蔬食料理 2017-03-07

《貓嘰咕咖啡》只要蔬食和貓獨食無限美好

新北板橋的貓嘰咕咖啡想傳遞給你的是安心與放鬆

不論你吃齋與否、單純愛貓者、想喝杯咖啡

貓嘰咕咖啡都在這裡等你

蔬食與咖啡的朋友，有福了

若魚即將不定時分享他在台灣走跳蔬食、咖啡的筆記

感謝好朋友若魚加入不負責任的人生紀錄

台北吃素：貓嘰咕咖啡、養心茶樓飲茶、Miacucina、素食水餃、果然匯蔬食宴、徽姑娘食堂、回田蔬苑、寬心園、舒果、蔬食下午茶、不限時咖啡、草蔬宴

為什麼是貓嘰咕咖啡 Peekaboo

作者若魚 (已授權)、校稿老蝦總是有一些時候，不是出於環保，不是出於護生，而是身體傳達了需要蔬食的念頭。這念頭時可能往往伴隨著有點養生的意味，但不總是蔬食的我們，卻往往很難找到一家適合的店家，常見的狀況是美味卻太油膩、清淡卻像吃草，也有時候是口袋已空卻還沒飽。在這種身心靈都需要被療癒的時候，我就會想起貓嘰咕咖啡雖說我也只去過一次而已，但想再去一次的念頭不曾斷過，那是一個難得不用上課的晚上，一直想找個地方坐坐，讀讀不知擱了多久的書，在早午餐遍地的板橋，要找個地方坐坐，並不是太難的事，只是說不上來為什麼就是想要吃蔬食，但既不想吃滿是生菜早午餐，也不想吃熱騰騰的中式料理或是小吃攤的湯湯水水，關鍵字一找，就是貓嘰咕咖啡。

蔬食與貓的組合

蔬食和貓並不是常見的組合，好奇心驅使著我著店家前進，是在新埔站附近的靜巷內，一到達發現門是鎖上的，原來是為了貓咪們的安全，但只要稍等一下，馬上就會有服務人員來開門，那時內心總想著這裡是有多少貓咪呢，之前去過的聞山有貓店等其他有貓咪的店，印象中也沒做到這樣呀！結果發現貓咪還真是多，且有一排在櫃檯上睡了，那安心的樣子令人會心一笑！

貓嘰咕的環境

店內給人一種很寧靜的感覺，座位區跟櫃台位於兩個不同的空間，座位區非常的寬敞，且每個座位間都保留了一定距離，不會讓人有壓迫感，而店裡雖然使用大片落地窗的設計，但因採用微黃燈光，路過人也不多，因此並不會有極度被觀看感，反而有種保留與外界連結的溫暖感受。

在貓嘰咕的願望

選了靠牆但面窗的座位坐下，望著窗外感受到無比放鬆，翻翻菜單發現這裡的選擇頗多，有甜鹹食，鹹食包含義大利麵、三明治、麵包套餐、炸物、披薩，甜食則有餅乾、蛋糕和鬆餅，飲料則有奶茶、豆漿、養生茶飲、義式咖啡及手沖咖啡，現場也有賣自烘豆，根本是健達出奇蛋型的店家，所有願望一次滿足。

不囉唆的貓嘰咕

最後點了清炒時蔬義大利麵及豆漿拿鐵，這裡採取自助式的服務，填好單拿到櫃台結帳就可以等待好食上桌了，義大利麵份量頗大，口味很清爽，但調味適中，甚至是有點訝異這麼清淡的東西可以煮得這麼好吃，且紅黃椒等蔬菜量也頗豐富，豆漿拿鐵的豆味十分濃郁，感覺很像是早上市場賣的那種現煮豆漿，但咖啡味也沒有被壓過，咖啡和豆漿融合得頗好，而且豆漿的奶泡十分厚實綿密，喝起來比奶泡更有存在感，不是令人討厭的異物感，如果真要說缺點大概只有豆漿似乎是拉不出花的。而飲料附贈的餅乾真的超乎想像，有著非常濃厚的奶香和蛋香，想必用料是實在的，畢竟餅乾除了自家自製外，可以保留如此純粹的味道是不容易的。店裡的音樂是輕柔的，難怪貓咪們睡得如此之好，坐在那裏讀著書感覺時間好像靜止一樣，所有的忙碌緊張都可以放下，坐著坐著直到睡醒的貓咪們玩心大起，這才注意到店內很多設計都是貼近貓心，貓咪看到人變少似乎很開心，開始在店內奔跑和上下跳動，雖然有點對於他們會不會打破東西有點小擔心，但是他們似乎很習慣跟大家互動，有隻貓還過來玩弄了我的吊飾和偷舔了我的餅乾 (我實在不知道可不可以，但他就叼走，舔了一會兒就走了)，對於喜歡貓的人來說，能有機會互動實在是很有趣！