秘魯美食炸天竺鼠 Cevicheria Don Roberto Cuy 風味菜登場

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終於!終於在離開祕魯前夕,吃到傳說中的酥炸天竺鼠!

Callao區一家專門提供傳統祕魯料理

「Cevicheria Don Roberto」

親切老闆娘、可愛的小朋友、熱情服務招待

鮮到爆的海鮮飯,蝦子是真蝦!

天竺鼠也是如假包換,沒吃過,不能說你來過真的祕魯!

我還不太敢相信真的吃了天竺鼠啊@@…

這是倒數第二天在利馬,雖然短短一天卻可以做很多事XD

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清早立刻起床詢問比較資深的民宿服務人員哪邊可以換錢。阿姨很好心的拼命用西班牙文解釋XD 哈哈天殺的我聽無啊,不過好在比手畫腳以及圖文並茂世界通用,拿著阿姨給的地圖就前往附近尋覓去了。

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以下告訴大家正確尋找換錢的地方(當然如果你已經在機場換好錢,可以忽略這段血淚說明)

Booking.com

血淚的原因是一直在迷路,而且路人的幫助…聽無orz 有夠悲摧。出背包客棧左轉,會立刻遇到一條大馬路Av Bocanegra,左轉,就沿著這條馬路走,會經過一些荒涼廢棄的民宅,因為是白天所以也沒在給他害怕的!走大概10分鐘就會遇到他們的傳統市場XD

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真是命中注定給我遇到菜市場,不論是雞鴨魚肉熟食小吃水果都有,藥妝店、雜貨店、當地速食餐廳都有!這裡應該可以買到許多有趣的水果。加上咱們東方臉孔,看起來真是很奇異,好在祕魯人與印度人不同,不會死盯著你看,看到眼珠快掉出來一樣 XD 。

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在傳統市場的正對面,就有兩家Money Exchange,Thanks God 。趕緊排隊等換錢,生意感覺挺不錯~而且觀光客不多,果然是很荒涼的機場附近….總之順利換好盤纏可以大血拚了!

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稍微花了一點時間逛逛傳統市場,與台灣的菜市場沒甚麼特別不同。水果攤計價也是秤重,買多買少看個人喜好,在這買了葡萄跟芒果,好像明星大駕光臨一樣,當地人抱持著”好稀奇”的西蘇討論聲XD

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再加上俺在到處拍拍拍….老闆娘還特地梳髮一下…真是太可愛。我真喜歡祕魯這地方,不論是人、文化、城市特質,都讓人流連忘返。

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接著開始覓食,別看這邊可能很落後?至少幾乎都是廢棄房屋= =還是有少許餐廳在這營業,就像這間烤雞店,生意還不錯。但這天就想吃天竺鼠!祕魯傳統名菜,別地方還吃不到,最後走到這家看似海鮮餐廳的簡餐館,進去瞧瞧!

「Cevicheria Don Roberto」

不吃則以,一吃驚人啊…請讓我娓娓道來….

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找餐廳,請指名黃色招牌的Cevicheria Don Roberto。照片中這妖嬌的女士就是熱情好客的老闆娘,旁邊的小男生是老闆娘的大兒子,在家裡餐廳幫忙送餐收盤子,超乖。

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而且他們趁我們在用餐時,老闆娘還教小朋友英文…真是認真上進的一家人,餐廳內有電扇,房屋結構設計~還蠻通風

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牆壁上有許多裝飾品,可以感受出這兒主打海鮮XD 。

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餐廳內座位不少,恰好來的時間是下午兩點左右,過了用餐尖峰時間,只有一桌看似當地家庭在用餐,桌上有一隻酥炸天竺鼠…好吸引人。在看過餐廳環境之後,趕緊來看菜單XD 最煩惱的點菜時間。

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老闆娘招待點心大玉米,是秘魯當地常見的點心,曬乾的玉米鬆軟鬆軟,是很涮嘴的小點心。可以吃到相當濃郁的玉米澱粉香氣。

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菜單有開胃菜像是祕魯醃生魚、海鮮飯、肉排、天竺鼠、飲料等,以提供秘魯特色菜餚為主,最適合我這種觀光客XD 。而且老闆娘英文挺不錯的,溝通無礙,雖然有些人會喜歡朝聖當地人去而且英文不通的餐廳,不代表通英文的餐廳就是難吃喔!

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像這種在外頭曬得半死能找家店休息,老闆娘熱情招待,又能品嘗到當地招牌菜餚,運氣真好!

