在外頭吃飯，叫一盤鹹豬肉，香烤入味、搭配蒜苗就是一道下酒小菜。大人小孩都喜愛的鹹豬肉，製作過程會不會很麻煩？畢竟醃漬兩到三天，是鹹豬肉不敗的關鍵，看似麻煩其實就是舉手之勞能完成的家常美食，不管你人在哪，只要買得到豬肉，在家裡試試看吧！…
開伙 食譜
2018-03-03
食譜｜鹹豬肉做法 簡單方便好保存 原來這就是束脩
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食譜
開伙 食譜
2018-01-25
食譜｜薑黃怎麼吃 薑黃料理 化身燒肉泡菜拉麵 紅薑黃芝麻醬千變萬化
增強免疫力靠咖哩的秘密就在薑黃。薑黃除了做藥用以外，也可以拿來入菜！海鮮燉飯亦可以用薑黃來染色，達到跟蕃紅花一樣的視覺效果！跟大家分享紅薑黃芝麻醬的妙用、以及薑黃做成的拉麵與麵線。除了乾拌麵之外，還有何種延伸料理可兼顧視覺饗宴以及養生保健呢？2018年節送禮、平常送自己、進貢老家也實用的好選擇。注意：孕婦、準備懷孕、生理期間的女孩禁止食用薑黃相關食品。…
開伙 食譜
2018-01-01
《食譜》帕雷亞達米飯 西班牙海鮮飯 台灣版
繼上回用四格烹飪槽的快速西班牙料理，這回按照西班牙在地食譜中端出「帕雷亞達米飯」給大家。雖然食譜中有許多食材是台灣找不到、或甚至要在進口超市購買。沒關係！烹飪最大的樂趣就在於「料理掌控在手」，翻翻冰箱有些什麼食材，體現海鮮綜合飯之美！在台灣，我們追求美味、好吃、滋味多變，你也來試試看這道西班牙燉飯吧！…