馬德里 Madrid 2017-02-27

西班牙早餐連鎖Pans & Company好吃

遍佈西班牙早餐，各地的三明治連鎖店Pans & Company。從早餐一路賣到晚餐，三明治、咖啡、甜麵包、柳橙汁、潛艇堡，一個忽然找不到餐廳卻想填下肚子的好選擇，不論是熱拿鐵還是三明治表現都很不錯，就讓我教你一個在冬天吃三明治會幸福的小秘訣～

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西班牙早餐選擇Pans & Company

已經在西班牙超過25年的三明治品牌Pans & Company，現在足跡遍佈幾個國家像是阿根廷、葡萄牙、義大利、印度、阿拉伯等，其實這些都是我在第一次踏進店內之後才曉得！

由於入住Hostal Florinda懶得煮飯緣故，早餐決定就近解決然後開車前往Madrid周邊小鎮。然而冬天的西班牙天亮的晚，大概8點之後天色才全亮，加上搜尋Hostal鄰近的咖啡館營業時間頗晚，不是8:30就是10:00，最後遠在天邊近在眼前Pans & Company 7點多就開張啦！

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這間位在Metro Gran Via上的Pans & Company，共兩層樓，鮮黃色的扛棒讓你很難錯過，當然不是獨有這家，在Barcelona也可以找到Pans & Company啦！Pan是西班牙文麵包的意思，麵包我想也是西班牙人生活靈魂之一。甚至聽過一種說法「西班牙人一整天吃麵包就可以活了」這是他們的一種飲食習慣，沒吃麵包像是吃不飽這樣，連點心都是麵包。西班牙有一句諺語Ni mesa sin pan, ni ejército sin captián，意指餐桌沒麵包跟沒吃飽一樣。我想就跟客家人多半都是飯桶類似，一餐沒吃到米跟沒吃飽一樣 (強者我朋友就是這樣，吃麵OK但一定要有飯)

不過西班牙的麵包種類跟台灣不太一樣，台灣的麵包很花式而且相較於歐式麵包，台灣麵包非常軟。西班牙的麵包相較於台灣版很單純，不是加鹽或是就加糖，比較沒有所謂的又甜又鹹 (甜死你倒是有)。

跟著人群排隊點餐，又到了西班牙語點菜時間XD，好在有圖有真相，不知道怎麼喊麵包名稱就用比的吧！別太妄想英文在麵包店可通，哪怕他是連鎖餐飲。總之，在西班牙肢體語言比英文管用多了。但我想教大家一個更實際的，尤其是對台灣人來說，麵包可不可以加熱？

麵包當然可以加熱，但要怎麼開口？加熱這件事很難用肢體語言表達…(如果你有好idea歡迎留言，老蝦會挑最好的答案，致贈西班牙百年老店San Gines Turron一隻)。總之怎麼用西語說我要加熱呢？「Caliente」唸作嘎哩恩ㄉㄟˋ。店員一聽到這個字就知道要幫你加熱，你可千萬不要點冰淇淋之後還說你想加熱…後果自行負責。

另外，這是我第一次在西班牙看到榨柳丁汁的機器！沒錯，他們早餐店很多附餐都會送柳橙汁，而且幾乎都是現榨。看到這就想到台灣夜市或是馬路邊常見的柳橙汁現榨，我看過用手一顆顆慢慢擠、或是機器幫你弄到好。不過喝現榨柳橙汁有個風險，讓你得喝之前要祈禱機器經過衛生安全的清潔、大腸桿菌數量在標準內，不然就是可能拉肚子。總之後來我在Valencia車站早餐店喝了，腸胃目前依舊良好。

Pans & Company除了賣早餐以外，一旁還有潛艇堡bocadillo的櫃檯尚未營業，沒錯就是堅硬的麵包夾著花俏配料，但老蝦不才，在Madrid Mercado de San Miguel點的bocadillo讓我的嘴破了這樣，暫時就沒特別想嘗試：挑戰我的口腔黏膜。

[熱拿鐵 Latte 700cc]

不約而同三個人都點了700cc特大杯熱拿鐵，不曉得自己在想什麼XD 或許跟當天要開1.5小時的車到Madrid西北方的Segovia小鎮去大啖烤乳豬有關吧，開車如打瞌睡就不好了，不如先喝一大杯咖啡 (有想過找廁所這件事嗎?) 如果你在這邊懷念像是連鎖咖啡的熱拿鐵，建議可以來Pans & Company點一杯。Pans&Company的拿鐵對我來說不過濃，很適合早上喝一杯。

加熱後的三明治簡單包著火腿、番茄、美生菜，少許的不甜美乃滋，據說台灣美乃滋甜度在全世界是數一數二，歐洲的朋友一吃到台灣美乃滋都會覺得超甜怎麼吃，很有意思的文化差異 (早餐店文化?)。在冷冷的零度清晨還是加熱過冒煙的三明治配上咖啡最療癒。這樣吐司就不會有過乾卡喉的問題啦！

在西班牙的每天最快樂時光之一莫過於吃早餐與追月XD，不論早餐吃一份甜滋滋的西班牙炸油條，或是一塊甜麵包配咖啡，你都會發現西班牙的早餐是簡單卻不失精緻。

結帳三人總共花了EUR13.2、地下一樓有洗手間可以多加利用，愉快牽車準備前往今天目標Segovia水道橋！

▶▶▶ 作者：老蝦

山岳教練／靈氣導師／皮拉提斯教練／作家／領隊

你好，我是老蝦！

一年有 300 天都在山上，能上山就不會乖乖待在平地。

西班牙、秘魯、日本、台北內湖都是我的地盤。運動是自己的事，讓你享受運動就是我的工作。著《巴塞隆納自助超簡單》與《下飛機 Day by Day 愛上東京》。

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「西班牙諺語說沒有人是完美的，因為我就是沒有人 Nadie es perfecto. Atentamente: Nadie.」

[老蝦點評 Restaurant Review 1-5]

Rating 綜合評價: ★★★★
Amenities 風格與設備: ★★★★
Dishes 菜色: ★★★★
Service 服務: ★★★★
Cleanliness 清潔度: ★★★★
Budget 預算 ($-$$$): $ EUR3+
Wi-fi 強度: 無
Transportation 交通: ★★★★★