西班牙雪利酒、佛朗明哥舞蹈之鄉赫雷斯 Jerez de la Fronter。雪利酒跟赫雷斯馬是赫雷斯重點中重點，尋找當地人才會去的酒吧、雪利酒做的菜、優雅的赫雷斯車站活生生是古董。走在赫雷斯王宮上眺望舊城區，跑去傳統市場看活跳跳海產，在赫雷斯舊城區公園走逛是悠哉、是愜意不趕時間。每年五月馬節、至於喝酒的節慶？每天多喝幾杯，天天都在過節。來西班牙安達魯西亞，好好慢逛度個假。
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赫雷斯在哪裡 地理與天氣
赫雷斯全名「赫雷斯德拉弗龍特拉（Jerez de la Frontera）」，歷史曾經稱為 Xerez ，現在常簡稱 Jerez。赫雷斯位在西班牙西南部，以雪利酒、馬術、弗拉明戈舞和摩托車賽事（五月）著稱。老蝦九月份來赫雷斯時，巧遇兩天陰雨，好在沒有雷雨不然就囧了，倒是籠罩在陰天的赫雷斯更為神秘。
全年地中海氣候，溫和乾燥冬天短夏天長，少降雨。夏天七八月最高溫平均 35 （但曾罕見飆高到 45 度），冬天最低溫可以到 5 度左右，春秋季節來還蠻涼爽。
赫雷斯景點
赫雷斯這裡有著名的安達魯西亞皇家馬術學校，可與維也納的西班牙騎術學校相比；還有設於帕馬丁宮（Palacio de Pemartin）的安達魯西亞弗拉明戈中心。
歷經羅馬人、摩爾人統治，赫雷斯建築中不只有摩爾人蓋的堡壘、也有後來西班牙人留下的巴洛克式的教堂。
下圖：赫雷斯官方地圖 Turismo Mapa，紅色路線可靠徒步完成
一、王宮 Alcázar de Jerez
蝦評：佔地不小，裡面有很多趣味的過往
回教徒的王宮，是這邊最古老的建築。城堡比 Seville 小但也很有趣。走在保留完好的赫雷斯王宮城牆上，當時風雨欲來咱們腳步加快，就怕遇上突如其來暴雨掃興。
王宮旁的小堡壘可以看到以前回教徒磨橄欖油的工具，還真是不輕鬆誒。是說如果沒有伊斯蘭教圖統治西班牙南部七百年，留給南部許多可以做觀光財的好東西，西班牙南部又會發展成什麼樣子呢？
赫雷斯王宮有城牆、堡壘、瞭望台，自然也有庭園與花園。伊斯蘭教庭園、十二世紀的清真寺禮拜堂、十七世紀的王宮 Palacio Villavicencio …。從 Patio de Armas 踏進王宮，左手邊是清真寺禮拜堂（現在是 Alfonso X 國王的教堂）
滿滿果樹（別想了，他們不可吃），伊斯蘭教徒對天堂的嚮往都濃縮在庭園裡。另外還有阿拉伯浴室（但不能下去洗）、禮拜堂等都開放參觀，非常划算！王宮裡面當然少不了各種南部水果，例如有黃金之稱的橄欖，本人！本人！
也有營養價值高到破表的紅石榴，本人！本人！
離開赫雷斯王宮之前，別忘了還有這棟展覽館可看，古人蓋的藥局是這個模樣，活生生地像圖書館來著。
前進教堂吧！以清真寺為基底修建成哥德式等其他樣式的大教堂，光是在市區走就可以逛到 3 座教堂。
二、赫雷斯大教堂 Catedral de Jerez
全名：Cathedral of San Salvador
就在舊城區西邊、從赫雷斯火車站走過來約 25 分鐘。旁邊就是赫雷斯王宮與酒莊（推薦雪莉酒莊）。教堂建於 18 世紀，每個角度看都像是不同建築般的奇特，西班牙南部特有的混合建築風格。以赫雷斯大教堂來說，伊斯蘭教留下的清真寺影子尚存、因為文藝復興添加的屋頂裝飾與清真圓頂共存，尤其夜幕低垂時籠罩在金黃色光線下的大教堂，迷人又愜意。
有大教堂的地方就有人、有咖啡廳、有餐館。在人家政府單位前遇到婚禮，參加婚禮的每個人服裝像是在比美的，腳上的高跟鞋也在比誰能快點登天（笑）。
下圖：頗憂鬱的天使嬰兒
三、廣場 Plaza del Arenal