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點了兩樣主菜、一份 Chicha 飲料(結果是一大壺XD 還好可外帶)。愉快等餐時間,先吃大玉米充飢

【Arroces Mariscos S/.20】

類似西班牙海鮮燉飯,老闆娘大力推薦,反正有點到天竺鼠,也算了心願。海鮮飯是巨無霸來著嘛?在秘魯吃餐廳份量都還不少。

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即使只是一盤飯,應該都可以兩到三人分食…這堆成小山的西班牙海鮮飯的飯量大概是台灣90塊便當x3….老闆娘推薦他們家的招牌海鮮飯!這樣台幣約兩百元,份量十足~

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足以讓四人分食,估計俺又要飽到喉嚨。滿滿的海鮮:扇貝、花枝、蝦仁(真的蝦!!!)、番茄、洋蔥,小花枝至少也有五到六個…這海鮮飯像是聚寶盆一樣,不論怎麼吃..海鮮都源源不絕的生出來。

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海鮮每一款都很新鮮,蝦子也夠大器,沒給化學物質泡過…粒粒分明的海鮮飯,有一點番紅花的味道,米偏硬但是有全熟~一口接一口,如果能帶點辣會更順!

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整體已經很好吃,不過挑嘴囉哩八嗦的旅伴不愛米飯的味道,只顧吃天竺鼠。最後基本上是我一個人完食這盤海鮮飯。

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【Chicha S/.8】

之前介紹過的紫玉米果汁,有些餐廳會添加酒精~變成玉米酒。不過我在秘魯喝到的chicha都沒酒精囉(還是我酒量很好!?

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他的味道跟玉米八竿子打不著,發酵過後的紫色玉米,散發酸甜的香氣,很像果汁,很~好~喝

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【Pisco Sour 招待 free】

老闆娘時不時會出來跟我們哈拉聊天,哪裡人啊?到祕魯那些城市啊?之類。還請我們喝Pisco Sour,說是對外國旅客都會有的撒咪蘇!天啊這阿姨人也太好,不只會講英文可溝通以外,還這麼友善,這家店真是我們在機場附近Callao區域的貴人無誤!

Pisco sour也是來祕魯必喝的國飲,這有酒精喔!烈酒作基底,帶點檸檬香以及澀,喝完果汁再喝酒~還白天耶好像很誇張XD。

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【Cuy Frito (Guinea Pig) S/.20】

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酥炸天竺鼠登場,挑嘴又煩人的旅伴堅持要去天竺鼠頭與手腳才願意吃…老闆娘很愉快的替沒用膽小的他解決這個問題。送上來的酥炸天竺鼠就像烤乳豬一樣,不過~是迷你豬XD 天竺鼠、馬鈴薯、生菜沙拉,他們生菜沙拉都直接吃沒在沾醬的XD

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馬鈴薯應該是油炸,不過都成泥了~很好吃,又香。天竺鼠只有半面,不用害怕多到吃不完

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說真格的,天竺鼠肉真的不多,只是骨架大,主要都在吃他那被炸得酥脆外皮以及夾層裡面的膠質。肉質很細,個人覺得質感接近更細緻的田雞,又沒有普通雞肉那麼粗,沒肉腥味(對我來說牛羊有一股味,豬肉如沒處理好也是一個怪味)。

當你在吃的時候其實不會想到天竺鼠(所謂哈姆太郎?!)可愛無邪的外觀,你會把它當烤迷你豬對待….我很努力提醒膽小旅伴這是鼠類XD (他怕老鼠怕到死),慶幸我總是有足夠勇氣嘗試該國家的特色料理~

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其實天竺鼠味道還不錯,香酥香酥的~ 不需要沾醬或是胡椒粉就夠入味,甚至骨髓都可以吃低!份量十足、餐點新鮮、現點現做~用心款待每一位來造訪的客人,我很喜歡這家的老闆娘與他的可愛家人

雖然我真的很不愛機場附近很臭的Callao區,但有機會還想回來這家餐廳!至少我們是第一桌台灣人來插旗!YEAH!

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嚴格說起來這邊消費不貴咧,特別是祕魯消費甚至高於台北市….最後在秘魯利馬的大餐以S/.48作結束,大滿足!

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還不收服務費XD 而且還被我們這幾個觀光客騷擾~問超市在哪裡…很高興在Callao區遊蕩,還能遇上這麼友善又熱情的餐廳。老闆娘與他們家小孩子的活潑與親切,讓我永生難忘

肯定要來介紹一下的!最後就讓我帶著老闆娘兒子精心繪製的超市地圖,去shopping吧!GO(秘魯機場附近超市)!

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DON ROBERTO
5744365
Horario de Atención: De Lunes a Sábado de 9:00 a.m. a 9:00 p.m.
Domingos de 9:00 a.m. a 06:00 p.m.
Av. Tomas Valle 3519 Urb. Jorge Chavez 2da Etapa, Lima

Tomas Valle 3457, Lima (5744004 or 997777862)

Summary in English

My favorite restaurant in Callao, Lima!

The bosslady and her children were nice and hospitable.
They provided pisco sour for free to welcome us :p

Try some Cuy (Guinea Pig)!
If you come to Peru, please try Cuy, a traditional cuisine!
The meat was moist, tender and succulent.
I really love the crispy skin, very crunchy.
The Cuy and Arroces Mariscos were worth every sol.

Oh, please give Chicha a try, Peru’s saliva fermented corn beer, juice, I guess!
It tasted fruity and sharp. Tasty for me!

