從傳統菜市場發現的「宜香蔥油餅手工蔥抓餅」可以直接跟老闆下單。香噴噴的蔥抓餅配上芝麻香氣，單單原味就好吃到翻，加點九層塔、打個蛋，懶得切直接做捲餅當早餐。宜香蔥抓餅是婆媽喜愛的冰箱必備存糧，也是老蝦冷凍庫中的常客，早餐午餐煎蛋餅，晚餐宵夜加菜一卡鍋加個蛋，輕鬆就是一道菜。
如果不是因為菜市場攤販不賣了，蝦媽要求老蝦去找一下這家蔥油餅哪邊可以買….
我也不知道原來「宜香蔥油餅手工蔥抓餅」這麼熱門…
即便網路資料不多，但是婆媽們口耳相傳的威力很強，一箱 12 包瞬間秒搶光（宜香蔥油餅老闆說滿一箱 12 包就給宅配），而且還不小心飆增到 24 包兩大箱….。
下圖：蔥抓餅之前的包裝
今天介紹這家老蝦一家很愛，堪稱冷凍庫必備美食「宜香蔥油餅手工蔥抓餅」。
台灣人的驕傲！雞排＋珍奶！
宅在家對抗疫情，務必吃飽喝足，才有體力！
| 在家喝珍奶 我在台北 | 出外拿雞排 |
|---|---|
| 迷客夏 | 馬力碳烤 |
| 珍煮丹 | 柯公子雞排 |
| 日日裝茶 | 古潮雞 |
| 春陽茶事 | 東區鹽酥雞 |
| 十三月 | 赤雞雞排店 |
| 望春鳳茶飲 | 師園鹽酥雞 |
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網購手工蔥抓餅蔥油餅
煎宜香蔥油餅步驟，老蝦會這樣做。
蔥抓餅第一步：熱鍋、不用加油
蔥抓餅第二步：給蔥油餅一點時間，稍微有點恰恰的就翻面
第三步：煎蔥油餅的同時，打蛋加料（加起司乳酪絲也對味）
第四步：在鍋底淋上雞蛋，鋪上半熟蔥油餅，等待
這天有點太心急，蔥油餅的心都還沒熟就先翻面，導致這番慘案。
恰好因為做綠咖哩，剩了不少九層塔，拿來加到雞蛋裡頭做九層塔蔥抓餅。
第五步：當雞蛋熟了可以輕鬆翻面，就是準備開吃之時
金黃香酥的外皮、內層麵皮還會牽絲，如果改成加兩顆蛋，內餡肯定更為鬆軟。
這時候有辣椒蒜頭醬油就更完美啦！
尤其推薦內湖 737 永和豆漿老闆自製的辣椒蒜頭醬油，好吃到會擔心如果將來豆漿收掉了，人生還有什麼希望（誇張）。
老蝦廚房必備？
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▶ 壓力鍋、電鍋、平底鍋、湯鍋可以變化哪些食譜料理？
吃完可以鬥牛的西班牙海鮮飯、紅椒粉化身的暖心西班牙燉豆湯、香辣泰式綠咖哩、濃濃異國風情的印度香料奶茶、下飯的日式肉燥咖哩、日本媽媽推薦鮭魚炊飯、關西風味壽喜燒、香濃滋味牛奶鍋、元宵冬至在家做湯圓、媽媽味電鍋油飯、不敗日式吹彈蒸蛋、下酒菜彩椒鑲肉、香煎小魚乾等...通通都可以在家搞定。
下圖：宜香蔥抓餅海苔口味（全素），意外發現海苔口味也很香，團員私訊跟老蝦說全麥香蔥也超好吃，真好真好
老蝦小結 關於宜香蔥油餅
宜香蔥油餅吸引老蝦的地方在於不會太油、煎蔥油餅更不需要再另外放油。
成為餐桌上的快速小菜、早餐加分的小幫手，煎蛋、切個番茄放個乳酪絲，都很適合。
而且葷素口味都有，素食者也能大快朵頤吃香噴噴的蔥油餅。
香椿滋味比海苔濃郁一些，平常如果吃得非常非常清淡，會覺得海苔比較合口味（看個人喜好）。
葷的原味蔥油餅挾帶的芝麻香氣很足，邊咀嚼邊感受芝麻在口中綻放香味。
好吃、方便而且快速就能上桌！不愧是冰箱冷凍庫必備法寶之一，難怪婆媽們這麼喜愛。
宜香蔥抓餅蔥油餅口味
最新口味以老闆公告的為準喔～
素食
- 海苔
- 起士
- 咖哩
- 香椿
- 九層塔
- 南瓜（新口味）
非素食
- 全麥青蔥
- 原味
宜香蔥抓餅小檔案
- 重量：約 140 g/單片
- 數量：約 10 片
- 冷凍保存期限：約 180 天（六個月）
- 宅配： 12 包一箱可低溫宅配
▶▶▶ 作者：老蝦
山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊
你好，我是老蝦！
一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。
西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。
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「西班牙諺語說沒有人是完美的，因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」
宜香手工蔥抓餅蔥油餅
現場購入來源：桃園南門菜市場、內湖湖光市場
不定期開台北內湖松山大直的團購，有意者請發瞜老蝦粉專。
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