Arenal 廣場有市政廳、San Dionisio 守護神教堂（穆德哈爾建築）等。過去的貴族大宅變成佛朗明哥藝術中心，在 Santa Mateo 教堂一帶。Santiago 這一區有很多佛朗明哥酒吧，最繁華的街道是 Sant Domingo 修道院這一邊。
這次遇到不少在廣場上迎接大人小孩的旋轉馬車，誰說只有小孩能玩？一群喝酒了的大叔玩得不亦樂乎！
四、雪利酒莊（老蝦參加的酒莊導覽）
當初老蝦找了這兩家，一個半小時的導覽大概 15 歐/人左右，不貴。
- Bodegas Diez Mérito： 1876 年起家族經營，週一～六 11:00/12:30
- Bodega del Tío Pepe：被列入歷史建築，一天 4 場預約制
最後選擇雪莉酒莊 Bodegas Diez Mérito ，也很慶幸選擇這家，因為剛好沒遊客、跟包場差不多！我們選擇現場登記直接導覽，請留意酒莊可能會因為接了婚禮的喜宴而無法帶導覽，建議提前到酒莊或是線上預約（認識雪莉酒）。
雪莉酒莊與之前在巴塞隆納參觀的 Cava 酒莊、葡萄酒莊不一樣，黑漆漆雪利酒桶在地面上。原先對雪利酒一無所知的老蝦，聽完導覽小姐飛快的解說後，才曉得不是世界各地產的雪利酒都能得到這稱號、以及為何雪利酒會如此聲名大噪、什麼樣的條件能做雪利酒，雪莉酒桶為甚麼一定是黑色的呢？
下圖：這邊是名人簽名酒桶專區，來自台灣的葛瑪蘭威士忌也寫上了一筆！揪甘心。
＊老蝦在 Llcores corredera 買雪莉葡萄酒醋 Vinagre Reserca $3.2 ，味道超棒～價格也很漂亮，回家弄點沙拉、番茄什麼的就美味無比，來赫雷斯當然是買雪利酒相關產品囉！
五、傳統市場 Mercado Central de Abastos
赫雷斯中央菜市場就在舊城區（你說是不是很划算，各大景點走路就可到）。想買水果、蔬菜、香料或是海鮮回旅館烹調，肯定不能錯過這邊赫雷斯中央市場。
尤其是海鮮，這兒距離加的斯海邊很近，所以漁獲也特別便宜。如果招牌沒特別說明，通常單位是 1KG ，不是台灣常用的一斤喔！
逛菜市場是老蝦每次來一座新城市的必做活動，這回第一次在西班牙看到沒扒皮的兔子，驚呼！
六、廣場 Plaza del Mamelón
想找厲害雕像可以往北邊的廣場走。每年四月底五月初，赫雷斯舉辦馬節（Feria de Caballo），跟塞維亞的春會一樣，赫雷斯這邊古城會搭起帳篷、遊樂園，穿著古裝、騎士袍與大花裙的民眾們在這兒唱歌跳舞，下圖的雕像讓人心神嚮往，四月的西班牙讓旅人老蝦我覺得好忙碌啊！
往教堂 Real Convento de Santo Domingo 方向走，周邊有許多公園與停車場，熱鬧程度不輸給舊城區，還蠻多高級飯店都在這兒！
下圖：意外發現西班牙聖週遊行活動會穿戴的道袍雕像！
下圖：不愧是雪利酒故鄉，連噴水池的設計，都做得讓人想一飲而盡
赫雷斯吃什麼
來赫雷斯吃啥？還用說嗎， Tapas 與雪利酒！在赫雷斯想吃 Tapas ，可以找一種形式叫做 Tabanco ，市區Tabanco San Pablo 1934 年開推薦菜色 Buñelos de bacalao。如果有時間，可以找 local tour Ruta de Tabancos 參加。
雪利酒相關燉肉料理
- Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez（豬）
- Carrillada ibérica con salsa de oloroso（豬）
推薦餐廳：La Taperia Jerez（靠近 Plaza Arenal ）
La Tapería [ Mesón del Asador ]