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一般留言

  1. 原來是我漏看!!!昨天看數十篇果然還是會累的XD
    天阿我看完整篇只有滿腦子可愛的天竺鼠趴在盤子上的樣子….
    看那盤炸天竺鼠我一直在想頭在哪腳在哪…
    版主回覆:(07/17/2015 01:00:50 AM)
    XDD 你太強大了
    頭腳已經被留在廚房喏
    沒用又拖累我的朋友說他不敢看到頭腳真面目(翻白眼)

  2. 媽啊媽啊!!!
    天竺鼠~~雖然是當地名產
    但怎麼講好…可能我膽小如鼠….這沒去頭去腳哪吃得下去啊~~
    雖然看看外皮好像很酥脆的樣子~~~
    但我覺得我還是會有心理障礙耶!!
    蝦蝦你們好勇敢哦!!!!
    海鮮飯超澎派的~~而且好便宜哦!!!!
    版主回覆:(08/08/2014 06:51:41 AM)
    請餐廳去頭去腳就可以開心大吃一下 : p
    不敢吃沒關係 還有很多其他好吃的海鮮~ 祕魯靠海 海鮮爆炸的新鮮啊~
    推薦南美洲喔XD 我還想再來 : )

  3. 鱷魚肉吃起來有點介於雞肉跟魚肉的中間
    其實這樣講起來應該算合理
    有點魚腥味,但是比魚肉扎實
    卻又比雞肉鮮嫩這樣
    至於蟲大餐… 我跟你說…
    我之後的清邁遊記有一篇會寫到
    雖然不至於算大餐
    不過我想應該會引起一陣騷動 XD
    版主回覆:(08/09/2014 02:49:47 AM)
    每天騎車經過松山一家快炒~ 大大寫著鱷魚肉
    就想到天仙說的XD 忍不住探頭探腦一番 : p 目前還觀望中
    那家店除了賣鱷魚 還有賣鹿肉= = 以及炒小雞 想說雞有分大小…可能不是想像中的雞肉@@
    哇~ 清邁蟲大餐~ 好期待喔!!!
    話說泰國免簽到11月 好想去阿 Q____Q 為何不能一直免簽呢 (菸
    不過我想如真要去 沒免簽也無法阻擋我的 哈哈哈~~~

  4. 推6
    不說看起來還真的很好吃XD
    版主回覆:(08/08/2014 06:49:24 AM)
    哈哈 想像他是炸雞就好 XDDD

  5. 等粉久的天竺鼠!
    天竺鼠可是秘魯知名美食~沒吃真的就白去了~
    可惜沒看到完整一點的天竺鼠(網路上有一整隻很明顯的 呵呵)
    而且這間店的東西看起來都不賴..想吃玉米
    版主回覆:(08/08/2014 01:43:25 AM)
    對~ 所以還好在倒數第二天吃到了
    朋友堅持不要看到天竺鼠頭拉拉拉~~不然一定很有趣XDDD

  6. 天竺鼠!!!!!
    我跳過!! XD
    不過我很佩服你的勇氣
    我到目前為止只敢吃鱷魚
    其他古怪的玩意兒我都沒吃過
    那海鮮飯的盤子太小了啦
    叫他換個大一點的來~
    版主回覆:(08/07/2014 05:56:47 AM)
    鱷魚吃起來 跟甚麼肉接近阿XDD 好好奇喔
    真要我吃 可能要看當下心情要不要吃…
    天竺鼠 看起來真的很像烤小豬 所以也還好 不要想太多吃就好了
    如果是東南亞的蟲大餐 可就真的敬謝不敏了 阿彌陀羅阿……………………………

  7. 好可怕呀
    是炸天竺鼠呀
    不過如果沒跟老K說是天竺鼠
    看起來還滿好吃的
    老K還是吃那盤海鮮飯好了XD
    版主回覆:(08/08/2014 01:35:53 AM)
    對 所以不要想他是天竺鼠就好了 哈哈哈~~~~

  8. 那個…哈姆太郎其實是黃金鼠喔@[email protected]
    不是天竺鼠歐…
    BTW,大陸也有飲料是玉米汁!!!喝起來有奇怪的fu …
    版主回覆:(08/05/2014 04:07:06 AM)
    嚇 立刻改正 哈哈
    自以為是同一種老鼠這樣
    感謝感謝
    大陸也有玉米汁喔 真有趣但我可能不會輕易嘗試= ="

  9. 看外表真的不覺得是天竺鼠,
    感覺很像雞腿肉,
    正所謂出外靠朋友,
    真的不假,能遇到貴人相助,
    旅程中會幫助不少。
    版主回覆:(08/08/2014 01:47:05 AM)
    炸雞腿~ 肉少了一點XDDD
    旅行中能遇到好心人幫忙~真的好開心啊~~~~~~

  10. 沙發!
    終於等到炸天竺鼠了
    那色澤看起來其實還蠻可口的
    如果我有機會去的話也要點來吃吃看
    (比炸昆蟲秀色可餐多了~~~)
    版主回覆:(08/07/2014 05:48:08 AM)
    對 跟昆蟲比 這至少看起來就像炸肉排 啊哈哈
    蟲大餐我還是退避三舍 = =
    覺得你們實在太厲害惹

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