東湖市場全麥潤餅就在東湖菜市場裡頭，靠近五分街以及便宜蔬果行的對面，東湖市場全麥潤餅每週有固定時間擺攤，每次路過都有許多來市場血拼的婆媽們排隊買幾個回家吃，生意之好，服務也不錯，他們家原味全麥潤餅非常熱門，晚來就沒囉！東湖市場全麥潤餅是少數幾家老蝦覺得內湖東湖一帶好吃潤餅之一，份量大小剛好，餅皮 Q 香也好吃，推！
內湖地區（內湖美食懶人包）有許多菜市場，大部份都是沿著捷運線而聚集，像是捷運西湖站外有西湖市場、捷運內湖站外有湖光市場，另外靠近港墘站也有一個 737 早市，捷運文德站外有文德黃昏市場，而最便宜又好買的到底是哪一家？
老蝦心中最好買最有競爭力的還是捷運東湖站附近的「東湖市場」。
整個東湖市場算是露天攤販，與西湖市場的捷運共構不同，很有傳統菜市場的味道。這邊的營業時間也比內湖一般菜市場早了一些。即便週一普遍市場休市，仍可以在週一的時候來東湖，雖然週一營業攤販不多，仍可以買到日常生活所需的生鮮蔬果，非常方便（所以老蝦超愛東湖市場）。
以好吃的台中香蕉來說（雖然本文是講潤餅，不是香蕉），湖光市場香蕉可能一斤 35 元，跑去東湖市場的香蕉可能一斤只要 15 甚至一斤只要 12 元就可以買到啦！
你說我能不愛東湖市場嗎？
會在東湖菜市場裡頭的巷弄中，發現這家全麥潤餅憑著緣分。並非先做過功課，而是每次來東湖市場買菜時總是路過一家「不論何時都有人在排隊」的潤餅店。
好奇心驅使就買來吃吃看，當初並沒有考慮要寫文介紹，當吃的次數變多之後，還是決定記在老蝦部落格裡頭，給內湖地區生活打拼夥伴一個參考（內湖 285 巷潤餅）。
東湖市場全麥潤餅
全麥潤餅這攤除了原味潤餅，其他有泡菜香腸、泡菜玉米、勳績、鮪魚..等，老蝦還是獨愛「原味」，之前吃過原味不加花生粉，想來想去還是加了花生粉的潤餅最對味！
東湖全麥潤餅 原味 $40
蝦評：說全台北最好吃太誇張，是很耐吃的潤餅無誤
通常有菜市場的地方就有潤餅，像是北投市場的潤餅（不賣你服務只賣你潤餅）就很好吃。然而在內湖一帶走跳，不太可能天天跑去北投吃潤餅…，所以開發內湖好吃潤餅也是重要功課。
之前內湖鄉民推薦過老蝦 285 巷、 737 夜市的潤餅，吃過幾次覺得還是東湖菜市場內潤餅比較合口味（兩家都不錯，吃過就知道哪一家是你的最愛）。
東湖全麥潤餅除了餅皮很有存在感（不會太厚，但吃得出餅皮，因為有些潤餅的餅皮太薄 XD 薄到潤餅隨時會瓦解的港覺），原味潤餅裡頭有豆乾、香菜（可跟老闆說不要加）、高麗菜、豆芽、花生粉、燒肉、以及添加香氣跟口感的炸酥。
不想出門、因應疫情減少外出，吃飯怎麼辦？
配上花生粉的潤餅是真潤餅（握拳），東湖全麥潤餅的特色就是吃起來整體清爽、不會有哪樣配料想喧賓奪主，和諧地完成一份吃起來舒心地原味潤餅。
不敢說是全台北最好吃，至少是很耐吃，路過會想買一捲回家吃的全麥潤餅捲！
東湖全麥潤餅
營業時間：06:00～13:30 週三、週六有
地點：東湖菜市場五分街轉角處，對面是人很多的蔬果店
附註：漲價的話記得通知老蝦改價格啊
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