地址：Calle Caballeros, 1, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spain
電話：+34 956 34 05 26
時間：每日 12:00～17:00、20:00～00:30（下午有時會提早休息）
雪利酒（本人無誤）
推薦酒館：Tabanco MARIÑIGUEZ（靠近車站，走 8 分鐘）
Tabanco MARIÑIGUEZ
地址：Calle Mariñiguez, 20, 11402 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spain
時間：每日 11:00～16:00、19:00～23:00
＊偷偷說，Brandy de Jerez 這個也很好喝！
另外像法式吐司 Torrijas、Tocinos de cielo 培根蛋黃糕也很棒。這邊的雪利酒醋、葡萄酒、白蘭地酒都有產地保護 DOP 認證。
附上酒館招牌，酒館是由一對老爺爺奶奶所開，爺爺負責釀酒（沒錯，店內所有的雪利酒都老爺爺釀的）、活力親切老奶奶負責所有餐點，冬天來才有燉菜吃，夏天有炸物、涼菜。
赫雷斯住哪裡
想下廚就找公寓、想全部交給飯店處理就找 24 小時接待櫃台，拖行李箱的朋友們，別忘了挑有電梯的旅館喔！赫雷斯的小路以及整座城市看似單調實際活潑的色彩，讓老蝦在赫雷斯留下美好印象。
可以選靠近舊城區的地方，或是乾脆住在車站與舊城區中間比較清幽的所在。
Booking.com這家就在赫雷斯的廣場附近，旅館以南部安達魯西亞風格，富有美麗的中央庭院，還有一間圖書館適合拍網美照。旅館提供的早餐評價很好，尤其是咖啡。拖行李箱不用擔心，有電梯也有接待櫃台！
就在教堂旁邊，評價很好。設備齊全的廚房適合買點海鮮、雪利酒來下廚。吹風機、電梯等應有盡有。半獨立式保有隱私空間，就位在舊城區裡，各大景點酒莊都很便利。
赫雷斯交通
赫雷斯火車站非常美，超推薦搭火車（ Renfe 買票）來赫雷斯。
老蝦小結
很高興沒有放棄來西班牙赫雷斯探索雪利酒，認識了超可愛的阿公阿嬤小酒館、走在赫雷斯路上的步調輕快、在老城區探索羅馬人與阿拉伯人留下來的足跡，感謝感謝阿拉伯人殖民西班牙所帶來的橄欖種植技術與生產系統，才有美味橄欖與芳香的橄欖油可以吃。
＊除了四月底的馬節、五月的摩托車競賽，九月中的葡萄酒採收節 Fiesta de la Vendimia 也很熱鬧喔！
▶▶▶ 作者：老蝦
山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊
你好，我是老蝦！
一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。
西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。
📆 老蝦活動行事曆
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| 05 月 | 西班牙朝聖沿海之路 |
| 06 月 | 西班牙朝聖原始之路 |
| 07 月 | 日本 |
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「西班牙諺語說沒有人是完美的，因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」
Almpa
2019-10-28 於 06:57:56星期一好需要來瓶雪莉酒呀～！
老蝦 Shrimp
2019-10-28 於 13:16:47如此一來這週可飛快度過!