄欖油就是王道）、杏糖屋特製肉桂捲是亮點。被甜點耽誤的麵包店？你喜歡甜點蛋糕還是麵包？別問，先吃再說～

其實知道杏糖屋很久很久了…（噓）。

打從杏糖屋開幕的第一天，蝦就知道他們家的存在，有一家法式甜點在內湖三民國中對面的巷子裡，與超市為鄰，生意不錯、曾經是拍戲現場，內用環境舒適（假如杏糖屋公告開放內用，老蝦建議可以來這邊慵懶一下）。

畢竟是內湖三民國中、內湖行政大樓一帶唯一一家西式甜點店。放眼望去，這一帶不是小吃店、就是餐廳，假日更是美食沙漠

杏糖屋提供的肉桂捲材料有：麵粉、鹽、糖、鮮奶、發酵奶油、肉桂、堅果。

杏糖屋肉桂捲

看起來樸實無華，鋁盒包裝有如家裡出爐的手作日常。

回想人生第一顆肉桂捲是在蒼蠅廚房，的確在口感與嚼勁上是老蝦的菜。

然而蒼蠅廚房的肉桂捲讓人等到天荒地老，直到後來只限定內用才讓預購的人打退堂鼓（蝦按：後來蒼蠅廚房再度開放預購，至少半年以上的等待時間，仍舊非常驚人呢！）。

如果能找到自己喜歡的肉桂捲，一定很開心。如果能買到自己喜歡的肉桂捲，一定很過癮。身為甜點製作苦手，還是動身出發到民間尋找肉桂捲比較實際。

杏糖屋的肉桂捲比預期的大一點，比一般店舖販售的肉桂捲份量多一些，外頭的肉桂捲多半做成正方形，而杏糖屋的肉桂捲是長方形，很像一小盒烤麵包的感覺。捧在手上有種禮物的 fu 。

杏糖屋的肉桂捲介於濕潤到乾爽之間，不會過濕，沒有讓我惱人的黏黏焦糖醬，搭配薄薄一層糖霜，喚起人類原始熱愛糖的動機。

又甜、又香、又潤。

扎實的口感，的確是我的菜。

甜度調整恰到好處，對不太吃甜的我來說剛剛好，單純享受肉桂捲中肉桂與麵粉糖霜之間的交互作用。如果你更喜歡柔軟一點的肉桂捲，非凡烘焙或是台北車站附近那家肉桂捲，可以試試看。

杏糖屋的肉桂捲可冷凍保存，退冰後再烤一下即可上桌，真是在家工作生活的良伴。

肉桂是很兩極的香料。

老蝦屬於喜歡肉桂，但不至於為了爆炸好吃肉桂而到處插旗。

倒是家裡平常就備有肉桂砂糖，喝咖啡或奶茶的時候加一點點提提香。

喜歡的人願意為了好吃的肉桂捲四處奔波。討厭的人連碰都不想碰。

即便如此，仍有一些人不適合吃肉桂呦，因為肉桂有活血功能，血壓較低或是本身有出血性疾病的夥伴，記得先問問醫生再吃喔！

何時有肉桂捲？

從杏糖屋官網就能知道肉桂捲出爐日、麵包出爐日，以及當天蛋糕有什麼。電話、訊息直接預約數量，畢竟限量是殘酷的。

杏糖屋鄉村麵包

之前就吃過杏糖屋的手工蛋糕，他們家的檸檬塔是人氣品項，從開業到現在一直都在線上，是杏糖屋的大明星。

蛋糕就不多介紹，網路文章超多。

我想偷偷推薦的是杏糖屋的麵包。

其實內湖三總或是內湖三民國中這一帶不缺台式麵包店，說到歐式麵包就得去其他區域購買例如東湖、西湖、或是進城裡去（過橋到台北的另外一側）。自從民權隧道的窯烤麵包整間搬走之後，更沒有歐式麵包的蹤影，不是得出門就得線上找麵包，對想懷念歐式麵包的我來說，有點小累。

在這裡我就小聲嚷嚷「杏糖屋」的歐式麵包其實很好吃，尤其是老少都 ok 的鄉村麵包。

他不是那種乾巴巴一塊塊的鄉村麵包，也不是西班牙餐桌那種大份量的鄉村麵包。他是介於乾巴巴與鬆軟之間，有嚼勁、單吃也很幸福的鄉村麵包。

當然能配橄欖油或是酒醋更好，單吃杏糖屋鄉村麵包其實也很不錯，單純享受鹽巴與橄欖油、麵粉的快樂產物。大概是老蝦兩個手掌大的鄉村麵包，跟肉桂捲一樣不定期出爐，數量有限先預約最聰明。

不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？

還有外送啊～Uber Eats 讀者才有的 Uber Eats ，日本也通用。

能吃就是福，生活中有很累很疲倦的時候，吃點甜的，喝杯咖啡，拍拍臉深呼吸，出發！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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